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煙草在線專(zhuān)稿 在玉山縣政府廣場(chǎng)上,有一家并不顯眼的煙酒店——盛鑫煙酒店,店面不算大、裝潢不算考究,但是好生意卻讓附近的店家望塵莫及。
尤麗,27歲的農(nóng)村姑娘,也是盛鑫煙酒店的老板娘。這位開(kāi)朗樂(lè)觀的老板娘總樂(lè)于說(shuō)起自己的經(jīng)營(yíng)秘籍:“柜臺(tái)保潔、卷煙整理、多幫鄰里、誠(chéng)實(shí)守信這些是必須的,不過(guò)呀我還有一套獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)方法,姑且就稱(chēng)為我的經(jīng)營(yíng)秘籍吧。”
“投其所好”贏得滿滿客源
2012年,尤麗跟隨老公,帶著那時(shí)還不到一歲的女兒從農(nóng)村老家來(lái)到了玉山縣城,靠著親戚朋友的介紹,他們開(kāi)了這家煙酒店。但在開(kāi)店之初,沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的尤麗完全不懂生意之道,客人來(lái)了也只是問(wèn)一句答一句的應(yīng)付著,完全沒(méi)有發(fā)揮她那能說(shuō)會(huì)道的優(yōu)勢(shì)。那時(shí)的尤麗最大的“工作”就是帶著女兒在店里干坐著,店里的銷(xiāo)售額一直上不去。
有一天,一個(gè)帶著兒子的年輕媽媽出現(xiàn)在店里,尤麗的女兒突然間對(duì)這個(gè)與她年齡相仿的小朋友興趣猛增,依依呀呀地說(shuō)著屬于他們的語(yǔ)言,尤麗和這位年輕的媽媽也交流起了育兒經(jīng)。喝什么奶粉好呀,用什么紙尿褲舒服呀,這些媽媽之間的話題突然間就拉近了他們的距離,尤麗開(kāi)朗的個(gè)性一下子就被激發(fā)出來(lái)了。
那天之后,這位年輕的媽媽總會(huì)帶著兒子來(lái)尤麗這坐坐,拉拉家常,談?wù)動(dòng)齼航?jīng),也會(huì)順帶幫著老公買(mǎi)個(gè)一兩包煙。久而久之,這位年輕的媽媽竟然成了尤麗的常客,用那位媽媽的話來(lái)說(shuō)就是:反正都一樣是買(mǎi)煙,到尤麗這里買(mǎi),還能交流交流育兒經(jīng),不更好么?
說(shuō)者無(wú)意,聽(tīng)者有心,這一句話竟然讓尤麗開(kāi)了竅:對(duì)呀,每個(gè)顧客都有不同的需求,與他們的交流肯定也不能是千篇一律的。
于是,尤麗開(kāi)啟了她的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)秘籍第一篇——“投其所好”。
尤麗煙酒店附近有許多麻將茶館,打牌的人買(mǎi)煙時(shí),尤麗總會(huì)多問(wèn)一句:咦,大哥,問(wèn)你一個(gè)事呀,上次我打了一種這樣的牌,你幫我看看怎么算錢(qián)的?
附近跳廣場(chǎng)舞的大媽來(lái)買(mǎi)煙,尤麗也總會(huì)答茬:阿姨,你什么時(shí)候有空也教我跳跳佳木斯廣場(chǎng)舞吧,我看你跳的特別好,那個(gè)舞吧,對(duì)頸椎勞損最有用了。
慢慢地,大家伙也會(huì)沒(méi)事跑到她的店里坐坐,自然而然的也成了店里的忠實(shí)客戶(hù)啦。
“鬼頭鬼腦”想出“鬼”點(diǎn)子
別看尤麗的店面不大,可是經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)可不少呢。說(shuō)起這個(gè),尤麗的老公忍不住豎起了大拇指:我老婆呀,就是鬼點(diǎn)子特別多,什么東西都能被他當(dāng)成是商機(jī),哈哈,比如說(shuō)一次簡(jiǎn)單的烏龍事件,就讓他買(mǎi)了個(gè)麻將機(jī),做起來(lái)麻將館的生意。
說(shuō)起那次烏龍事件,尤麗記憶猶新。
那是煙酒店開(kāi)張不到兩個(gè)月,一個(gè)麻將茶館的常客走錯(cuò)了門(mén),埋頭就問(wèn)尤麗:老板,還好我訂的早,你是不知道,現(xiàn)在麻將館的生意可真好,這個(gè)點(diǎn)都已經(jīng)找不到空著的麻將機(jī)啦。
顧客的話還沒(méi)有說(shuō)完,一個(gè)鬼點(diǎn)子,就閃現(xiàn)在尤麗的腦海里。“我的店面雖然不大,可是騰一騰,還是可以整出一個(gè)麻將機(jī)的位置,這筆收入應(yīng)該不少,更何況,打麻將的人抽煙更兇,可以帶動(dòng)卷煙的銷(xiāo)售”。
心動(dòng)不如行動(dòng),尤麗立馬花了1000多元,買(mǎi)了個(gè)麻將機(jī)放在店面的最里端,并掛上了一塊“內(nèi)設(shè)麻將房”的廣告牌。
麻將機(jī)的效果出奇的好,不僅每天讓尤麗增加30元的桌租錢(qián),平均每天還增加了一包的卷煙銷(xiāo)量。
從此,尤麗發(fā)揮了自己“鬼頭鬼腦”的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),拓展了自己的經(jīng)營(yíng)范圍。
因?yàn)榕畠禾貏e喜歡坐兒童音樂(lè)搖搖車(chē),尤麗就索性買(mǎi)了一輛,這樣一來(lái)不僅增加了一筆收入,帶著女兒來(lái)的爸爸也會(huì)圖便利直接買(mǎi)煙。
打聽(tīng)到玉山縣城桶裝水直營(yíng)店少得可憐,尤麗便申請(qǐng)了桶裝水直銷(xiāo)資格,還為此買(mǎi)了一輛5萬(wàn)元的車(chē),送水的時(shí)候也會(huì)順帶送點(diǎn)客人要的煙。
因?yàn)楦浇淖?hù)抱怨超市離得遠(yuǎn),尤麗在自己的店里擺上了兩排貨架,備齊了水、方便面、調(diào)料等日常用品。
因?yàn)橛塞惖昀锏慕?jīng)營(yíng)種類(lèi)多,喜歡“一站式購(gòu)物”的顧客們會(huì)直接在尤麗的店里一次性搞定多種需求。
“別出心裁”巧宣傳
開(kāi)店短短兩年的時(shí)間,尤麗的盛鑫煙酒店在附近區(qū)域內(nèi)名聲可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?#xff0c;這要?dú)w功于尤麗的第三個(gè)經(jīng)營(yíng)秘籍——“別出心裁”巧宣傳。
尤麗特地印制了很多名片,清楚地寫(xiě)上店面名稱(chēng)、地址和她的聯(lián)系方式,有客人一來(lái),她就真誠(chéng)的送上名片,末了還不忘說(shuō)上一句,“我這里可以外送的呀”。
只要店里不是太忙,尤麗都愿意跑跑腿,送送貨。慢慢地,打電話來(lái)買(mǎi)東西的客人多了,這增加了一筆不小的收入。
一到節(jié)假日,更是尤麗忙的時(shí)候。情人節(jié),他將空的煙殼排成兩個(gè)心型;中秋節(jié),煙殼就擺成了嫦娥奔月的抽象圖;兒童節(jié),店里就掛滿了氣球。客人都說(shuō),節(jié)假日期間,尤麗的煙酒店成了獨(dú)特的風(fēng)景線。
多了副食品的業(yè)務(wù),快過(guò)期的食品總是不可避免的出現(xiàn),這個(gè)棘手的問(wèn)題,尤麗也有應(yīng)對(duì)的方法。煙草公司總是會(huì)不定期的提供卷煙新品,因?yàn)檎J(rèn)知度不高,新品的銷(xiāo)量總是上不去,但是新品可以增加客戶(hù)的選擇機(jī)會(huì),提高卷煙品種,尤麗很是樂(lè)意賣(mài)。為了提高新品的銷(xiāo)量,尤麗會(huì)贈(zèng)送一些快過(guò)期的小食品,加上新品的新工藝與新口感宣傳很是到位,他們家的新品卷煙總是銷(xiāo)得很快。久而久之,她的店里有一批忠實(shí)的客戶(hù),他們喜歡嘗鮮,對(duì)新上的卷煙新品十分感興趣,隔上幾天,尤麗的店里總會(huì)出現(xiàn)這樣的對(duì)話:“老板呀,你最近又有什么新煙上架啦。”“你看這里呀,我都把新品擺在最顯眼的位置啦!”
尤麗的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)秘籍打造了尤麗一家其樂(lè)融融的和諧生活,一家人靠著盛鑫煙酒店已經(jīng)在人生地不熟的玉山縣立穩(wěn)了腳跟,對(duì)未來(lái)的生活更是信心滿滿。
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