煙草在線專稿　　烈日當空，天氣炎熱，夏季銷售也隨著天氣的變化在升溫著，如何更好地做好夏季銷售，這是筆者們零售人不得不考慮的問題。相信大家都會找到適合自己的賣點，找到可以增值的空間，讓銷售業績最佳化，讓利潤最大化。

　　夏季銷售得最好的商品莫過于去熱消暑商品，如西瓜、雪糕、冰凍的飲料、冰凍的啤酒等，這些都是夏季熱銷商品，可是想要做好這熱銷商品也得店主多用點心思才行。下面是筆者的夏季經營心得，拿來與大家一起分享。

　　西瓜可清熱解暑，除煩止渴，在大熱天口干舌燥的情況下吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，那叫一個爽啊。這也是西瓜在天氣越熱越是熱銷的原因之一。往年筆者是把西瓜擺放在水果柜里銷售，水果柜容量有限擺放不了幾個西瓜，可能是堆頭不夠氣勢，總感覺銷售得不是很理想，今年筆者一改往年的陳列方式，把水果柜淘汰下來，用一輛腳踩三輪車擺放西瓜，每天把新進回來的新鮮西瓜裝上滿滿一車，然后把裝有滿滿一車西瓜的三輪車放在店門前最適合的位置。如果是附近的顧客購買西瓜，只要顧客有要求，幫忙把西瓜冰凍一會，筆者都會爽快地答應給他們提供免費地冰凍服務。一段時間下來，筆者把今年賣西瓜的銷售情況和往年一對比，還真是提高了不少銷售額呢。

　　雪糕也是夏季不可缺少的商品之一，由于筆者店里常年賣水餃，筆者在兩年前給店里添置了一臺長1.5米，寬1米的柜式展示冰柜。每逢夏季到來，筆者就縮小水餃在冰柜里的占柜面積，把雪糕占有這臺冰柜的三分之二面積之多。進回來高、中、低檔雪糕，歸類擺好。在這樣的大冰柜里擺放雪糕也是有技巧的，巧妙地擺放能使冰柜里的雪糕規章有序，即可以讓冰柜里的空間得到更好地利用，又可以讓顧客在購買雪糕的時候不會翻亂雪糕。顧客在購買雪糕的時候一目了然了，不僅會心情好，還可以避免顧客亂翻雪糕直至雪糕翻壞帶來額外的損失。在顧客購買雪糕比較多的情況下，筆者還會給顧客一些適當的優惠，比如買10支雪糕，筆者就會主動地多送一只雪糕，這樣顧客就會覺得在筆者這兒購買雪糕不但方便還可以多樣化選擇，又不限每個品種的數量多少，即使比在批發部批雪糕要貴一點點他們也會很樂意接受。所以筆者家賣雪糕一直是做著批零兼營的業務，以致冷庫的批發雪糕的老板一直夸贊筆者家的雪糕走勢快。

　　冰凍的飲料和冰凍的啤酒如果想在夏季銷售的好也是要用一點心思的。每每一到持續幾天高溫天氣，冰凍的飲料和啤酒就賣得相當地快，特別是飲料。展示柜冰凍速度比較忙，天氣非常熱的情況下根本不夠用，而顧客在購買冰凍飲料的時候都希望買到冰凍得比較好一點的飲料，似乎覺得那樣喝起來才可以更好更快地讓人體降溫，解渴，心情才不會覺得那么燥熱。那么冰凍到什么程度的飲料才是顧客最滿意地呢？在筆者日常的經營中筆者發現顧客一般都是比較喜歡快要到結冰而又沒有結冰的的那種狀態。可是這么炎熱的天氣，如果只在飲料展示柜里冰凍的話，很難達到這種狀態，甚至有時顧客還經常會抱怨飲料不夠冰。如果你對顧客這樣的抱怨沒有及時去采取措施的話，勢必會在無形中流失顧客，甚至有的顧客當時就會另選其他商店去購買。這樣一來就給店里的銷售業績帶來不利的影響。筆者是這樣做的，為了滿足顧客的需求，在持續幾天高溫的情況下，筆者就會另外加一臺冰柜專門冷凍飲料和啤酒，等飲料在冷凍柜里差不多達到顧客想要的效果，筆者再把這些飲料取出放入飲料展示柜。經過筆者這么一用心思，就再也沒有聽到顧客抱怨飲料不夠冰的情況出現了，而且顧客在購買冰凍飲料比較多的情況下也不至于措手不及，大大地緩解了飲料展示柜的工作壓力。

　　開店經營只要滿足了顧客的所需所求，還怕銷售上不上去么？在筆者們經營中只要站到顧客的角度去滿足顧客，相信經營業績一定會有喜人的收獲，你也就會在經營中找到更多的開心處。

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