煙草在線專稿 度過了喧囂的國慶長假,一切都開始歸于平淡。而對于我們廣大零售客戶來講,送走了紅火的節日銷售旺季,也即將迎來短暫的市場疲軟:人員流動量小了,商品動銷率低了,資金周轉速度慢了,庫存壓力增大了……如何應對節后市場的疲軟,保障店鋪節后生意不淡呢?下面就讓我們去看看幾位零售同行在節后淡季如何“出招亮劍”——
零售客戶:侯琪芝
觀點:搞好盤點 消化庫存
節后最大的問題莫過于龐大的庫存。就拿今年的中秋和國慶來說,“兩節”過后我店內的庫存占到了商品總量的35%以上,好在中秋過后積壓的月餅被廠家收回,要不然店內庫存的壓力會更大。目前店內的庫存壓力主要來自于國慶節前購進的大量煙酒、禮品盒、飲料套裝、鮮奶系列等,這些商品主要定位于返鄉探親的顧客群體。也許是今年的市場形勢有變,也許是市場競爭較為激烈,節日期間這些商品的銷量并不十分樂觀。如今節日過去了,這些商品大量積壓、銷售困難,若折合成資金保守說也在10萬元以上。
俗話說:沒有憋死的牛,只有愚死的漢。針對較大的庫存壓力,我采取了“兩步走”的措施:第一步,搞好盤點。盤點的目的一方面在于控制存貨,看是否有無需要調貨的商品,有無要退貨的商品,以及有無要補貨的商品,通過掌握這些基礎數據來指導節后的經營銷售;一方面能夠及時掌握損益情況,以便真實地把握經營績效,并盡早采取防漏措施。拿卷煙來說,我對照節前的卷煙訂貨單,組織人員對庫存進行核對檢查,在品牌方面主要看有沒有出現斷貨,在價格方面主要看有沒有出現缺檔,依據盤點的情況使我了解到了哪些品牌適合節日銷售,哪種價格符合節日需求,在為以后節日經營提供數據支持的同時,也為我及時調整節后的購貨計劃和營銷策略提供了幫助。第二步,消化庫存。針對節后卷煙庫存壓力較大的實際,我積極制定了促銷措施,力爭把庫存降到最低。先是開展了“購煙贈禮”促銷活動,凡消費者購買卷煙均可贈送精美禮品一份,多買多送;其次與隔壁一個家電超市聯手推出了“購物抽獎”的促銷活動,凡進店消費卷煙在500元以上的顧客均可參加大型抽獎活動,獎品有空調、電視、電飯煲、豆漿機、自行車等,沒有空獎。豐厚的禮品再次刺激了廣大消費者的購買欲望,使廣大卷煙消費者在節后依然享受到了促銷的樂趣。通過實施以上“兩步走”策略,店內的卷煙庫存量迅速下降,預計節后一周內就可實現零庫存。
應該說節后的市場較為疲沓,會影響到我們的正常經營。但事在人為,只要我們自己開動腦筋、用心經營,就一定會有所收獲,就能很好地應對節后市場疲軟,進而提升淡季經營業績。
零售客戶:劉坤峰
觀點:旺季賺銷量 淡季賺人氣
在商界有一句話叫做“旺季賺銷量,淡季賺人氣”,意思就是說在旺季的時候我們要想方設法促進銷售,而在淡季的時候則要把聯絡和穩定客戶作為重點,為日后的經營做好鋪墊、打好基礎。這句話很有道理的。想想,節日期間我們的卷煙熱賣,但過了節后市場就有所冷卻,“不是我們不努力,而是市場不給力”,節后的市場即使我們再努力,也趕不上節日旺季的銷量。依我看來,與其在提升銷量方面投入大量精力,倒不如在穩定客戶、凝聚人氣方面多下功夫。要知道,店鋪擁有了人氣,生意也就成功了一半。
在賺人氣方面,我主要采取了四項措施:一是做好客戶回訪。在空閑時間,我會把電腦中的卷煙消費者信息調出,根據客戶留下的聯系方式,通過電話進行回訪。回訪內容只要包括“消費者對所購買的卷煙品牌了解情況”、“吸食口味情況”、“有無重購意向”、“對卷煙售后服務有什么需求”等,通過對這些消費者一一回訪,拉近了與他們之間的情感距離,更進一步掌握了他們對卷煙的消費需求,為日后卷煙銷售起到了積極作用。二是開展會員卡積分換禮活動。為了保證節后顧客不流失,更好地增強他們對店鋪的依存度,節后第一時間我就推出了會員卡積分換禮活動。根據消費者會員卡中消費卷煙的額度,相應的兌換各種生活用品。此項活動的推出,再次引爆了淡季消費熱潮,店鋪的人氣瞬時上升,并沒有顯示出清冷的跡象。三是積極鞏固與供貨商的關系。銷售淡季的店鋪推廣費用遠低于旺季。這時候是我們加深與供貨企商關系的好機會。對那些供應商來說,此時適當加大宣傳力度,雖說起不到立竿見影的效果,但對品牌提升還是很有幫助的。四是大打感情牌。一方面邀請老顧客到店內坐坐、聊聊天,當面征求他們對卷煙營銷服務方面的意見和建議,使他們切實感受到我們對“上帝”的尊重和真誠。當然在與他們溝通的過程中,我會及時把店內的卷煙新品推介給他們,在潛移默化中促進新品卷煙銷售。另一方面開展客戶聯誼會,如舉辦舞會、競技比賽、觀看演出活動等,加強交流,增進友誼,使他們與店鋪真正打成一片,形成利益同盟體,進而自覺主動地參與到店鋪的經營發展之中來。
總之,顧客是商家的重要財富,維護好和他們的關系,就相當于穩定了商店的一部分財源。如果我們能夠在淡季抓住這筆寶貴的“財富”,真正圍繞顧客去多做文章,那么節后疲軟的市場對我們來說就不算什么了。
零售客戶:李紅梅
觀點:深入挖潛 促進銷售
節后的市場雖然有所回落,但并不代表沒有潛在的商機。要想在節后淡季取得不俗的經營業績,我們就應放棄坐等觀望、怨天尤人的思想,圍繞節后市場充分挖掘銷售潛力,主動做好卷煙商品經營,努力提高店鋪的銷售水平和贏利能力。那么節后市場有些商機和潛力呢?我個人認為主要有三個方面:
第一,抓住農村農忙季節商機。當前正是秋季農忙的季節,大量的農民工要返鄉務工,這對農村零售客戶和成使零售客戶來講,都是卷煙銷售盈利的大好時機。一方面在城市務工的農民朋友要返鄉,回家時帶幾條外地煙給家人朋友嘗嘗,是許多農民朋友的想法。如果此時我們能夠抓住他們這一心理,積極做好卷煙推薦工作,那么就大大增加了卷煙銷售的機會。另一方面,回家務工的農民朋友下地做活時,會帶上一些飲料、啤酒、零食什么的,當然抽煙的消費者自然會帶上幾包煙。有的家庭缺乏勞力,定會雇人做活,這其中卷煙是必不可少的招待品。對于農村客戶來講,如果此事能夠抓住這些商機,那么節后的市場照樣可以紅會起來。
第二,抓住喜事用煙商機。雖然國慶節氣期間婚慶扎堆,但節后結婚的新人大有人在,同時,還有家中添丁、小孩添歲、老人過壽等事件,隨時隨地都在發生。抓住這些商機,無疑也是促進卷煙銷售的有效途徑。當然要抓到這些商機,需要我們在平時經營中多收集和關注這方面的信息。比如,我們可以讓讓來家里或店里做客的親戚朋友幫助收集這方面的信息;另一方面可以走街串戶尋找那些紅白喜事的主事者,和他們交朋友、拉關系,把他們發展成為我們的信息員。在掌握了這些信息之后,我們要主動登門,在為辦事方送去祝福的同時,把帶去的卷煙樣品讓他們品嘗,只要了解到有這方面的信息,我就會主動登門,帶去預先準備好的卷煙讓他們品嘗,從中選擇他們需要的卷煙品牌和數量。
第三,抓住地方舉辦活動商機。秋季氣溫宜人,適合一些活動的開展。就拿我這里來說,每年當地居委會都會在國慶節后舉辦一些群眾性娛樂活動,如歌詠比賽、體育競技、棋牌娛樂等,號召全體居民參與其中。這個時候,我就會親自到居委會,通過他們找到活動的贊助商,向他們推薦活動期間需用的一些商品。另外,許多工程建設項目都會趕在冬季來臨之前竣工,此時一些單位就會開展諸如工程奠基、喬遷新居、聯誼慶祝等儀式,這個時候也是保證卷煙快銷的良機。除此之外,還有地方民俗活動及地方性節日慶典等,我們一定要牢牢把握,千萬不要錯過。
零售客戶:楊龍偉
觀點:樹立形象 打牢基礎
樹立良好的店鋪形象,對于卷煙卷煙有著良好的助推作用。由于節后市場冷清,許多零售同行都無心顧暇店內的環境及形象,衛生不按時打掃,卷煙不整齊陳列,服務不周到細致,售后不及時跟上,等等。殊不知,這些現象都嚴重影響到了店鋪在消費者心中的形象,最終導致淡季的生意更淡。因此,我個人認為,無論是在淡季還是旺季,時時刻刻注重店鋪的形象,不僅能夠反映一個經營者的態度和熱情,而且使店鋪上衣經久不衰的基礎和關鍵。
首先,要注重服務質量的提升,做到“淡季雖淡,服務不減”。從這一點來說,需要我們從內部挖潛、內部做起。淡季時候生意不是很忙,這個時候我們完全可以利用這個時機,把服務質量、服務檔次、服務內涵在提升一些。比如,組織店內員工開展學習活動,增強他們的營銷知識和服務技能。去年國慶節后,我就在超市開展了一個微笑服務競賽活動,旨在提高員工的營銷藝術和服務技巧。還被說,隨著這個競賽活動的深入開展,進店消費的顧客更多了,雖然是節后淡季,但生意和效益卻沒有減少。與此同時,我還針對節日期間顧客留下的意見和建議,對超市的內部環境進行了整改,增加了必要的服務設施。通過把服務做得更加細致、更加周到、更加完美,使顧客親身感受到了店鋪的親切感和親和力,產生了賓至如歸的感覺,進而使節后清淡的生意出現了很好逆轉。
其次,要堅持誠信經營,以良好的信譽樹立店鋪形象,打牢卷煙銷售基礎。節日旺季過后,加上節后市場疲軟,許多零售客戶都有著“歇一歇、松口氣”的想法。于是,在經營管理上不像旺季時候那么嚴格和到位,進而導致了一些營銷環節把關不嚴、監督不力,特別是在購貨環
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察