煙草在線專稿　　當(dāng)前時序進入夏季。對全國大部分地區(qū)來說，一般夏季是全年中最炎熱的季節(jié)，所謂“赤日炎炎似火燒，稻田禾苗半枯焦。”高溫天氣，不僅容易讓人變得煩躁起來，情緒極易波動，而且又因為夾雜梅雨天氣，雨水多，病菌繁衍快，許多食品易發(fā)霉變質(zhì)。因此作為零售戶在夏季這個特殊季節(jié)里經(jīng)營，一定要注意零售經(jīng)營中的一些重要問題，以防因為疏忽大意，給顧客帶來不便，給自己造成不必要的損失，那么零售戶要想搞好夏季零售，到底要注意哪些問題呢？

　　要營造舒適的零售環(huán)境

　　首先進入夏季之后，氣溫上升，特別是進入7、8月份甚至還有可能是高溫?zé)咎鞖狻Ｒ话阏f來當(dāng)氣溫高達34C以上就會使人體感到不適，有煩躁不安之感甚至有中暑的可能。因此，一旦進入夏季零售戶首先要做到一件事就是要極力營造舒適的購物環(huán)境，使顧客感到舒適爽心。具體講可從以下幾個方面入手：

　　（1）搞好環(huán)境衛(wèi)生

　　零售戶每天都要堅持拖地，擦洗門窗玻璃。清理屋前屋后垃圾、雜草，防止滋生蚊子、蒼蠅等飛蟲以及散發(fā)異味。特別是店面口一定要保證干凈，生活垃圾分類裝袋，集中處理，這樣讓顧客一眼就感覺環(huán)境衛(wèi)生沒問題，繼而也就在此逗留，在此購物。

　　（2）店內(nèi)商品擺放整齊

　　店內(nèi)所有商品要擺放整齊有序，這樣不僅會給顧客看上去留下很整潔、對稱美觀的好印象，而且還會給顧客留下合適的空間，便于行走，便于購物。同時建議要將同類商品擱置一起，方便顧客選購，為顧客節(jié)約時間，提高辦事效率。

　　（3）降溫設(shè)備齊全

　　夏季來臨時，零售戶要堅持超市內(nèi)降溫設(shè)備如空調(diào)、電扇、冰箱是否正常。對于不正常的要及時更換處理，對于正常的要舍得使用，給顧客營造一個清爽涼快的購物環(huán)境，讓他們進入超市內(nèi)感覺到很舒適，很涼爽，從而安心慢慢地選購商品。筆者曾經(jīng)留意過一些零售店，夏季一般舍不得開空調(diào)，而只用電扇扇扇風(fēng)以降溫，實際上這樣的降溫效果差，會讓顧客不耐煩。實際上有時因為節(jié)約一點電費，卻因此失去許多顧客購物的機會，這就是典型的因小失大的實例，當(dāng)引起零售戶注意。建議有條件的一定要裝空調(diào)，不要因為這個而給自己造成損失，那絕對是不劃算的。

　　點評：我們說夏季尤其是夏季傍晚，許多人都喜歡逛商場、散步，他們到商場的目的就是為了享受商場的清涼。實際上原本或許不是一定要購物的額，如果在那個清涼的商場逛了一段時間，說不定會遇到合適的商品，那么他們也就絲毫不猶豫而購買。因此零售店、超市等有了舒適的購物環(huán)境就有可能吸引更多顧客光臨。

　　要觀察顧客的情緒變化

　　夏季氣溫高漲，一般說來此時此刻人的情緒極易受氣溫波動而影響。也就是說一旦進入夏季，許多人的喜怒哀樂等情緒變幻無常，而且還會將這些情緒輕易外露，并轉(zhuǎn)嫁給他人。比方說遇事稍不順心如意就喜歡沖別人發(fā)火；與零售戶交流時語氣或者語句稍不合適滿意，也就容易發(fā)怒，甚至暴跳如雷；或者購物時零售戶稍有懈怠也會引來一片責(zé)罵等等。上述種種情形都需要引起零售戶特別注意小心，也就是說在夏季里，接待顧客或者和顧客交流時，一定要注意方式方法，要密切關(guān)注顧客的情緒變化，盡量引導(dǎo)顧客保持樂觀、開心、積極的心態(tài)。遇到零售戶詢問、購物時要注意保持和藹、親切、熱情、大方、誠懇的態(tài)度，此時此刻零售戶不僅僅是關(guān)注顧客購物的問題，而且最好還要關(guān)注他們的心理想法以及外在的情緒流露，并及時在心里想好對策，做到有備而來，有備無患。如此一定會讓顧客感到開心樂意，始終保持一種積極樂觀的態(tài)度，他們也就樂意購物樂。還有一點也有特別提醒零售戶，就是一定要注意那些年齡較大的老人顧客，或者體質(zhì)虛弱的顧客，防止他們在購物時出現(xiàn)意外。

　　零售戶何海云告訴筆者：“我曾經(jīng)遇到一件終生難忘的事，那是2012年8月份的一天，記得那天室外溫度高達38C。中午有一個七十多歲的老人走進超市購物，我發(fā)現(xiàn)那位老人臉色蒼白，說話不夠清晰而且嚴重喘氣，我感覺到這位老人身體異常。馬上詢問老人家身體可有其它不是之感，老人說感覺心跳加快，頭昏腦漲。我心里嘀咕著情況不對勁啊，于是急忙弄了一碗糖水給老人喝，并及時撥打鄉(xiāng)醫(yī)院電話請求派醫(yī)生過來就診。等一位醫(yī)生感到，測血型、量體溫，醫(yī)生說因為高溫，使老人家的心臟病加重，要及時送醫(yī)院治療否則會有生命危險。于是我一面請求人送老人到醫(yī)院，一面又趕緊詢問老人家屬電話，和他的兒子取得聯(lián)系。經(jīng)過醫(yī)院及時救治，最終老人轉(zhuǎn)危為安。后來醫(yī)生告訴我要是遲來個把小時，那后果不堪設(shè)想。因此此事給了我一個極大教訓(xùn)，那就是夏季零售一定要多關(guān)注身體異常的老人顧客，防止發(fā)生意外。”

　　點評：實際上在夏季零售時，零售戶一定要多關(guān)注自己店內(nèi)那些老弱病殘的特殊顧客，要密切注意他們的身體可有否異常情況。遇到緊急情況要保持頭腦清醒，并及時尋求解決問題的辦法。

　　要注意商品的通風(fēng)管理

　　夏季是一個特殊季節(jié)，因為溫度高，使得細菌滋生，而且由于梅雨天氣，空氣濕度大，適合病菌生長。因此有的食品容易變質(zhì)發(fā)霉，這就提醒我們零售戶要特別注意保管店內(nèi)商品時，要注意通風(fēng)管理。做到防潮、防霉、防壓、防變質(zhì)。有的食品本來保質(zhì)期就短，特別是夏季更多。因此零售戶要經(jīng)常檢查超市內(nèi)食品情況，對于一些到期的、變質(zhì)的商品要及時做好處理。同時卷煙等特殊商品，一定要注意防潮防霉，因為卷煙如果保管不當(dāng)?shù)臉O易變質(zhì)。所以夏季里，作為零售戶一定要養(yǎng)成勤動手、勤動眼的好習(xí)慣，經(jīng)常查看店內(nèi)商品，在擺柜之后對于多余的卷煙要用薄膜密封好，存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。這樣可以防止發(fā)潮發(fā)霉。

　　點評：夏季不僅注意在銷售要下功夫，力爭銷售量有所突破，同時也要特別是注意商品合適保管。一定要放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。避免太陽光暴曬使之失去原有品味，這也是很重要的一件工作。

　　要注意水電的安全使用

　　進去夏季，可以說是水火電使用的高峰期。因此，這段時間一定要留心水火電的安全使用，切忌發(fā)生意外事故。具體講就是首先要樹立安全用電意識。進入夏季要對自己店內(nèi)所有電器、線路進行一次全方面檢修，消去安全隱患。其次要防止私拉亂接電線，特別是注意電器開關(guān)的質(zhì)量和正確使用方法，防止人為觸電事故的方生。第三注意用火安全。因為氣溫高，易燃、爆炸物品容易燃燒、爆炸，從而引發(fā)安全事故。所以我們一定要注意液化氣的正確使用，做到人走火滅，人走電斷，對于易爆、易燃物品要妥善保管，消去隱患。第四要注意交通安全。現(xiàn)在車輛多，零售戶在夏季可能給顧客配送商品多，此時此刻一定要多注意安全。

　　點評：安全零售是零售戶心中永恒的主題，也是我們每一個人必須牢牢記住心中，拎在手中、頂在頭上的一件大事。我想只有零售戶心中有強烈的安全意識，那么意外事故發(fā)生的幾率會大大減少，甚至消去，從而達到安全零售之局面。

　　結(jié)語

　　總之，進行夏季零售時，零售戶切不可粗心大意，馬虎隨便。一定要想方設(shè)法營造舒適購物環(huán)境，要密切關(guān)注顧客情緒變化，要注意商品的通風(fēng)擺放，要注意水電安全。只有這樣，我們才能做好夏季零售工作，促進自己的經(jīng)營走向正常化、有序化，進而向理想的方面發(fā)展！