煙草在線專稿
案例:零售客戶廣揚的零售店處于村頭主干道邊上,店主六十多歲,是個比較精明的人,十多年前,他看好了這個地段,一是靠村頭社場邊,傳統的人流集散地;二是處于十字路口,人流比較集中,既做村里人生意,又做過路人生意。以前,由于是獨家經營,生意做得很紅火,廣揚也沒有什么危機感,但就在這種情況下,廣揚待人同樣熱情,誠信經營,口碑不錯。
今年三月份,在廣揚小店的南邊,又新開了一家小店,叫紅牛超市,紅牛超市采用的是開放式自選貨架,顧客不僅能看到商品,而且還能自己挑選商品,這在相對落后的農村來說比較新鮮。紅牛超市一間為商品銷售的貨場,一間為休閑娛樂場所,里面有三張麻將桌及其他桌椅若干。店主紅牛年齡四十多歲,是該村的村長,人脈比較廣。再看店的外面,紅牛超市店外比較寬敞(和廣揚家一樣),他在門外搭了個彩鋼瓦的涼棚,平時村民們可以坐在里面休閑下棋,比較適合村民駐足。
廣揚小店和紅牛超市均以銷售卷煙和酒水為主,廣揚小店以低檔卷煙和酒水為主,很少銷售中高檔卷煙;紅牛超市不僅有低檔的、同時還有中高檔的卷煙(紅牛超市無煙草零售許可證,其卷煙都是從鎮子上的零售大戶手里倒騰過來的)和酒水。對平時來打麻將、打撲克的人,紅牛超市免費供應茶水、瓜子。
平時,村子里留守的居民以老年為主,年輕人都在鎮上的工廠里上班,兩家小店都是落腳點,但漸漸的,廣揚小店的人氣都被年輕的紅牛超市給吸引過去了。按理說老少不合群,年輕人被吸引過去也罷了,而一些老年人也過去瞎湊熱鬧,讓店主廣揚感到很郁悶。眼看著“三夏”銷售旺季即將到來,廣揚著急上火。趁客戶經理上門之際,請客戶經理“開方把脈”,怎樣才能把失去的人氣給奪回來。
針對廣揚老板的實際情況,片區客戶經理羅耿請來了幾位專業性較強,素質較高的客戶經理,讓我們聽聽他們的看法:
客戶經理:羅耿
把脈:用“SWOT分析法”分析經營環境
SWOT分析是一種戰略分析法,通過對被分析對象的優勢、劣勢、機會和威脅等加以綜合評估與分析得出結論,通過內部資源、外部環境有機結合來清晰地確定被分析對象的資源優勢和缺陷,了解所面臨的機會和挑戰,從而在戰略與戰術兩個層面加以調整方法、資源以保障被分析對象的實行以達到所要實現的目標。
(S)優勢
相對于后來居上的紅牛超市,廣揚小店的優勢有以下幾點:一是開店時間長,積累了一定的人脈資源,這是開好零售店的基礎,沒有人氣,哪來財氣;二是村寨里留守的的基本上以老年人為主,而廣揚老板也是年齡偏大,有一定的共同語言作為基礎;三是廣揚小店有煙草零售許可證,可以說是名正言順地賣煙,而紅牛超市屬于非法卷煙經營,廣揚老板可以抓住這個優勢,把卷煙生意做好。
(W)劣勢
一是廣揚小店的銷售比較傳統,只有兩節柜臺,沒有貨架,是傳統的零售經營模式,加之許多商品只能擺放在地下,不衛生,會引起村民們反感;二是廣揚小店是家庭式的傳統零售店,開店居家連在一起,不像紅牛超市那樣顯得專業;三是很難留住人,廣揚小店沒有專門休閑場地(店里有專門的麻將桌及休閑桌椅,店外有涼棚)。
(O)機會
一是不管在有無競爭的情況下,廣揚店主都能做到待人熱情,這個很重要,如果是因為村民受到冷落而造成生意流失的,這需要很長時間才能把形象給樹起來,不利于競爭;二是廣揚老板能夠誠信經營,這個資源很好。紅牛超市經營時間不長,首先來說基礎就差,但廣揚老板卻能長十年如一日地堅持誠信經營,這就很難得,要把這面旗幟樹好;三是口碑好。俗話說“金杯銀杯不如老百姓的口碑”。經營信譽可是開好零售店的招牌。就是處于現在對自己經營很不利的情況下,一定要做到一如既往地熱情待客,誠信經營。
(T)威脅
廣揚老板面臨的挑戰很多,首先,紅牛超市老板人年輕,有活力也有魄力,年輕人接受新事物的能力很強,經營思想很新穎、不保守,這對老年人來說是個挑戰;其次,紅牛雖然開店很遲,沒有一定的基礎,但是,紅牛就村里的領導,人脈比較廣,也不排除村民人心里想套近乎而到那里消費的,這是現實威脅;另外,是紅牛超市硬件很到位:一是有卷煙銷售專柜(雖然是非法經營);消費者會在心理上有一種愉悅感;二是自選式貨架和城鎮大型超市接軌,對村民有吸引力;三是有休閑場所,屋里有打麻將、打牌的地方,外面涼棚下有歇腳的地方。
客戶經理:周洪華
把脈:顧客忠誠度到底有多高?
有許多商家一度為顧客忠誠度所惑,在這個現實社會,絕對的忠誠度是沒有的。也許有的人不以為然,認為我是在搞噱頭、說胡話。那么,我來舉個例子吧,我家小區東西各有一個超市,東邊超市是個體的,規模較小,基本上都做小區里居民生意;西邊超市規模較大,數千平方,做的是四面八方顧客的生意。按理說,平時東邊超市提供的增值服務很多,除了送貨上門外,店主還會水電,張家下水道不通找他,西家要拉個電線還是找他,不收錢但賺足了人氣。但是,西邊的超市經常會促銷打折,有的商品甚至比東邊個體超市的進價還低,小區里的顧客都擠破頭去買這些促銷品。東邊超市的店主老是哀嘆,現在人都是便宜蟲,哪里便宜哪里買。逢著西邊超市促銷,促銷哪種商品東邊超市在很長一段時間內這種貨都賣不動。為什么呢?小區里家家都把這種貨給囤足了,小區里沒有需求,你賣給誰。
從這個案例中,我們可以看出,顧客的忠誠度到底有多高。所以,顧客購買商品的忠誠度是受時間(季節性變化)、便利(購買商品的便捷程度)、價格(購買這種商品是否能給自己帶來實惠)的變化而不斷變化的。不要以為你開的店時間長,顧客對你的忠誠度就越高。顧客太現實,誰能給他帶來好處,他就能買誰的帳。
那么,既然顧客忠誠度不是左右零售店生意好壞的主要因素,那么,廣揚生意日漸衰退也是情理之中的事情了。在這種情況下,廣店主要及時調整好經營思路,從其他方面做好服務工作,才能讓自己的小店盡早地走出“陰霾”。
客戶經理:陳峰
把脈:該小店經營的缺陷
我們回頭再來看廣揚小店,雖然店主誠信經營,提起來大家都會說這個人不錯,很厚道。但是,這些卻解決不了問題,為什么?人氣沒了,生意差了,這就是現實問題。那么,有些好是表面上的,造成顧客流失的原因有哪些呢?為了找到正確答案,我們走訪了村子里的村民,現把問題匯總如下:
村民甲:廣揚小店太亂。就兩節柜臺,里面有食品、洗衣粉還擺著卷煙,給人一看也不舒服,店主雖然待人熱情,但以前是沒有辦法才到他那里買東西的。你看看現在才開的小超市,人家的東西多有條理,擺煙有擺煙的地方,擺酒有擺酒的地方,不要店主帶,自己就能找著了,多方便。廣揚小店還把商品放在地方,這可都是些吃的、用的東西,不講衛生嘛。
村民乙:要說到紅牛超市,圖的是方便。你說廣揚小店也方便不假,但方便和方便不同嘛。比如,我前幾天在小店前的水泥路上曬糧食。廣揚喊我去坐坐,坐在他家里照應不到曬的糧食,而坐在外面太陽又曬人。我還是到紅牛超市外的涼棚里,那里視野好,又涼快。你說一坐就在那兒大半天,不買包煙、買瓶水也覺得對不起人似的,反正要消費,也圖就近方便嘛。
村民丙:我是在鎮上工廠上班的,平時一般有東西都從鎮上帶回來了,實在沒有的才能到村子里的小店去買。我們平時上班忙,只有逢著下雨下雪天才休息。你說,呆在家里也沒事呀,就幾個人湊在一起打打牌,平時,都在家里打。后來,紅牛超市有了個專門打牌的地方,我們就在那兒打了,有些東西,也就順便從那里買回來。反正和鎮子上一樣的價錢,也送個順水人情了。
村民丁:廣揚小店的貨不全,都賣一些普通的“大路貨”。家里要是來人,想買包好煙、買瓶好煙都不容易,有時,還要趕到鎮子上去買。所以,以往一般家里來親戚,我們都到街上去,買菜買煙買酒,雖然費點事兒,但一條龍都能買好。現在,村子里才開的這個小店貨還是挺全的,需要的東西,咱們在那里都能買到。有時,雖然也想到廣揚小店去,但卻怕買不到,兩家看得近,你說到張家買不到,再到李家去買,人家也會有意見。到紅牛超市,也算是省事無事嘛。
客戶經理:李飛
把脈:吸引人氣,要做好幾項工作
到目前為止,廣揚小店失去人氣的原因我們基本都找到了。下面,該是我們“開方解題”的時候了。我認為,廣揚小店要想重新引來“活水”,就要做好如下幾項工作:
一是改變經營理念。廣揚小店的經營很傳統,這也和經營者的年齡和身處的環境有一定的關系。因此,要想吸引人氣,就要敢于突破。首先,要增加卷煙品系。廣揚小店原來以地產煙為主,一共不到十個規格?,F在,要引進高中低檔整個品系卷煙,包括地產煙,省外名優煙,我認為卷煙品系要以“532”做格局。也就是低檔煙占五成、中檔煙占三成、高檔煙占兩成,酒水的銷售也要按照這種辦法;二是實行開放式銷售。前面村民們已經提到,小村商品太亂,影響購買情緒,那么,要在硬件上下功夫,制作柜臺、貨架,僻出專門的銷售場地;三是把經營場所休閑場所和住處分開來。廣揚雖然是家庭店,但房屋多,只是沒有加以利用好,按照現有條件,不僅要做個大間,最好還要隔成小間的供村民們打牌休閑;四是學習紅牛超市,在店外搭涼棚。整個涼棚的設計要和建筑統一起來,這個規格要高一些,要請鎮子上專門制作門窗的專業人士來做,這可是門臉兒,非常重要。
二是做好法規宣傳。廣揚老板是正當的、合法的經營,在這方面要有底氣。特別是在卷煙經營上,要利用好煙草專賣
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察