在紐約市,餐館、酒吧全面禁止吸煙后,一些卷煙消費者轉向消費雪茄,一些原來就經營雪茄的場所開始以雪茄銷售、品吸為主業。
煙草在線據《中國科學報》報道編譯 美國紐約市在餐館、酒吧全面禁止吸煙之后,仍有少數場所被允許抽雪茄。申請雪茄經營執照的老板必須表明:自己的生意原先就是以雪茄銷售、交流和品味為主,要占全部生意額的一半以上。于是,那些早已存在一段時間的雪茄吧,不僅沒有受到禁煙令的影響,反而吸引了更多人。也是,大冬天的,為了一支煙的片刻享受,哆哆嗦嗦站在戶外,總不是個滋味吧!
說起來紐約人抽雪茄可謂歷史悠久,但雪茄吧還算是新生事物。馬卡奴竇俱樂部據稱是美國最早的雪茄吧,至今也不過才創立了16年。俱樂部的東家是美國通用雪茄公司的老板——愛德加·庫爾曼。庫爾曼的祖上從德國移民來美后,就一直從事煙草生意,后來靠進口古巴雪茄發了財。美國和古巴交惡后,美國政府對古巴實施了經濟制裁,禁止一切與古巴的進出口貿易,古巴雪茄也被列為禁運品,通用雪茄公司的生意曾一度跌入低谷。庫爾曼接手后,將古巴煙葉籽帶入,在康涅狄格州種植,才使得公司起死回生。此外,他們又從波多黎各、牙買加等中美洲地區進口價格相對便宜且質量不亞于古巴的雪茄,使生意得以重新興旺。
馬卡奴竇俱樂部將自己定位于高檔雪茄消費場所,類似私人俱樂部。內部裝潢講究,吸煙、排煙設備齊全,位居紐約腹地,來往多是富貴名流。同時,室內設有專門的放映室,每天播放如何正確享受雪茄的錄影。在紐約實施禁煙令之后,俱樂部因主業和聲名而得以幸存,但削減了過去供應全套大餐和多種酒品的服務。
而對于真正的雪茄客來說,紐約之行不該錯過的是另一番雪茄文化——享受現場卷雪茄、現場品嘗。位于紐約中城的“馬堤內茲手卷雪茄鋪”是這個行當里的佼佼者。老板安東尼奧·馬堤內茲于1994年移民到紐約,帶來了老家古巴聞名的手卷雪茄工藝,不久便在紐約創立了自己的品牌,開了這個手卷雪茄鋪。這家鋪面不大的手工作坊備有上等的中美洲煙葉——來自多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜、牙買加等,不同品種任君挑選。客人自己選擇煙葉、外包、大小,交給卷制師傅。師傅便在客人的眼皮底下,用熟練的技巧和精致的包裝,完成一支雪茄的全部制作過程。
雪茄用煙葉一般要在收獲18到24個月后才好出售。有人愛好久藏的精品,但需要良好的保存條件,以濕度70%、溫度70華氏度(約21攝氏度)為最佳。一般來說,古巴雪茄煙葉被認為是上品,加勒比海地區的煙葉也不錯。
手卷雪茄這一行,早年的業主都是古巴人。馬堤內茲也不例外,他先去了多米尼加,后來到紐約。上世紀三四十年代,紐約出售的大部分雪茄都是家庭式手工制作的,許多家庭婦女就把作坊開在自己的家里,早年卷煙鋪子里的師傅也是清一色的古巴人。只是這些年古巴難民為數不多,且多數聚居在佛羅里達,現在紐約市店鋪里的工人大多是南美移民,于是南美的雪茄也漸漸代替了古巴雪茄的領導地位。由于勞動力低廉,雪茄的價錢也就便宜。在馬堤內茲手卷雪茄鋪,一支雪茄加上小費不超過10美元,比那些雪茄吧或俱樂部的可劃算多了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察