煙草在線專稿 筆者最近通過大量廣泛的調研得知,現在有許多人都把零售經營當做自己創業的首選。出現這種狀況的原因有許多:一是與各地大開發各房產熱浪不減,鄉村一體化,推行新形城鎮建設活動等有關。到處都開發樓盤,而且有樓盤的地方必有店面、門面房。二是許多外地打工青年,厭倦了四處奔波流浪的生活,想回家尋求一個穩定的職業以維持生活,沒有特殊的技術只有選擇零售經營。三是前期許多零售戶賺了不少錢。特別是改革開放初期就從事零售業的,現在大多經過長期的積累與發展,有了一定的成就,有的還大有名氣,這在當地成為眾多人羨慕的對象。第四隨著社會的飛速發展,居民生活消費水平也逐漸提高,日用品、食品、卷煙消費量增大,這位零售也提供了廣泛的市場。第五是從業人員沒有特殊的要求。不受年齡限制,沒有特別的高深技術要求,不要經過嚴格的技術培訓等等。縱觀以上諸多原因,致使到處都出現了“零售熱”現象。
君可見,無論城鎮鄉村,無論新城老區,走錯路都可以隨時見到零售店、超市。那么是不是所有從事零售的人都能勝任呢?或者說都能搞得好零售呢?非也,實際上其中一部分零售戶的生意其實是冷冷清清,非常蕭條的。有的甚至開業時間不長就被迫關門、轉讓、停業。之所以出現這種情況,實際上還是由于這些零售戶出現了許多錯誤認識所致。為了幫助零售戶朋友自我檢查,對照反思,逐步改進完善,現將這些錯誤認識整理如下,供大家參考反思。
零售不需要啥技巧?
筆者在實際中了解到許多人包括一些零售戶自己,他們認為從事零售活動是一件非常簡單的事,不需要啥技巧,也不需要什么智慧,更無需什么高深科技。只要身體健康,能從事一般體力活動的人都可以勝任。因此他們從事零售時隨隨便便。一句話,他們在零售中不做過多的思考,也不愿去觀察、總結,只是按部就班,甚至可以說是守株待兔式的經營。有顧客來就按照顧客的要求去做;沒有顧客來也就無所謂。在他們看來,顧客來不來是自然的人,零售戶無法去改變;顧客買不買商品也決定于顧客自身,零售戶是難以做主的。這是一種非常錯誤的認識,我們說零售經營看似簡單,其實中間包含著許多智慧和技巧。無論是店面選擇,店面的裝潢與布置,商品的擺放,商品進購以及與顧客的語言交流,售后服務中各環節,都需要零售戶用心用情,需要零售戶的智慧,需要零售戶精心構思設計,討得顧客喜歡,贏得顧客的開心支持,進而激發他們的購買欲望,從而推動生意的發展。
卷煙銷售不重要?
在一些零售戶尤其是新開業的零售戶或者是農村零售戶中,他們總是錯誤地認為在零售中卷煙銷售不是很重要的一件事,有的甚至認為可有可無,因此思想上不重視,行動上不積極。有的零售戶進購卷煙把握不當,在品種數量上把握不好,特別是在遇到淡季銷售不暢時常常感到無所適從,心里很苦悶。有的零售戶不注意做好卷煙陳列,在其柜臺內只能見到一些零星散亂的卷煙。實際上重視卷煙陳列是做好卷煙銷售的第一步。零售戶要購置專賣煙柜,將店內所賣的卷煙對稱、整齊地陳列于煙柜內,并明碼標價。這樣既給顧客視覺上的美感,又能方便顧客選擇。還有的零售卷煙保管不當,他們缺乏卷煙保管常識,這是一個值得注意的問題。實際上特別是梅雨天氣,或者是高溫天氣,作為零售戶一定要妥善保管卷煙,要防潮防霉防高溫,另外卷煙不要和有強烈味道的其它商品混放一起。零售戶要多向區域經理或者一些專業人士虛心請教,重視卷煙保管,助力卷煙銷售。
有老顧客生意就行?
還有部分零售戶認為,自己只要維護好于老顧客的關系就可以了,有一些長期固定的老顧客就可以保證自己的生意正常發展。因此他們對老顧客特別優待,非常熱情。實際上這也是一種非常錯誤的觀點和認識。特別是隨著現代社會的飛速發展,人們的消費水平、消費觀念都在發生潛移默化的變化,這實際上就說明了消費市場的潛力非常大。作為零售戶要充分地認識到這一點,為了不斷地壯大生意,在維護好老顧客的基礎上,要不斷挖掘新顧客。這就要求零售戶要緊密地結合時代發展要求,緊跟時代潮流進購商品,運用現代化的銷售方式,比如網絡化服務,減少顧客等待時間,提高效率;豐富多樣化商品,滿足不同顧客的實際需求,拓展自己的生意。如果只僅僅地抱住老顧客,那么一旦老顧客生變那么對我們的生意不就有影響嗎?
零售戶柳新德說:“自己至今從事零售快10年了,說實話在最初的幾年中一直處于摸索狀態。對于零售經營認識不足,經常主觀臆斷,出現不少失誤。特別有段時間曾經錯誤地認為,只要自己搞好與周邊40多戶居民的關系,有他們來消費就足夠了。記得2009年5月間,一外地顧客進購要買5中華煙(硬),當時自己警戒性過高,對他非常戒備,其實當時我心里也很不在乎陌生人的生意。隨便說了‘你買這么多年中華煙干嗎啊?’,就是這一句話惹怒了他,這個顧客沒好顏色立馬走人。后來一打聽原來他浙江過來的客人,正準備在鎮里找人談開服裝廠的有關事宜。最后在其它商店買了5條硬中華,5瓶五糧液。一筆巨大的生意就這么白白流失了,心里很后悔。再后來,周邊有許多居民都在縣城買了房,人口慢慢減少,生意蕭條了許多。我馬上意識到這種只關注老顧客的想法是錯誤的,需要及時糾正。經過認識上的反思,行動上的糾偏,近幾年生意正?;??!?/p>
廣告宣傳必有效果?
還有許多零售戶認為,經營效果不好時,只要多做廣告,通過廣告宣傳一定就有效果。實際上是這么回事嗎?非也!零售戶生意的號外與此人一貫的經營理念,經營方式和經營態度,服務質量都有關系。這是一個長期的積累過程,并不是一蹴而就。特別是那些不講究信用,不講誠信的零售戶,我們說是很難博得顧客的支持的。即使你的廣告做的再好,做的再多,吹得天花亂墜都不行。實際上許多顧客都會看準你以前的零售質量的。所以說要想自己的零售經營紅紅火火,關鍵還是在平時扎扎實實地做,要守信用,講誠信,要心里時時裝有顧客,多為顧客著想,這樣顧客才會記住我們,相信我們,支持我們。如果平時零售經營中馬馬虎虎,不講信用,那么即使你的廣告吹得天花亂墜也是沒有效果的,反而會讓顧客認為是在忽悠他,是在欺騙他們。
所以說零售戶一定要注意的是,要想自己的生意好關鍵在平時,在自己一貫的認真負責,熱情誠信、優質服務上。一句話“打鐵還得自身硬”,功夫在平時,只要我們始終如一地堅持顧客利益至上,堅持公平、公正地對待每一顧客,贏得顧客的最佳口碑,那么即使自己不做廣告,也有一些顧客自然而然地樂意為我們做廣告,為我們義務宣傳,生意還愁不紅火嗎?而只靠自己一味地去吹噓那是沒有多大效果的!
結語
總之,作為零售戶在零售經營中一定要擺正心態,要持正確認識,要充分地考慮到零售工作是一件需要一定技巧和智慧的活動。對零售的風險、困難需要有一定的前瞻性和預測性,同時要積極地做好應對措施。以上列舉的是零售中最為常見的幾種錯誤認識,對零售的維護多,影響大,因此希望廣大零售戶朋友要及時對照反思,有則改之無則加勉,及時糾偏,從而不斷促進自己零售向前發展!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察