煙草在線專稿　　俄羅斯社會主義經濟在1991年崩潰以后，其政治、經濟和社會的變革對居民的生活都產生了極大的影響。俄羅斯經濟衰退的標志是：1998年俄羅斯實際國內生產總值下降到1989年的55%，為過去20年的最低點，隨后在2005年恢復到1989年的88%（世界銀行，2007年）。高通貨膨脹率，井噴式的失業，生產力急劇下降，相當常見的工資拖欠減少了許多家庭的基本收入。

　　在經濟轉型期間，俄羅斯居民的消費行為因為收入、物價和就業狀況的波動而發生變化，但俄羅斯消費者也存在著頑固的消費習慣，從而削弱了經濟動蕩對消費行為的影響。到目前為止的分析認為宏觀經濟發展的變化對消費行為的影響程度較小，特別是吸煙和飲酒。

　　本文探討了俄羅斯經濟指標變化、個人習慣，以及區域因素對卷煙消費行為產生的影響，此外，我們還對比觀察了年齡、性別與消費行為之間的聯系。

　　一、經濟動蕩

　　俄羅斯經濟轉型時期的特點是生產力急劇下降和爆炸性的通貨膨脹。

　　在過渡到自由市場經濟的初期，俄羅斯政府放開價格控制后導致了通貨膨脹。盧布貶值和1998年金融危機導致了俄羅斯經濟產出進一步下降，尤其是進口產品價格的大幅上升，導致許多家庭陷入貧困并增加了俄羅斯經濟的不平衡。

　　俄羅斯經濟高度依賴出口，尤其是原油和天然氣。到2000年，國際市場上石油價格的上漲又極大地促進了俄羅斯經濟復蘇。

　　圖一顯示了俄羅斯1994年至2005年之間，酒類、卷煙、蛋白質和脂肪的價格相對于糧食價格指數的變化。在這四個指標的相對價格中，酒類顯示了最高的增幅，卷煙的相對價格相當穩定，在整個圖表中顯示了最低的波動，而蛋白質和脂肪的相對價格呈現出最強烈的關聯性。

　　2005年，韓國安康山根據20世紀90年代后的研究數據得出了一個令人驚訝的數據：俄羅斯經濟衰退期間，人口死亡率下降。塔皮亞格拉納多斯等學者在研究美國大蕭條時期時也得出過類似的結論。

　　大多數俄羅斯家庭通過采取適當的策略，以較低的成本獲取能量攝入來應對經濟困難。俄羅斯低收入家庭在經濟危機期間通過購買更便宜的食品和增加家庭種植，來維持現有的飲食習慣和膳食穩定（科魯茲和波普金，1995）。因此，俄羅斯家庭在收入變化的情況下可以部分地保護他們的消費習慣。不過，這種保護的有效性隨著人力資本水平和家庭收入的變化而變化。

　　1.物質需求與物價

　　雖然物質需求與價格是負相關的，但消費者并不會將物質的需求減少到絕對最低，相反，消費者將尋求替代品。

　　生活在不同地區的消費者可能遇到價格在空間上的非均勻變化的情況。研究表明：酒類和卷煙的需求相對缺乏價格彈性，這反映了成癮行為。

　　2.個人偏好

　　人的消費行為包含了各種各樣的、無法直接觀察的驅動因素，過去的消費行為和個人的喜好通常作為消費行為的參考點。過去消費習慣的累積有著一個“存量”的效應，可能會將當前的消費習慣導向兩種不同的方向（泰勒和霍撒克，2010）。

　　（1）消費者可能會年復一年的保持他們的消費習慣，這就是所謂的“定勢效應”，形成習慣。前期酒類和卷煙的消費量將產生更高的消費需求，這反映了成癮的方面。

　　（2）相反，消費者可能會意識到以前的消費習慣帶來的負面影響，因此改變他們的消費行為。

　　個人的就業狀況顯然會對消費者的消費帶來約束，酒類和卷煙的需求會對經濟狀況增加壓力。

　　3.區域特征

　　一個地區的經濟結構和其經濟前景，如失業率、特定行業的景氣度都可能會間接影響消費行為。

　　前景黯淡可能會降低消費者對未來健康狀況的關注。因此，低迷的經濟狀況和就業形勢，將導致消費者忽視長遠的健康狀況。更具體地說，宏觀經濟條件惡化，如地區生產總值（GRP）下降，或地區失業率上升的預期將刺激更高的酒類和卷煙消費（布雷納德和卡特勒，2005年）。

　　但個人的就業前景和地區失業率不是相互獨立的。失業率高的地區相對于較發達地區，尋找新的就業機會將更加艱難。一位在有著較高失業率的地區的消費者相對一位在經濟繁榮地區的消費者來說，更感到消費壓力，因此產生的需求變化將加劇。

　　二、吸煙行為的變化

　　21世紀初俄羅斯經濟回暖后，研究發現俄羅斯居民對脂肪、蛋白質、酒類和卷煙的消費均有增加，特別是酒類和卷煙消費量的急劇增加。從年齡因素看，不同年齡段的消費者存在行為差異。

　　從經濟轉型期間的消費變化分析，年輕組的脂肪、酒類和卷煙消費量的增加是最快的，同時食物多樣性的增加是最小的。而令人驚訝的是，在經濟危機最嚴峻的時期（1998年），老年消費者似乎設法增加食物多樣性。

　　就區域特點，酒類和卷煙的相對價格有統計學的顯著性，與食物的多樣性呈負相關。這一結果指出飲酒和吸煙對食物多樣性的間接負面影響。

　　酒類消費量過去每增加一個百分點，預計將增加未來消費量的0.6%。而對于卷煙消費，上一年消費量每增長1%，將在次年帶來0.7%的增長。當對樣本按年齡和性別進行分類研究后發現：老年消費者和男性消費者的消費行為表現出更高的持久性。同樣，年齡和性別的個體差異，研究樣本的卷煙消費需求量也各不相同。

　　平均而言，年紀大的消費者喝酒、抽煙較少。但這一結果掩蓋了性別上的顯著差異。老年女性消費者的飲酒和吸煙量明顯低于年輕女性，而老年男性對比年輕男性來說，飲酒多而吸煙少。

　　我們把這個結果歸結于：從傳統上講，女性消費者對于飲酒和吸煙文化的接受程度較低。

　　受過良好教育的人在飲酒與吸煙上顯示了更加健康的行為。根據我們的研究結果，女性從業人員要比失業人員少消耗57%的卷煙。

　　此外，在所有對比組中，男性樣本飲酒抽煙明顯多于女性。與以前的研究結果相同，男性顯示出更高的飲酒消費。但已婚女性同單身女性相比，消耗更少的酒類和卷煙。

　　在老年組的消費者，收入對于酒類和卷煙的消費起著較大的彈性作用，收入對煙酒的消費產生較大的波動和顯著的影響。

　　雖然卷煙需求對價格相對敏感，但卷煙價格彈性系數表現為低彈性需求，這個結果與蘭斯等人2004年在俄羅斯和中國的調研結果是一致的，他們發現卷煙價格需求彈性系數較低。

　　此外，生活收入較高和地區生產總值增長較快的地區的年輕人和女性消費者抽煙更多，大城市的外國卷煙廣告可能會有助于這種效果。經濟相對較為發達的地區的消費者消費較少的卷煙。這個結果在所有樣本中得到印證。

　　在地區失業率和卷煙消費之間，我們發現一個地區的失業率以及個人工作狀態對卷煙消費的影響只是統計學上的顯著。研究數據顯示只有依然在工作的消費者減少了卷煙消費量，也就是說，并不是直接的經濟形勢影響卷煙消費，而是對可能失去工作的心理壓力導致了卷煙消費量的減少。

　　三、結論

　　本文分析了1994-2005年間俄羅斯成年人的卷煙消費，這時期是俄羅斯經濟和政治轉型期。動態面板數據模型分析的結果清楚的強調了區域宏觀經濟特點對消費行為的影響，滯后的消費水平明顯的影響著卷煙消費需求。

　　飲食中含有豐富脂肪的消費者通常會減少脂肪的消費，轉而尋求食物多樣性、酒類、卷煙。這顯示了習慣的持久性。

　　對比年輕和年老消費者的消費習慣，我們發現老年消費者似乎在飲酒和吸煙行為上顯得更加固執。同樣，男性消費者在酒類和卷煙的消費上對比女性消費者表現出更高的持久性。研究結果還表明，在個人因素上，教育、收入和就業狀況對消費行為的影響最為明顯。

　　從性別差異看，俄羅斯男性比女性消耗卷煙要多。同時，研究結果還表明：卷煙的消費量也隨著家庭收入的增長而增長。

　　比較個人與宏觀經濟特點，我們認為：吸煙和飲酒的成癮性緩解了經濟波動對這些消費行為的影響。

　　本文編譯自《俄羅斯轉型時期的食物、酒類、卷煙消費動態》（2013年7月13日）。