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夏季經(jīng)營我們應(yīng)該注意什么

2014年06月06日 來源:煙草在線專稿 作者:孫海存
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  煙草在線專稿  嗨!來自全國各地的零售戶朋友們,大家好!親們,雨季經(jīng)營,和平時(shí)相比有哪些不同?雨季,如何保證店鋪不被水淹?雨季,如何防止店內(nèi)商品不受潮、不發(fā)霉,特別是卷煙?卷煙防潮、防霉,大家有啥獨(dú)特的方法?目前店內(nèi)卷煙庫存情況如何?今天大家聚在一起,就來分享一下你的妙招吧!

  河南省唐河縣祁儀鄉(xiāng)板倉卷煙零售戶劉明麗

  下雨天,街道人少,顧客稀疏店主心情不由得就低落,這是人之常情的事情,生意當(dāng)然沒有大好晴天人多了,農(nóng)村這種現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

  我店里的卷煙庫存比較大,特別是一些暢銷煙一般庫存都在400條左右,高檔卷煙庫存也比較多,我一般在夏季采取搞促銷來消化店里的庫存。特別是一些婚慶用煙,促銷力度更大,如:黃金葉(南陽)、泰山(紅秀)、黃鶴樓(萬年紅)、黃鶴樓(祝福)、泰山(宏圖)、黃鶴樓(圓夢)等等。凡是來店消費(fèi)在1000左右送夏涼被一床,500元左右送熱水壺一個(gè)、2000左右送躺椅一把。店里針對庫存實(shí)行贈(zèng)送營銷,會(huì)讓卷煙庫存降低到最低限度,卷煙銷量大了庫存就消化的快,卷煙發(fā)生霉變的幾率就會(huì)降低,我們作為店主也不至于擔(dān)驚受怕。

  河南省南陽市唐河縣祁儀鄉(xiāng)丁字路口海存名煙名酒店孫海存

  我來說說我開店16年來在經(jīng)營中總結(jié)出來的一些經(jīng)驗(yàn)吧!大家不要見笑呀!我的店開在農(nóng)村,生活條件差,租賃人家房子,盡管條件很差,但是我店里的衛(wèi)生以及卷煙的各項(xiàng)防范措施做的還算到位,下面就說說我的妙招吧!

  第一、在日常經(jīng)營中,我善于收集,把一些拆零的大件餅干下面的防潮劑包都收集起來,把它放在一個(gè)較厚的塑料袋內(nèi)。到了夏季,我就把這些防潮劑包拿出來分開放在卷煙柜臺(tái)、以及容易受潮的角落里,可以用來防潮除濕。倉庫里有一個(gè)墻面老潮濕,我就用幾塊生石灰,放到倉庫里,平日里隨時(shí)更換,如果發(fā)現(xiàn)倉庫里商品受潮情況后做到及時(shí)處理。

  第二、將報(bào)紙疊好裝進(jìn)塑料袋子里,鋪在存放庫存卷煙的柜子上,把卷煙堆成“金字塔”形,高達(dá)20層,這樣可以減小卷煙與地面的接觸面積,報(bào)紙還可以吸收潮氣。

  第三、我把店里賣的立白洗衣粉拆開,倒進(jìn)一個(gè)膠盒子里面,放在店里潮濕的角落,洗衣粉吸食潮氣,凝結(jié)成塊狀,也是一種很好的除濕方法,但是吸了潮氣的洗衣粉還可以用來洗衣服,一舉兩得。

  第四、可以將冬天燃燒過的木炭,保存起來,到了夏季用布包起來,放到煙柜里、或者放置容易潮濕的角落這樣也可以吸食潮氣,防止霉變發(fā)生。

  第五、可以去賣家電處找一塊大的嶄新泡沫板,鋪在貨柜上,然后再擺放卷煙,泡沫板可以隔離潮氣,使卷煙不容易受潮霉變。

  河南省南陽市唐河縣昝崗鄉(xiāng)大彩門200米卷煙零售戶王玉香

  我的店開在昝崗彩門附近,地理位置還算優(yōu)越,整天過往的車輛川流不息,冬天還可以,而到了夏季,天氣說變就變,一會(huì)兒大好晴天,一會(huì)兒就是傾盆大雨。晴天還可以一到下雨,我店地面以及墻壁就會(huì)潮濕,濕漉漉的一片,對于我的店的來說,防水,防潮,防霉變的商品我不會(huì)掉以輕心的,平時(shí)就特別注意,尤其是我店的一些高檔卷煙,如:黃金葉(大金圓)、黃鶴樓(感恩1916)、黃金葉(百年濃香)、云煙、玉溪等等,我是倍加“呵護(hù)”,防潮,防霉變我是盡心盡力,從來不會(huì)含糊的。

  2012年,我店購置了幾組嶄新卷煙柜臺(tái),對整個(gè)店面進(jìn)行了里外裝修,我在裝修的過程中,就對裝修人員說:“你們設(shè)計(jì)的時(shí)候一定不要把貨柜靠墻太近了,一定要離一段距離。”店里的地面上我不會(huì)放置一些比較容易潮濕的商品。如:方便面、餅干、火紙、鞭炮,而是放置一些不怕潮濕的商品上面。如:康師傅礦泉水、今麥郎水、塑包的啤酒,塑包的各種飲料,店里如果狹窄的話,這樣搞還可以節(jié)省空間。

  在夏季,我老公就去河邊搞一些沙子,裝進(jìn)魚鱗包里,放置在店門口,如果天氣突變,下起暴雨來,我們就會(huì)隨時(shí)使用這些沙包,來防止大雨侵入。

  而對于店里所賣各種卷煙,我的防潮,防霉變也有一定的經(jīng)驗(yàn)。在經(jīng)營中如果發(fā)現(xiàn)墻壁有異常,我就把店里裝的玻璃門關(guān)閉,把冷空調(diào)打開,用抽濕功能。給店里進(jìn)行抽濕。總之,只要我們認(rèn)真思考,一切困難都可以解決的,俗話說的好:“困難總比辦法多”,且行且珍惜。

  湖北省襄樊市鹿鳴島花園小區(qū)卷煙零售戶夏雨

  開店以來,對于我店所賣的卷煙我都采取先進(jìn)先出、勤購快銷的原則進(jìn)行銷售,必要時(shí)也一定要增加庫存,防止旺季卷煙斷貨,導(dǎo)致欠銷。但不要盲目庫存,要根據(jù)所在區(qū)域的消費(fèi)習(xí)慣,做好適當(dāng)庫存,這樣不至于卷煙大量積壓發(fā)生霉變現(xiàn)象。

  我的店里空間還算大,對于卷煙我就采取單獨(dú)存放,不和店里的一些有氣味的商品摻和在一起擺放,這樣會(huì)造成卷煙串味。我一般都采取單獨(dú)擺放和保管,以免讓吸味發(fā)生變化,切忌,也不要大面積的把各種卷煙堆在一起,通風(fēng)不良,潮氣不容易散發(fā),也會(huì)使霉變的現(xiàn)象發(fā)生。

  在夏季氣溫高的時(shí)候,當(dāng)心太陽曬著卷煙,太陽容易曬到的地方,最好用空煙盒進(jìn)行陳列。煙草公司送來的整包塑料薄膜包著的卷煙,我們要隨賣隨拆,不要都打開放在店里,容易受潮,對于店里的高檔卷煙我采取用泡沫箱進(jìn)行儲(chǔ)存,這樣不容易造成霉變,降低損失。

  寧夏石嘴山平羅縣小胡星海超市孫建明

  夏天來了,各地氣溫相應(yīng)升高,雨水較多。作為一個(gè)卷煙零售戶,如何對自己店里的卷煙采取防潮防霉變的措施呢?結(jié)合開店十五年來在經(jīng)營中積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),特總結(jié)防范措施如下:

  第一招、購買保鮮袋,把店里成條的卷煙放進(jìn)保鮮袋里,再放于木柜里儲(chǔ)存,是一種簡單實(shí)用的防潮防霉方法。

  第二招、將店里的卷煙放在貨架的最高層,因?yàn)樽罡邔舆h(yuǎn)離地面,空氣流通。使卷煙不容易返潮。

  第三招、把成條卷煙放進(jìn)煙柜里,離卷煙一定距離的地方,擺一碗生石灰,切忌更換。生石灰能吸收空氣中的水分,防止儲(chǔ)藏柜內(nèi)的卷煙發(fā)生霉變。

  第四招、如果店內(nèi)空氣流通不好,可以每隔幾天,用電風(fēng)扇為卷煙通風(fēng),以保持店內(nèi)空氣的順暢流通。

  第五招、到賣家電的店里或者賣青菜的地方找?guī)讉€(gè)泡沫箱,把卷煙放進(jìn)泡沫箱里隔離一下。防霉效果也很好。

  第六招、做一個(gè)高大的鐵柜子,鐵柜里外都用油漆粉刷,遇到連陰天,卷煙不容易返潮,用鐵柜子儲(chǔ)存卷煙可以起到防潮作用。

  第七招、專做一個(gè)梯形木架,將卷煙放到距離地面一段距離的梯形木架上,可以有效保護(hù)卷煙不受潮。

  河南省唐河縣祁儀鄉(xiāng)萬佳超市卷煙零售戶張峰

  作為一個(gè)零售戶,要想做好店鋪的防潮除濕工作搞好,首先店前店后的排水溝要清理好。我租的房子地勢很低,遇到下雨天店里地面就潮濕。及時(shí)修補(bǔ)漏雨的地方,有時(shí)候房子后不注意老鼠打洞了,遇到下雨也會(huì)往店里灌水。每年夏季來臨前,我都會(huì)找工人們來提前整修排水溝,我的房頂要是一遇到下大雨,店里墻壁就會(huì)濕漉漉的。沒有辦法只好找人修補(bǔ)屋頂漏雨的地方,這樣以來避免房子外或房子頂?shù)姆e水過多。減少店鋪內(nèi)墻壁的受潮面積。

  為了防潮除濕,我把店里原來的小窗戶換成了大窗戶,夏季多雨,我每天都把店內(nèi)門窗打開進(jìn)行通風(fēng)換氣,我的小倉庫也是這樣進(jìn)行管理的。下雨天我把購進(jìn)的貨物,找木工做一個(gè)木架,貨物下面都要墊上木架子,外包裝是紙盒子的小商品,比如:十三香,甜薄脆、老婆餅等等。我都盡量把它擺放在貨架的高層地方,高層通風(fēng)效果比較好,不容易受潮。

  在我店里夏季最難保管的是干菜了,由于我店經(jīng)營的干菜和調(diào)味料比較多。這些遇到下雨比較容易返潮,都必須用透明的白色自封袋子包裝起來,這樣一包裝顧客也能看見,還不會(huì)返潮,灰塵也落不進(jìn)去,還更衛(wèi)生些。而散裝西瓜籽和葵花籽之類我也是用自封袋封好,調(diào)味品番茄醬和雞精,姜汁因?yàn)樯w子大都是鐵質(zhì)的,如果落上灰塵,一定記住用干毛巾擦拭,千萬不能用濕毛巾擦拭,否則容易生銹,損害商品的整體形象。切忌食用鹽的堆放合理與否,倉庫里堆放食鹽的地方盡量和其他商品遠(yuǎn)離,或者用膠紙隔開。防止食鹽會(huì)吸收空氣中的水分而返潮損壞商品。

  山東省濰坊市昌邑路600號(hào)中國煙草加盟店祝有愛

  我的店里賣的高檔卷煙比較多,“泰山”系列卷煙占據(jù)我店的首要地位,以至于成為我店的“明星”品牌。我店平時(shí)卷煙庫存量就比較大,到了夏季我特別重視卷煙的防管工作,特別是一些高檔次的卷煙我對他們更是“呵護(hù)”有加。

  現(xiàn)在各地?zé)煵莨径紝?shí)行打包到戶,再加上卷煙的包裝比以前有所改進(jìn)。我們在經(jīng)營中盡量不要改變卷煙的原包裝,我們要利用煙草公司送來的原有包裝防護(hù)功能。對店里短時(shí)間內(nèi)不出售的卷煙,不要過早拆開塑料包裝。對于店里拆開的卷煙,要記住防范,防止潮氣侵入包裝,造成霉變現(xiàn)象。此外,柜臺(tái)內(nèi)的樣品煙也要勤于更換,不要長時(shí)間不賣,放置在那里,造成損失。我們卷煙都放置二樓,二樓離地面較高,一般地面不會(huì)潮濕。 

  小結(jié)

  通過幾位朋友的闡述,可以看出在夏季我們作為店主都不能掉以輕心,夏季高溫、多雨、悶熱、潮濕,卷煙經(jīng)營需要我們零售戶防范的地方確實(shí)很多,防潮防霉、防曬等等,我們記住還要防疲勞過度。只要我們每一個(gè)事項(xiàng)都“防”到位了,做到“防”有其道、“守”有可為,確保店里不受損失,這樣才可以大膽購煙,放心賣煙,安全度夏。

  我在此地祝愿各位老板,過一個(gè)安全舒適的夏季,把生意做的像三伏天的太陽一樣火爆!

  

  


  

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