古巴、多米尼加等國的雪茄煙葉專家與國內專家一起到云南實地考察,一致認為云南具有適宜雪茄煙葉種植的氣候土壤條件,是雪茄煙葉生產的理想之地,具備開發國際優質雪茄煙葉的潛力。
研究表明,云南試種的雪茄煙葉煙氣香味醇正、層次豐富、回甜生津、余味舒適,具有雪茄香氣特征,開發潛力巨大。
“優質雪茄煙葉規模化開發工作推進會”在玉溪成功舉辦,進一步指明雪茄煙葉開發路徑。
今年以來,云南優質特色雪茄煙葉原料開發捷報頻傳,作為全國最大的優質煙葉產區,云南煙區是如何高質量推進中式雪茄優質特色原料開發的?
強強聯手 把“擔子”挑起來
近年來,國內雪茄市場迅猛發展,雪茄產業潛力日益凸顯,國家煙草專賣局黨組從戰略高度進行系統謀劃,啟動實施了國產雪茄煙葉開發與應用重大專項,雪茄正逐步完成從“有益補充”到行業版圖重要組成部分的轉變。
綠色生態雪茄煙
擘畫發展藍圖,吹響了上下同欲、砥礪前行的集結號。7月31日,云南省煙草專賣局(公司)和山東中煙工業有限責任公司在濟南舉行中式雪茄優質特色原料聯合開發戰略合作協議簽約儀式。
“云南作為全國最大的優質煙葉原料產區,開展雪茄煙葉種植,擁有其它產區無可比擬的生態優勢、組織優勢、技術優勢,是最具潛質的優質雪茄原料產區”。山東中煙公司黨組書記、總經理王建勇表示。
“引領中式雪茄發展方向是山東中煙與云南煙草商業共同的愿景。此次戰略合作協議的簽署,標志著雙方合作進入到更高層次、更廣范圍、更加緊密、共贏發展的新階段,拉開了工商協同開拓煙草制品新領域的序幕,對打通國產雪茄煙葉開發和應用產業鏈、塑造中式雪茄品類風格必將起著良好的推動作用。”云南省局(公司)黨組書記、局長、總經理李光林說。
迅速行動 把“真經”取回來
志合者,不以山海為遠。簽約儀式后,云南省局(公司)迅速行動,選派25位雪茄煙葉開發承擔單位的工作人員及技術骨干遠赴山東中煙工業有限責任公司開展交流學習。
在疫情防控緊張形勢下,作為首批跨省市專項交流學習團隊,如何達到預想,承繼著各方重托。“帶著問題去交流,帶著新想法、新思路回歸崗位。以星星之火點燃‘育茄’之勢。”云南省局(公司)科技處處長樊在斗對赴魯學習交流的同志提出要求。
金秋的齊魯大地詩意盎然、古樸秀美,位于濟南卷煙廠綜合樓大課堂內,上演著掌聲雷動的精彩。9月8日,雪茄文化及卷制交流學習課程在這里如期啟幕。從雪茄的起源發展到國內外雪茄定義,從雪茄的結構作用到生產工藝,從雪茄品牌到侍茄藝術,整個教學呈現出“實”字為本、“新”字著力、“效”字當頭的特點。
茄衣品種云雪1號田間遮陰種植
理論學習,博學深研強化專業知識。“我們作為雪茄煙葉生產一線部門,應該深入對標工業企業需求,提升原料供給能力”“我們作為科研團隊,應該注重比較云南雪茄煙葉與國外煙葉的內在品質差異,用成分數據服務田間生產”“我們作為雪茄煙葉的服務人員,應該......”來自不同領域的學員結合工作實際展開熱烈討論,在思辨與交流中開拓視野、理清思路。
分類指導,因“崗”施教、有的放矢。“要讓專業化能力學習更加精準,知識培訓更加有效。”山東中煙各位專家、老師注重針對不同學員的心理、工作和知識需求“開小灶式”傾囊相授,全面提升教學質量。
實操演練,補齊短板提升專業技能。“卷制面板、煙刀、黏結膠、切割臺、取帽器......當然最重要的還是卷茄師那靈敏的雙手。”在工作間內,學員們正如火如荼地按照濟南卷煙廠手工雪茄卷制技術要求開展實操。粗細不均、竹節明顯、支脈彎曲......這些都是卷制過程中時常碰到的難題。在灰心中反思、在思考中總結、在重復中打磨成了學員們的必修課。“學完卷制后,我才真正意義上體會到雪茄的珍貴之處。”來自香料煙公司的萬瑩發出由衷的感慨。
時光不會辜負每一分努力。3份專題匯報材料、25篇心得體會、全員順利完成結業考核,其中10名同志還獲得“優秀學員”稱號。圓滿結束此次交流學習之旅的同時,是起點、是榮譽、更是希望.....
下一步,云南省局(公司)將以項目為紐帶,平臺為依托,加大人才隊伍交流學習梯度、力度,打造聯合創新共同體,切實為雙方務實合作提供人才支撐和保障。
不負所期 把“本領”練出來
雪茄不同于卷煙,“七分靠原料、三分靠技術”,原料在產品質量、風格、特征上起著決定性的作用。目前,國產高端雪茄產品原料主要依賴進口,這給雪茄煙工業企業的產品開發和成本控制帶來了較大困難,嚴重影響了中國雪茄產業的健康發展。很多時候,“巧婦難為無米之炊”成了雪茄工業企業的“自嘲”。
對于云南煙草商業全力開發優質雪茄煙葉的努力,工業企業滿意之余,更多的是期盼。“我們希望利用5-10年時間,聚焦雪茄原料開發、突破關鍵技術瓶頸,打破雪茄進口原料制約。”山東中煙工業有限責任公司副總經理蔣海巖說出了國內雪茄生產企業的心聲。
云南雪茄煙葉種植的生態環境
“全省煙草商業要圍繞‘開發高端特色雪茄原料、實現中式雪茄原料國產化’的目標,實施‘走出去對標一流、引進來打造一流’戰略,不斷鞏固提升云南優質煙葉原料優勢地位和品牌影響力”。云南省局(公司)黨組成員、副總經理包毅的一席話,令工業企業專家們更加堅定信心。
強化原料開發緊密合作。圍繞“泰山”雪茄產品質量特色及配方需求,工商雙方聯合攻關,探索建立優質雪茄原料定向生產技術體系,積極推進技術產業化應用、原料規模化開發。
強化工業驗證緊密合作。積極打造“自主原料、自主技術、自主品牌、自主創新”發展模式,探索聯合建立雪茄煙葉醇化養護基地新模式,及時開展煙葉質量評價,科學評判云南雪茄煙葉風格特色,加速構建以品牌為導向的原料開發配置模式。
強化產品推廣緊密合作。依托雙方商業渠道、消費者圈層、技術開發等優勢,搭建品牌陣地,共同組建中式雪茄消費者實驗室,實現品牌與消費者之間良性互動,全面提升雪茄文化軟實力、泰山品牌影響力和消費市場需求力。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察