煙草在線專稿 俗話說的好經營習慣直接關系著小店的經營效益。在經營中養成好習慣了,經營百衣百順;帶來好受益,習慣不好,會遭到顧客的排斥,顧客會一去不復返,和我們小店說“拜拜”。生活需要七色陽光,經營也需要好的服務質量,不要在日常經營中因一些雞毛蒜皮的事與顧客發生磕磕絆絆。有些壞習慣看似很小,但是可以從這些壞習慣中看出一個人的儀容儀表,我們如果不加以及時改正,也許會造成不堪設想的后果。對于自己從小養成的好習慣,我們要長久地堅持下去,堅持就是勝利,堅持必會有收獲。
在多年的開店中我們養成了什么樣的經營習慣呢?今天就來測一測不同零售戶朋友在經營中養成不同的好習慣,和來自全國各地的零售戶朋友分享交流一下:
河南省南陽市唐河縣板倉大隊卷煙零售戶白占會
是否堅持網上訂貨?
答:沒有。因為我們處于農村,生活條件差,消費水平還沒有達到,我們平時訂煙都是客戶經理打電話訂煙。
是否每盒卷煙都掃碼銷售?
答:不是。沒有安裝卷煙掃碼槍
是否主動訂購和推薦新品煙?
答:是主動訂購和推薦卷煙新品。新品卷煙在我們這里上市之前,我往往已經從一些消費者口中有所了解了。特別是從那些比較有經濟實力和經常到外地出差的鄰居或顧客口中得知卷煙市場新動向。一些顧客來我店里時,有時會順手掏出口袋里的空煙盒扔掉。這時我會上前詢問:“大哥,你剛才扔掉的是什么牌子的煙?吸著怎么樣?買這個牌子的人多嗎?”我還會問他新品牌和老品牌的口味是否一樣,以便及時替代相對短缺的老品牌,增加商店的卷煙銷量。
是否主動學習品牌知識?
答:是。每次店里購進新品卷煙,我會仔細查看其產地和焦油量等,認真學習品牌文化內涵,煙香特點、做到心中有數、店里來了顧客,我可以熟練又簡潔地把新品卷煙的基本信息介紹給他們,引發顧客的新奇感和購買欲。避免積壓和滯銷的情況發生。
是否始終堅持零售指導價?
答:是的。現在好多零售戶為了薄利多銷,往往會降價賣煙,我也曾經有薄利多銷的想法,而且我們面對的顧客都是農村人,他們買東西時喜歡講價,不優惠點面子上過不去。慢慢地,我發現如果低價賣出,利潤就很少了。而且薄利就不一定代表多銷。在經營中遇到想講價的顧客,只要我們笑臉相迎,并且耐心給顧客講解煙草公司的相關穩價政策,顧客基本上都可以接受煙草公司零售指導價消費的。
是否十分配合和認同客戶經理的指導?
答:當然配合。作為客戶經理就是我們卷煙經營中的“第一任老師”,我們要聽從客戶經理的安排購進卷煙、庫存卷煙和做好卷煙陳列。
你會比較依賴地產煙、排斥外地煙嗎?
答:不會。我會在賣好地產煙的基礎上,根據周邊的消費需求,適量購進外省卷煙,來滿足不同顧客的不同需求。
你賣過親戚朋友托賣的禮品煙嗎?
答:沒有。作為一名零售戶我們要嚴格遵守煙草公司規定的“一戶一碼”制度,即卷煙的“身份證”。拒收禮品煙,經營降風險,禮品煙收不得,收禮品煙是違法的,我們要和親戚朋友解釋清楚,不要礙于面子,貪圖便宜,使自己的誠信“打折”。我們要和回流的禮品煙說“不”,不要貪圖便宜而違反經營,否則后悔莫及。
河南省南陽市唐河縣祁儀鄉卷煙零售戶趙書志
夏季來了,你會注意自己的形象嗎?你會在店內光膀子、穿拖鞋嗎?
答:夏季我不會在店里光膀子,穿拖鞋的。作為零售戶我們要有清爽宜人的儀容儀表。端坐在三尺柜臺里,我們的儀表儀容不能忽視。衣服搭配要適宜得體,不能過于隨意,切忌光著膀子、穿拖鞋招待顧客。只有長期保持這種清爽宜人的儀容儀表,才能令人眼前一亮,吸引更多的“回頭客”,生意才能更長久。
你會在店內吃飯弄得滿屋子飯味嗎?
答:因為條件有限,在店里吃飯是在所難免的。老婆在學校教書,我是一個人守店必須在店里吃飯,我會選擇在店里閑暇之時吃飯,吃了之后,我會把鍋碗瓢勺拿后面及時清理,如果店里還有點飯味,我會用空氣清新劑進行處理,除掉飯味。給顧客一種清爽的感覺。
你會特別重視店鋪衛生狀況嗎?
答:會的,每天早上起來打開店門,第一件事就是要先打掃店里店外的衛生,對于那些死角里經常不賣的商品,也要打掃干凈,保持死角不死。給顧客一個安全舒適的購物環境。
你認為門招完整重要嗎?
答:我認為門招很重要。俗話說,店面如臉面。經營者平時還是要多檢查一下商店的“臉面”,看看店名有“缺胳膊少腿”的沒有,千萬別因形象問題影響了店里生意。店名猶如一棵美麗的“風景樹”,樹栽好了,還需要經營者用含有誠信、勤勞、熱情等多種“微量元素”來培植。只有這樣,才能在競爭中立于不敗之地。
你會時時保持商品陳列的有序整潔嗎?
答:會的,陳列小心思,利潤大舞臺,我會把店里的商品按照不同的用途,劃分不同的“區域”,進行陳列。切忌要在時刻保持店里的商品品種齊全,突出商品顏色個性、及時清理柜臺、打造交相輝應錯落感的前提下。給顧客帶來整體感覺良好,使顧客在購物的過程中感覺井然有序,商品陳列千變萬化,各有各的優勢,總之都是為顧客服務,為銷售服務。我們一定要保持陳列有序整潔。
河南省唐河縣郭灘鄉卷煙零售戶劉明麗
顧客進店,你會及時主動送上“你好”嗎?
答:會的。在日常經營中,當顧客進店時,我會馬上站起來,打聲招呼,朋友你好,看看需要點什么,但是我們也要把握分寸,莫把“服務”變成“負務”。
顧客進店,你會立刻離開電腦游戲嗎?
答:會。顧客進店時,我會停止玩游戲,來招呼顧客,絕對不會為了一時的快樂而怠慢了顧客。
對陌生顧客,你會抹去零頭嗎?
答:會的。顧客就是“上帝”,在經營中我們要一視同仁,不要認為人家是陌生人,就會抬高商品的價格來“宰”客,在陌生顧客離開店鋪時,我還要給顧客送上幾句祝福的話語,加深顧客對小店的印象,使顧客高興而來,滿意而歸。
顧客進店不買東西,你會生氣嗎?
答:不會。我們更要和顧客進一步交流,看看顧客到底需要什么,是不是顧客想要的東西,我們店里沒有。如果沒有,我們要記下店里所缺少的東西和顧客的聯系方式,購進后給顧客送貨上門,來滿足顧客,從而提高店里的營業額。
顧客冤枉了你,你會忍耐嗎?
答:會忍耐。因為忍耐是“金”,我們要學會有度量,不要為了一些小事而和顧客發生摩擦,只有顧客才是我們店鋪的“活廣告”,退一步海闊天空。
顧客有困難,你會主動幫助嗎?
答:會幫助。在經營中我遇到了好多殘疾的顧客,一個老兵早年在戰爭中被炸掉了左手,平時的生活很不方便,常常是一只手開著一輛三輪車來店里購物。我體恤老兵的辛苦,每次他來都幫他停好三輪車。買煙的時候,老兵因為手不方便,總喜歡用嘴掏錢。后來,我就每次都當面幫他把錢拿出來,把煙點上,再幫他把找好的錢放進口袋里。
最讓我難忘的是一個冬天的晚上。當時已經快11點了,心想天氣太冷,應該沒什么生意了,我便準備關門。這時,一個挺著大肚子的女人突然沖了進來。我定睛一看,原來是老顧客張小花。張小花說自己馬上要臨產了,丈夫不在家,身上的錢又沒帶夠,希望能幫幫她。我二話沒說,趕緊帶足了錢,關了店鋪,扶著張小花就出了門。事后,張小花的丈夫專程趕過來道謝,對我這種雪中送炭的精神表示敬佩。并且介紹親戚朋友都來我店里買東西。
河南省唐河縣馬振扶鄉車站100米路南卷煙零售戶郭先瑞
你店鋪有專門的存錢柜嗎?
答:沒有。
收到顧客錢款,你是隨手丟進抽屜,還是整理好認真儲存?
答:不是。每次收到顧客的錢我會做到唱收唱付,當面點清楚,然后放進抽屜,這樣以來顧客和我們零售戶之間都能加深印象,顧客和零售戶之間做到了心中有數,避免記錯。盡量少發生不愉快的事情,從而提高店鋪的口碑相傳,店里不忙時,我會把不同面額的鈔票整理好進行儲存。
離開貨柜,你會立刻上鎖嗎?
答:會的。
店內高檔商品如何保管?
答:對于店里的高檔商品,我購買了一個高檔柜臺,
店內有監控設施嗎?
答:沒有。我的店鋪開在農村,一人看店,條件差,裝不起監控,店里的小商品經常被盜,讓我愁眉不展。通過煙草媒體我學會了用“虛張聲勢”法,在店里顯眼的空白處張貼上“內有監控,切勿偷竊”的紙條,從此之后我店的小商品再也沒有被盜了。
會經常檢查店內門、窗、鎖安全嗎?
答:會的。我們要時刻繃緊安全這跟弦,每天晚上打烊后,就把警報器貼在門上,一有動靜,報警器就會“哇哇”直叫,確保店里的財產不受任何損失。
遭遇過被盜、被搶、被騙、被調包嗎?
答:遇到過調包。剛開店時,有一次,我店里很忙,正在這時,公路邊汽車上喇笛有人要買煙,叫我拿兩條軟云給他們拿過去,要煙的人并沒有下車,也沒問價錢叫我用一個黑塑料袋給他們裝好。我把煙遞給他們之后,他們把煙放在了腳下。然后問道,“老板娘,多少錢一條,我把價錢報給他們之后,司機說價錢太貴了,不要了。從他腳下拿起煙還給了我。當我正要把煙打開來看時,他們腳一踩油門已經不見蹤影,就這樣一不小心被人用兩條假軟云騙走了兩條真軟云,看著用真煙換來的假煙,我的內心十分糾結。
小結
通過對幾位零售戶朋友日常經營習慣的調查,從幾位零售戶朋友的經營習慣中,可以看出不同的店主有
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察