煙草在線專稿　　夏季高溫，帶來了熱商機(jī)。我們零售戶應(yīng)該抓住這個(gè)好時(shí)機(jī)，快速調(diào)整經(jīng)營重點(diǎn)，改變經(jīng)營策略，努力招攬顧客，做火小店生意。

　　我的店是煙酒專賣性質(zhì)，所以商品結(jié)構(gòu)比較簡單，除了煙酒和一些應(yīng)周邊顧客要求的零食之外就是牛奶飲料。而夏季是溫度高升季節(jié)，人們對飲料的需求增加不少，而相對干燥的零售就走得比較慢。所以，當(dāng)天氣漸熱時(shí)，我對店鋪商品的陳列、結(jié)構(gòu)等方面做出了相應(yīng)的改變。

　　增加飲料的貨架陳列面

　　我店的煙酒陳列貨架緊靠兩面墻，由木工板和玻璃打造而成，另外一面則是兩列超市陳列架，主要用來陳列小食品、飲料和一些日用品。一般春秋冬三季，有十二層層面的陳列架上，最少有十層我都用來陳列小食品。但天氣逐漸炎熱，小食品的需求量明顯地減少，飲料的購買率大步提高。所以我又騰出了三個(gè)層面用來陳列飲料，且陳列飲料的5個(gè)面都靠近店門，容易引起路過的人和剛進(jìn)店門的顧客的注意。我店所在的市場百貨店較小，總是有一些顧客叨念“找好久都找不到一家買水的”、“想買一包煙怎么就那么難”等等。

　　不僅如此，現(xiàn)在大家的消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)觀念也有所改善。從近兩年的銷售情況來看，一些高端高價(jià)位飲料走勢比較好，所以我又特意增加了這些飲料的陳列面，像脈動、尖叫等功能性飲料，營養(yǎng)快線、花生牛奶等牛奶飲料，王老吉、加多寶涼茶系列、水溶C100果汁系列等等。試想，高溫時(shí)節(jié)正值2014巴西世界杯舉行之時(shí)，這些提神醒腦補(bǔ)充能量的液體飲料，不是正合了那些熬夜觀看世界杯的球迷的心意了么。

　　啟用專用貨架陳列專一商品

　　氣溫要升未升時(shí)，我就向紅牛業(yè)務(wù)員申請了一個(gè)紅牛專用陳列架，擺放在入門處，滿架子的金黃色紅牛、專用貨架的特色裝扮特別亮眼，進(jìn)店選購的顧客再也不用問詢紅牛在何處而直接拿取。而且自從使用了這專用貨架，紅牛的銷售量比往年同期翻了好幾倍。連業(yè)務(wù)員來回訪時(shí)也感嘆：自從用了這陳列架，你店紅牛的進(jìn)貨量快又多了。

　　因?yàn)閲L到了紅牛專用陳列架的甜頭，只要有業(yè)務(wù)員來訪，我總是不自覺地問及有沒有專供的陳列架，然后再根據(jù)店鋪實(shí)際許可來決定要還是不要。就在這樣的情況下，旺仔堆頭陳列架搬進(jìn)了我的店，緊挨著紅牛陳列架，把整提的旺仔牛奶擺放在陳列架上層的外圍，中間擺上旺旺系列的各種食品，如此又能騰出更多的超市陳列架待用。

　　不僅如此，我店原本就有的香飄飄奶茶陳列架，因季節(jié)銷售的而被騰空，于是我又利用它做了一個(gè)可樂有獎(jiǎng)陳列，按月簽訂，不會影響秋冬季節(jié)奶茶的陳列要求。

　　把門前空間利用起來，把店內(nèi)空間騰出來

　　記得去年夏天時(shí)，有位做批發(fā)的朋友來我店看了看就提出一點(diǎn)建議，那就是店門前要堆放一些飲料，這樣路過的人能注意到你店里商品結(jié)構(gòu)，那些開車的人也會整箱購買。因?yàn)橛行╅_車的有購買欲望，但不想離開開著空調(diào)的車子，如果不能讓他們知道你的店里有，他們是懶得下車來詢問。

　　其實(shí)之前我是想著，讓顧客見到一個(gè)清爽的店鋪，這樣顧客也會有一個(gè)寬廣的心情，如果在店門前堆放過多的東西總歸有擁擠感。但朋友對我解釋許多，我也覺得頗有道理，所以也采納了朋友的建議。果然，購買整箱飲料的顧客增加不少，其中不乏路邊停車一族，而且他們對價(jià)格也從不斤斤計(jì)較，我報(bào)什么價(jià)他們就付多少錢。所以今年我還會照辦，而且盡量多放，做到店內(nèi)有的門前就會有。

　　同時(shí)，針對夏天天氣炎熱，白酒需求量減少的境況，我拆除了店內(nèi)的白酒堆頭，把它們搬到后屋倉庫，只留少許。這樣店內(nèi)的空間就大了，而我的貨架都是用玻璃做背板的，所以即使顧客再多也不覺得擁擠，這對于夏季緩解顧我的急躁心情都有好處。

　　當(dāng)然了，冷飲是夏季時(shí)期店鋪內(nèi)必不可少的商品。雖然通過這些年的經(jīng)營我知道，我店這一片對冷飲的需求不是那么強(qiáng)烈，當(dāng)然，這與周邊店鋪的稀少是有關(guān)系的。但我也不會放棄銷售冷飲，與周邊商鋪共享冷飲銷售這杯羹。