? 　煙草在線據(jù)搜狐網(wǎng)編輯整理　　近日，一家民間環(huán)保組織公布了北京市15所知名連鎖機構(gòu)的377家分店控?zé)熐闆r的調(diào)查報告，令人驚訝的是，在這些餐廳中，僅1家分店實現(xiàn)了完全禁煙，其他餐廳均只做到了不同程度的禁煙。

　　據(jù)了解，此次調(diào)查是環(huán)保志愿者通過電話問詢方式進行的，這15所連鎖機構(gòu)很多都是大家耳熟能詳?shù)牟蛷d，像金鼎軒、全聚德等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐廳禁煙主要分為兩種類型，一種是自愿禁煙，另外一種是因為所在大廈或商場全面禁煙而被迫禁煙的。幾乎所有被調(diào)查餐廳都認為禁煙很難。不少餐廳認為，餐飲是一個服務(wù)行業(yè)，他們不能得罪顧客，所以通常不會勸阻吸煙者，而且他們認為即使勸阻了也沒有用。看到有吸煙的顧客，其他消費者通常也沒有太強的意識去要求服務(wù)員勸阻。

　　參與調(diào)查的達爾問自然求知社王秋霞說，他們希望通過該調(diào)查，喚起餐廳對完全禁煙的重視，同時也希望能推動政府出臺一部操作性強的禁煙法規(guī)。他們了解到，餐飲業(yè)也很希望政府出臺較有操作性的法律法規(guī)，或能明確哪些部門受理此類舉報。只有明確誰來監(jiān)督、處罰，商家和消費者才可能主動勸阻。王秋霞表示，在目前禁煙法規(guī)沒正式出臺之前，商家應(yīng)在餐廳顯著位置設(shè)置無煙標識，最好在客人就餐前就給予提醒或引導(dǎo)。一個醒目的“無煙餐廳”標識，有時可能比其他提醒更有效。作為消費者，也要勇敢地向吸煙顧客說“不”。