煙草在線專稿 進入六月,“梅雨”季節來臨,高溫多雨,空氣濕度大,很多地區都遭受“梅雨”季節。商品儲存不當,包裝受損,反疲反潮等原因造成損失。如果卷煙儲存不當,就容易受潮霉變。為了提前防范,請各位老板暢所欲言,談談大家有什么妙招,讓商品不受雨季影響,如何防范降低損失,正常有序的經營,安全的度過“梅雨”季節。
山東濰坊卷煙零售戶:姜明義
梅雨季節是最令人討厭的,不單是雨季影響生意,最關鍵的是我的店鋪地勢相對較低,以前每到雨季店里總會有點遭殃。記得2011年的一場特大暴雨,當時造成縣城里大部分地方內澇,由于是晚上下的雨我的店也受到了不小的損失,店堂里雨水漫過小腿,擺放在地上紙箱里的卷煙都泡水里了,損失了近五千元的低檔香煙,心那叫一個痛。受過傷后才會想辦法,先是在店里鋪設了地磚,在鋪設地磚的時候讓師傅用水泥抬高了地面;二來在門口做一道矮矮坎,在店里準備了擋板,當碰到下雨,外面有雨水要漫到店里時,拿擋板擋住坎,這樣能減少雨水進入店內。最重要的是,購買了高2米共8層的鋼制貨物架5個,用來儲存卷煙,底下兩層雨季前騰空不放置卷煙。原來的紙箱擱在地方,多少會受些潮氣,加上多層堆在一起,不方便查看香煙進貨的時間。往往導致一些平日里不太好賣的香煙因進貨時間長影響銷售。用了鋼制的貨物架擺放香煙,我慢慢的感到,這樣香煙能更好的按價格來放,訂貨前一看清楚來,不會造成自己盲目的訂貨。同時,先訂來的香煙放在同牌子香煙的下面,賣的時候從上面拿,這樣在自己店里的周轉時間短后,發霉的幾率幾乎是零?!?/p>
點評:人算不如天算,還好,損失不是很多,為了以后不受損失,提前做好準備,以后下再大的雨也無妨。
浙江杭州卷煙零售戶:王春偉
我的店開在浙江南方杭州,南方的梅雨季節,只要進入五月,有的時候一下就是十幾天的雨,不見陽光,南方的天如小孩的臉,說變就變,在一天之中就可以讓你領略一年四季的變化。對于我們開店的來說,防水,防潮,防霉變的商品要注意,特別是香煙,防潮,防霉變的要求更高。
首先,我在裝修的時候就優先考慮到這問題;香煙的背柜要離柜臺一米以上,靠近地面的地放就放礦泉水,飲料等等,這樣地面上的貨物就是有點潮濕,小有進水也不怕。在雨季到來也不怕,下暴雨的夜晚也不用擔驚受怕,可以睡一個安穩覺。
其次,在雨季到來之前,還要搞一些沙包,放在店門口,防止下暴雨的時候,門口會積水,有些機動車經過門口的車速很快,會濺起很大的浪花,沖進店里,有時間我還會協助把通往下水道的入口暢通,以防被臟物堵住口,水流倒流,要想盡一切辦法,不讓店門口有積水,阻礙交通。
最后是卷煙的防潮,防霉變的妙招啦。在空氣里濕度很大的時候,店里的地面,墻上就會象人出汗一樣,用手一摸,晶晶點點的小水珠就溜下來了。這時,我就會拿出絕招,把玻璃門關上,把冷空調打開,兩個小時以后,改用抽濕功能。經過這一折騰,我們店里就是再多一點庫存香煙,也是安全可靠的啦。就可以無愧于消費者,我們的財產也不會受到損失。
點評:陳老板做事情想得非常周到,早做防備,下再大雨也高枕無憂,不管是開商店還是做事情,只要想不到沒有做不到,一定要勤動腦,肯思考,有備而無患。
山東龍口卷煙零售戶:王洪蓮
隨著氣溫的升高,馬上進入多雨季節,作為店鋪在經營中必然會受到一定的影響。首先,雨天客源減少;雨天空氣潮濕,如果商品儲存不當,容易引起霉變,造成損耗;每個店鋪的房屋結構都不同,在雨季防范做的不到位,店鋪進水,對商品來說極大不利;如店鋪招牌、廣告牌、遮陽篷等被暴雨伴隨的大風吹倒、吹破所造成的損失。這些不利因素明顯與平時不同?!?/p>
我認為,未雨綢繆遠勝亡羊補牢。要想做好店鋪不受水淹,首先要關注天氣預報,一旦得到大雨來臨消息,房前屋后的排水系統就要維護好。我會提前整修排水系統,屋頂也會定期做清理,避免屋外或屋頂的積水造成室內進水。如果房屋結構很容易造成進水,就要在門口做好防范,準備一些砂石,以備所需;還要把一些怕水的商品提前放置高處,特別是卷煙,一定不能沾到雨水,否則會發霉改味。
我把整條卷煙都放在貨架的最上面,盡量離地面遠一點,還可以收集一些顧客扔掉的食品干燥劑,放在卷煙、散裝食品等重點防潮商品的旁邊。這樣既能防止干燥劑污染環境,又能有效防潮除濕,還不用花一分錢,可謂一舉三得。
目前,五一銷售高峰剛過,卷煙的銷售量明顯下降,加上馬上進入雨季,銷售更是不容樂觀。在雨季,做好防水防潮防霉等措施,把損耗降到最低,沒有損耗就等于盈利了。在卷煙庫存方面只要遵循以防為主,讓卷煙遠離地面,避免大量堆積,最好用“井”字形擺放,這樣整條之間有通風間隙,就不會受潮發霉了。還有一點,大家都知道,雨季卷煙銷量并不是很快,庫存可以適當減少,少進勤進,等雨季過了,再恢復庫存量。這樣就不用擔心了。
點評:王老板真是面面聚到,未雨綢繆遠勝亡羊補牢,只有早做好預防,經營才踏實,店鋪不受任何損失。
山東昌邑卷煙零售戶:徐新東
天越來越熱,隨著天氣的變化潮濕也來到面前,望著琳瑯滿目的商品,那年的慘痛經歷又浮現在眼前。
因為自己剛開超市,沒有這方面的經驗,在炎熱的夏天自己還是和平時一樣的進貨,這就導致了商品的積壓。自己又懶得收拾,更是讓有的商品長時間壓在倉庫里,導致了發霉,印象最深的是一箱雞蛋糕和一條煙。那種雞蛋糕賣得很快,每次我都會多進幾箱,進來了就往倉庫里一碼,這次可能是一連幾次都沒賣完新的就送來了,導致最下邊的那一箱一直在下邊。等我把它拿出來打開后,真的嚇了一跳,整個的粘在一起,黑乎乎的一坨。就這樣,一箱雞蛋糕就廢了。那一條煙也是,在地面上放得久了,打開里面都發霉了。再心疼也沒辦法啊,誰讓自己粗心呢,一百多塊錢的東西就這樣進了垃圾箱。
這次的經歷讓我吸取了教訓,再到了夏天的時候我就改變了方法。在進貨上,我的做法是每一次要的數量減少,次數增加,這樣就保證了沒有積壓商品的存在,而且,商品的生產日期還是最近的,顧客也很滿意。另外就是手勤,一改以往商品一到放到庫里就完事的做法,兩天去檢查一次,把日期稍長一點的商品放到外面,及時的補充到貨架上,這樣做還能及時的發現鼠害,一旦發現能及時消滅。
卷煙是店里的貴重商品,為了不再出現卷煙發霉的事情,我想了很多辦法。尤其是今年,我找人打了幾個放煙的木架,離地面半米高,用膠合板擋住三面,防止卷煙掉在地上,在煙架附近的墻壁上再釘上塑料布,防止卷煙受潮。
在我的努力下,這幾年再也沒出現過商品發霉的情況。所以說,不論到任何時候,我們做零售的都要心細手勤。只有這樣,才能保證所售商品的質量,才能做到顧客買走自己放心,才能讓自己的生意長久的做下去。
點評:還好發現及時,沒有造成大損失,做零售的就要多操心,放在倉庫也要勤檢查,雨季商品不發霉,長時間壓低層,包裝也受損,最好把不怕壓的放底層,才能減少損失,利潤才能提升。
結語
通過以上各位老板的支招,根據自己的商店形式各有千秋,在“梅雨”季節不可怕,可怕的是有些零售戶遭到損失,不提前預防,只有想不到,沒有做不到,讓自己在經營中穩中求勝,趕快動手吧,六月其實是銷售高峰,飲料,冷飲,啤酒熱銷,還有營業時間的延長,大家肯定在這個夏季有不一樣的收獲!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察