??? 煙草在線據新華網報道??? 18日，針對餐廳服務人員開展的一場無煙餐廳公益培訓和推廣活動在云南昆明開展。致力于控煙的云南超軼健康咨詢中心主任李曉亮在活動上表示，目前昆明無煙餐廳的推廣相當艱難，活動初期參與餐廳只有10家，“室內公共場所禁止吸煙”規定實施近三年來，執行情況不容樂觀，在大多數餐廳形同虛設。

??? 在昆明南亞風情園的一家餐廳，李曉亮為12個員工傳授吸煙危害等知識，還把人員分為兩隊進行辯論。“培訓以后了解了煙草危害的知識，以后勸誡客人吸煙會更有自信。”這家餐廳的服務員白玉瑛說。

??? 李曉亮介紹，在無煙餐廳的推廣中，除了向餐廳免費發放勸誡吸煙的桌牌、墻紙貼畫等外，該機構還重點向餐廳服務人員講解二手煙的危害以及勸解顧客戒煙的技巧，下一步還將組織顧客親身體驗無煙餐廳。

??? 科學研究發現，煙草煙霧含有多種致癌物，也是室內pm2.5的重要來源。吸煙及二手煙暴露均嚴重傷害健康，即使吸入少量煙草煙霧也會對人體造成傷害，室內完全禁止吸煙是避免危害的唯一有效方法。

??? 但由于控煙意識不足，無論是餐廳從業人員還是消費群體都缺乏對無煙餐廳的正確認識，餐廳工作人員和食客成為二手煙主要受害群體。記者了解到，餐廳基本不會主動開展控煙培訓，往往是控煙組織主動“找上門”。

??? 記者在昆明市區多家餐廳看到，煙灰缸仍然是餐桌上的“標配”，眾目睽睽下吞云吐霧者比比皆是，而文字、圖片等禁煙標識幾乎尋覓不到。昆明滇池路一家飯店負責人告訴記者，“基本不會主動勸阻抽煙，除非有其他客人投訴。”

??? 控煙人士認為，這種現狀意味著原衛生部頒發的《公共場所衛生管理條例實施細則》實施近三年來不容樂觀，在大多數餐廳形同虛設。2011年5月1日實施的該《細則》規定，賓館、飯店、商場、理發店、影劇院、游藝廳（室）、候車（機、船）室、公共交通工具等28種室內公共場所必須執行禁煙規定，經營者應當設置醒目的禁止吸煙警語和標志，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

??? “把餐廳變成無煙餐廳，對生意會有一定影響，所以有些餐廳老板不愿意改變。再加上控煙意識不夠，有些人把在餐廳抽煙認為是一種天然的權利，忽視了對自身和他人健康的影響。” 云南超軼健康咨詢中心控煙項目官員宋紅霞說，“同時，相關法律法規還缺乏具體的處罰措施，也缺乏明確的執法主體。”

??? “雖然一家又一家的推廣速度很慢，但是這已是目前最有效的方式了。”李曉亮坦言，從目前情況看，無煙餐廳的推廣相當艱難，活動初期參與餐廳只有10家，預計年底才達到30家，并且推廣范圍也主要集中在西餐、自助餐等，中餐館難以涉及。

??? 盡管困難重重，但控煙人士認為，從長遠看無煙餐廳推廣活動會逐漸順暢。李曉亮說，“隨著控煙意識的提高，政府在控煙方面的管理也正逐步改進。控煙將成為一項不可逆的運動，政府主導、全民參與就一定能成功。”