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煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿 在日常檢查中,常常發(fā)現(xiàn)一些零售戶(hù)不注意卷煙保管,導(dǎo)致卷煙出現(xiàn)表面磨損、條包變形甚至干霉、受潮、串味等問(wèn)題,直接影響到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望,給卷煙零售帶來(lái)不少麻煩。通過(guò)走訪(fǎng)零售戶(hù),筆者歸納總結(jié)出卷煙商品有“六怕”,在此提醒零售戶(hù)朋友:在日常經(jīng)營(yíng)中要認(rèn)真做好卷煙的安全保管,謹(jǐn)防因小失大,自釀“苦果”。
怕高溫
卷煙是煙草制品,對(duì)煙絲水分有嚴(yán)格的控制要求。雖然卷煙包裝很?chē)?yán)實(shí),常溫下不會(huì)跑掉水分,但如果在長(zhǎng)期高溫環(huán)境下,再?lài)?yán)實(shí)的包裝,也抵擋不住水分的散發(fā)。
一些食雜店、其他類(lèi)的零售戶(hù),為吸引顧客眼球,招攬生意,喜歡將煙柜放置店門(mén)口。這樣做,有好處也有不利的一面。特別是到了夏天,身處“玻璃房子”的卷煙商品,就要“沐浴”陽(yáng)光,接受烈日“考驗(yàn)”。有的卷煙只“忍受”一天的高溫,就逃出了“蒸籠”;而有的卷煙因?yàn)橹魅藨?#xff0c;不及時(shí)更換,就要在“蒸籠”里面長(zhǎng)期呆下去。導(dǎo)致一些卷煙外包裝失去顏色,內(nèi)在質(zhì)量嚴(yán)重下降,成了“嫁不去的灰姑娘”。
對(duì)策:卷煙到店后,要將其放在專(zhuān)用的貨架、柜子里,切莫隨意放置,更不能讓卷煙靠近熱源,比如冬天用的火爐,取暖器等。夏天,盡可能不讓卷煙受到陽(yáng)光照射,庫(kù)房要保持良好的通風(fēng),房間溫度不能過(guò)高。 如果受條件限制,不能改變煙柜位置,作為店主,就要手腳勤快,定期整理煙柜,更新卷煙,謹(jǐn)防卷煙外包裝褪色、內(nèi)在質(zhì)量下降。
怕潮濕
一些零售戶(hù)自認(rèn)為卷煙包裝天衣無(wú)縫,進(jìn)不了水,不怕潮濕,就將卷煙隨意放在床下或房間任意角落。有時(shí)地面潮濕,也不及時(shí)將卷煙搬到安全位置。這樣,接觸地面的卷煙最容易受潮,用手摸起來(lái),有一種黏糊糊的感覺(jué),顧客自然不愿購(gòu)買(mǎi)。有的店主不注重庫(kù)房環(huán)境衛(wèi)生,里面不通風(fēng),光線(xiàn)暗,空氣潮濕,也經(jīng)常導(dǎo)致卷煙受潮,難以出售。
對(duì)策:防止卷煙受潮,最好的辦法就是讓它們“離地三尺”,不接地氣。同時(shí),還要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、庫(kù)房通風(fēng)良好,濕度適中。對(duì)一些滯銷(xiāo)卷煙要定期查看是否受潮。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,就要及時(shí)處理,避免出現(xiàn)更大的損失。
怕擠壓
一些經(jīng)營(yíng)大戶(hù)商品多,為了利用空間,經(jīng)常將煙包堆的高高,猶如小朋友搭積木,或者將其他貨物放在煙包上。大家都知道,如今的卷煙送貨都是塑料打包,論支撐力、抗壓力,自然沒(méi)有從前的紙箱結(jié)實(shí)耐用。因而,在堆放煙包時(shí),要格外注意,不能堆的過(guò)高,謹(jǐn)防卷煙“不堪負(fù)重”,受壓變形,不好出售。
對(duì)策:一方面,在接貨過(guò)程中,要提醒、監(jiān)督送貨文明卸貨,不能重摔煙保,野蠻卸貨,確保卷煙不變形,不受損;另一方面,卷煙進(jìn)店后,如果煙量不大,就將其拆開(kāi),整理歸類(lèi),放在貨架或柜子里,如果煙量大,可以將煙包堆放起來(lái),但高度最好不超過(guò)1米。再次,切忌在煙包上面不能放置其他較重物品。
怕亂翻
一些零售戶(hù)接貨后怕麻煩,對(duì)卷煙不分類(lèi),打開(kāi)包一古腦塞進(jìn)煙柜,猶如“大雜燴”。等到顧客買(mǎi)煙時(shí),才亂翻亂找,這樣費(fèi)時(shí)不說(shuō),還容易增大卷煙之間的磨損。一些本來(lái)嶄新平整的卷煙,幾經(jīng)翻動(dòng)折騰,玻璃紙就失去了光華,變得皺皺巴巴,顧客誤以為是店主回收的禮品煙。
對(duì)策:學(xué)會(huì)卷煙分類(lèi),常用的分類(lèi)方法有;按不同牌號(hào)、規(guī)格分類(lèi);按出產(chǎn)廠(chǎng)家(中煙公司)分類(lèi);按不同價(jià)位分類(lèi)。有的零售戶(hù)還喜歡按卷煙主色調(diào)分類(lèi)。總之,不管按什么方法分類(lèi),都是為了方便取貨,減少翻動(dòng)次數(shù),保持卷煙整齊美觀的外形。
怕串味
卷煙是吸食品。在保管過(guò)程中,一定要注意卷煙不能串味。在農(nóng)村市場(chǎng),經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些店主將有容易散發(fā)異味的小食品放在卷煙上,導(dǎo)致卷煙表面能聞到小食品的氣味。還有的店主為了安全期間,晚上將卷煙放在床頭,也顯得不干凈、不衛(wèi)生。
對(duì)策:設(shè)置獨(dú)立的貨架煙柜,養(yǎng)成“卷煙上架進(jìn)柜”的好習(xí)慣。這是避免卷煙串味的最好辦法。同時(shí)提醒農(nóng)村一些食雜店,盡量不要進(jìn)容易散發(fā)異味的小垃圾食品,醬菜、糖蒜之類(lèi)的食品要密封好,減少異味,保持店鋪空氣清新。
怕污點(diǎn)
卷煙外包裝猶如人的臉面,如果“塵土滿(mǎn)面煙灰色”,或者上面有擦不掉的痕跡,顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)就會(huì)搖頭,要求退換。“賣(mài)一張皮”貨。因此,店主們要妥善保管好卷煙這張“皮”,滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理需求。
對(duì)策:一要勤打掃店面環(huán)境衛(wèi)生,堅(jiān)持天天理貨,不讓卷煙吸附塵土。始終保持干凈整潔無(wú)灰塵。二要盡量將卷煙放到柜子里,不要隨意放置在敞開(kāi)的貨架上,減少塵土和污點(diǎn)的“侵襲”。更不能讓小孩接觸卷煙,以免被孩子弄臟、或劃破卷煙表面。
結(jié)語(yǔ)
卷煙稱(chēng)得上百貨中的“佼佼者”、消費(fèi)者眼里的高級(jí)“享受品”。卷煙零售戶(hù)朋友一定要精心保管好所訂購(gòu)的卷煙,讓它們“臉面干凈”、“一塵不染”、不受擠壓、不串味,讓顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)看著舒心稱(chēng)心、買(mǎi)了滿(mǎn)意放心。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察