煙草在線專稿 說實話,經營中,什么樣的顧客咱都會遇到,過度討價還價的,順手牽羊的,還有挑好商品又棄掉的……這些顧客的行為讓店主們叫苦不迭,又無可奈何。
我最怕顧客過度品嘗店里的裸裝食品。一次一位婦女領著孩子來店里,孩子看見店里各種形狀的散裝甜點,非要買,那個女的問我,哪里生產的?什么時間出場的?有沒有合格證?我一一回答完了之后,那女的拿起一個小包裝的餅干自己撕開開始品嘗,第一個說不夠甜,又捏了一個“蜜三刀”,吃了以后,又說太膩,第三個又拿起一個小酥餅跟旁邊的孩子一起分開。
說實話她品嘗酥餅的舉動讓我有點心疼了,要知道一斤酥餅也就能稱6塊,6元一斤,疊算起來這一塊就要一元錢,進貨價是5.5元,賣一斤的利潤才5角。這種舉動擱哪個店主也會心疼的,但是為了不失去這個客源,我還是沒吱聲,但是這位顧客嘗完之后,說這樣的包裝不衛生,跟孩子說等到大超市再買,說完領著孩子走了。
為了避免這種事情發生,我換了裸裝食品的包裝,原來用紙箱,上面覆蓋保鮮膜,現在換成了鐵箱,上面有透明的玻璃蓋子,上面放一個小碟,把那些裸妝食品切成一小塊一小塊,用牙簽串上,旁邊寫一個小牌“xx餅干,價格:XX;歡迎品嘗。”這樣既能讓顧客品嘗到,又能解決顧客過度隨便品嘗。很快解決了這個問題。
在經營中,我期盼現在的消費者能提高自己的購物素質。同樣,店主們也要學會跟顧客相互換位思考,真正做到文明購物,讓市場真正和諧起來!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察