煙草在線專稿 俗話說“三流的商家賣商品,二流的商家賣品牌,一流的商家賣文化”,可見零售文化在經營中的重要性。前人說得好,任何資源都可以枯竭,唯有文化源遠流長。開店經營亦如此,搞促銷、搞派送都是一時之舉,開店贏得好口碑,還是要注重文化展示,這才是贏得競爭的利器。
零售小店更應注重文化建設
提到文化品牌,許多零售客戶都會以為這可是個新鮮玩意兒,那都是大超市、大賣場玩的“噱頭”,和零售小店根本不搭嘎。這種想法是錯誤的,小店更應注重文化建設。
張三在村東開了家小店,村里人一提起他,就會說,那家小店是“賭窩”,天天不是麻將就是撲克,都是賭錢的玩意兒,沒有一天那里不吵架的;李四在村西也開了家小店,村里的老人、閑人都愛往那兒跑,還奔走相告:他家那兒又買了幾部好碟片,都是多年沒看到的老電影,去湊湊熱鬧。這都是文化,但張三傳遞的是負能量,而李四傳遞的是正能量。賭錢這玩意兒在農村很流行,尤其是在農閑季節,村子里的小夫妻大多是為賭錢吵嘴、干架,許多人一提起村頭小店這個地方就會很頭疼。所以說,農村的零售店打造文化品牌時,要注重傳遞正能量,也就是積極的、正面的東西,以這種文化來帶動銷售,贏得好口碑。
農村小店如何更好地展示品牌文化呢?筆者認為要從以下幾個方面開展:
一是形象。形象重點表現在四個方面:首先,要有寬敞的店堂。農村小店基本上以家庭店為主,和住宅連在一起。但是,不管怎么樣,要有專門的經營場所,并且,店堂要寬敞。因為農村閑人多,沒事兒他們就會到小店里溜溜;其次,衛生要到位。這是農村小店的軟肋,一方面是農村雜事兒多,一方面要忙農活要進貨要賣貨,疲于應付,分不開時間,所以,農村小店存在不少臟亂差的現象,尤其值得經營者注意;三是店主不注意自身形象。一身干凈的衣服,這對店主要求并不過分。農村開店大多以中老年人為主,不修邊幅的現象比較嚴重。把自己收拾得清清爽爽,不僅是對自己負責,也是對顧客負責的表現。
二是聚人。要把農村小店開成經營場所、休閑場所、娛樂場所和議事場所。集這些場所為一身的零售店是成功的零售店鋪。但千萬要記著,別把你家的零售店打造成為“賭博場所”。那么,你可就慘了,首先派出所不干,其次,當事者家屬也會恨你,當然,也就不會對你有好言語,更難有好印象了。但農村許多零售店主很忽視這一點,所以,許多人一提起某某小店,大多都是很生氣的話語。農村小店文化建設,要圍繞著大家喜歡的,積極的、正面的方向去發展,讓村里人一有大事、一想到放松、一想到聊天就想到你家小店,這才是成功的文化打造。
三是商品。首先在商品擺放上,要有規矩,要設柜臺、貨架、價簽,不要把商品直接放在地上。總的來說,大超市、大賣場誰都見過,你的硬件達不到,你就學學人家如何擺放商品就行。其次,在倉儲上,要有專門的倉儲場所,農村小店賣的東西比較雜,有化肥、農藥、柴油,這些東西要記得一定要分開保管,各歸其位。同時,要注意安全。農村小店的顧客基本上以老人為主,這些老人的主要精力是帶小孩子,逛小店時兼帶孩子,你那些危險品可要擺在高處,別被小孩子拿著。對小孩子來說啥東西都能玩,都能往嘴里塞。
讓文化為零售店增添活力
大賣場不缺文化,特別是一些知名的連鎖企業,他們很注重文化的影響力和號召力,在消費者的心目中,也形成了一定的品牌效應,為零售賣場的繁榮和發展增添了無窮的動力。但我們身邊的中小零售業態,就很少注重文化建設,從而也會帶來店鋪影響力不高,對消費者缺乏吸引力的缺陷,對于長久的經營,不太給力。
我們看到,許多的老字號能夠經歷長時間的洗禮,仍然能夠活力四射,無不和他們注重文化和服務理念有關,只有文化才能鑄造品牌,才能成就品牌,才能讓你的零售店走得更久。
市區大學城有一家零售店。零售店開在學校里面,平時來消費的基本上都是學生,店名叫書香小屋,乍看店名,還以為是家咖啡店或奶茶店什么的。其實這里是家零售店,店的外間并沒有看到銷售的商品,而是擺了幾張桌子,學生有的看書,有的聊天,有的在喝飲品。說是店鋪,不如說是個休閑吧更合適。到了里間,才看到琳瑯滿目的商品。而店里店外,都播放著柔和的音樂。筆者戲言,還以為到茶吧了呢!老板說,要的就是這個效果。他的定位就是休閑,讓同學們在購買商品的同時,放松一把。同學們說,其實學校周圍有好幾家知名連鎖超市,交通很方便,也不遠。之所以到這兒來買東西,就看上這里的情調,有時就是不買東西,也想到這里來喝杯飲料什么的。
人家賣的是什么?賣的當然是文化,只有把文化做到顧客的心里去,你才能成功突圍,成為經典。
其實,作為我們小型零售業態,做文化也很容易。做零售文化要把服務理念貫穿在經營的全過程,并深入人心,達到口口相傳,從而形成自己良好的口碑。口碑和信譽也是文化的一種,老字號憑什么能夠傳承,信譽排在第一位。我們有許多零售客戶片面地認為,文化,就要和書有關聯。這種理解是錯誤的,“顧客是上帝”是一種文化,“誠信經營”也是一種文化,其涵蓋面非常的廣。提到承德路上的一家小超市,大家都會想到一句“你敢買,我就敢送”的服務承諾,哪怕你買一包煙,只要有送貨需求,老板照樣是送到你指定的地點,這家小超市也“養懶”了一大批顧客,不僅大件要送,小件也要送,不僅他自己家的商品要送,有時還捎帶著為顧客帶份快餐,買個充值卡什么的。把服務做到客戶心坎兒上,這才是商家做人、做事的根本。
如何打造屬于自己的文化品牌
如何打造屬于自己的特色文化,這需要我們零售客戶想辦法、出主意。俗話說“埋頭拉車,還要抬頭看路”。作為經營者,你不僅要做好生意,服務好顧客,還要想辦法在提升店鋪品位、提升競爭力上下功夫。如何打造屬于自己的文化品牌,應從以下幾個方面去下功夫:
一是要有經營理念。這個很重要,有經營理念,還要不折不扣地落實到位。淮安市區有一個天天平價超市,他們的口號是“天天低價”。買低價商品到哪里去?當然到天天平價超市了,那里的商品,你不要比價,價格肯定比周邊的同類產品要低,有的低價的幅度還不小。所以說,人氣旺、口碑好也是正常的,有的顧客家隔了幾站地,情愿坐公交車往返也要到那里買東西,低價成了天天平價超市的一個符號。低價不是一時之舉,而要做到天天低價就是件很不容易的事情了。作為我們小的零售業態,也要樹立良好的經營理念。提到涼茶,大家就想起“加多寶、不上火”,提到海爾,大家就會想起“真誠到永遠”。那消費者一想到買東西,就想到你家的超市,想到你家的超市,就想到那句膾炙人口的服務用語。
二是應注意服務創新。一成不變的服務模式,也會帶來顧客的審美疲勞。所以,要想零售賣場永褒活力,不僅我們的商品要與時俱進,及時更新升級,我們的服務也要不斷創新。因此,在我們的服務過程中,要不斷地注入新的元素,如科技、文化還有情感。不斷地刺激消費者的神經,讓他們時刻保持一種好奇之心。和消費者保持一定的情感聯系非常重要,“人走茶涼”是一個道理,“酒要常溫”也是一個道理。所以,不要把顧客棄之腦后,要經常性地關注他們,發個短信、貨卡,促銷打折信息等等,讓你經常在他們的腦海里閃動。
三是要注重文化建設。許多零售客戶不重視文化建設,認為那都是很“虛”的東西,創造不了效益,引不來顧客,這種想法是錯誤的。如果零售店不打造好自己的品牌文化,就很難在眾多的競爭者中脫穎而出。有的人會說,我也沒看到王二家有什么品牌文化,人家生意照樣做的很好。那么,他生意好的原因在哪里呢?大家會說“待人熱情、服務周到、貨真價實、送貨上門、包退包換”。你說,這能不是人家的“文化”嗎?經營文化本身就是件無形的東西,看不見、摸不著,但消費者能夠感受得到,才能起到實實在在的效果。那么,作為我們零售小店,你能不能把服務做好、做優、做強呢?這也是文化,文化的涵蓋是多方向的,你要慢慢來,不要有一步到位的想法,就好像顧客的口碑是靠慢慢積累的,短時間內看不到成效,時間越長,越顯魅力。
結束語
文化是一種載體,一種贏得口碑和信譽的有效載體。零售客戶只有把“文化”滲入到日常的經營生活中,挖掘文化的支點,結合自身的服務特性、結合顧客利益、結合社會環境,讓文化為顧客服務、為商品服務、為社會服務,并進行有效地傳播,這樣才能把文化的價值真正體現出來。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察