當下,飲茶之風日益盛行,煙、酒、茶已經成為消費者日常生活中三大嗜好品和社交載體。
根據《2022胡潤中國高凈值人群品牌傾向報告》顯示,在國內的高凈值人群中,茶文化正在興起,97%的受訪者表示有喝茶的習慣,同時對茶葉的品質有著較高的要求。
煙與茶,兩片葉子隔山相望。從地理環境的角度來看,好山好水出好煙,好山好水出好茶,是一種客觀存在的自然現象。
從消費角度來看,煙與茶并為兩大嗜好品,在消費者工作生活中均扮演著重要角色。從品類融合的角度來看,作為入口的消費品,煙、酒、茶具有較多的共同點,無論是在技術還是消費感知上都具備高度可行性。
消費升級,品類創新邁向新高度
在此情況下,煙茶融合不僅有著強烈的消費需求,也有著較為廣闊的市場空間,有著較強的價值共鳴。
從人群來看,茶飲消費人群年輕化特征明顯,女性消費群體成為茶飲消費的重要后備力量,改變了傳統印象中“父輩的茶”的固有認知。與此同時,煙草品牌經過前些年的創新發展,品牌年輕化轉型取得明顯成效,煙與茶正在共同經歷著消費的年輕化引導過程。
從品類來看,近年來新中式茶飲概念逐步擴大,到了“傳統茶類+果茶+代茶類”等天然植物飲料領域,多品類共生共榮推動新中式茶飲消費普及度快速提升。煙草行業也逐漸從單一的常規煙向常規、細支、中支、爆珠等多品類共同發展,煙與茶的品類創新跑出加速度。
從場景來看,茶飲消費走出茶室,走進城市會客廳、走進辦公場所、走進商務交流當中,經過多年創新發展,茶飲再度成為社交禮贈的主力軍。但在此時,煙草行業受大環境影響,消費場景困境顯現,規避風險、適應新消費環境成為重大挑戰。
不過,在社交禮贈領域,煙、酒、茶作為當下禮贈消費新“三劍客”的模式逐漸成型,受到了消費者的廣泛認可。
總體來看,無論是煙草還是茶飲,都來到了轉型升級的關鍵節點。煙葉與茶葉,兩片葉子的故事仍在繼續,創新發展的引擎已然啟動。煙茶融合既是產業發展的共同需求,同時也是消費升級的必然結果。
煙茶融合:從技術應用到價值共鳴
在煙草行業,泰山品牌較早地提出了“煙茶融合”的概念,并推出了泰山(茉莉香韻)高端細支卷煙,成為這一領域的開創者和引領者。隨著茶飲消費愈發流行,煙與茶在技術創新、場景互動和社交往來等方面展開深度合作,煙茶融合開啟新篇章。
第一,技術應用上的特色彰顯。近年來,受生活方式和人群迭代影響,卷煙消費的味道審美出現了巨大變化,消費者的味覺遷移成為品牌發展的最大機會。新中式茶飲的興起,不僅改變了消費者的生活方式,同時也對其味覺審美產生了深刻影響。正所謂“愛煙者必嗜茶”,煙茶融合不僅有著現實的消費依據,同時在味覺審美上也具備較高的一致性。
煙茶融合,首要表現為味覺體驗上的強烈感知。以泰山品牌為例,依托茶香煙用爆珠技術創新,泰山品牌實現了各大主流茶類與煙草的深度融合,賦予了消費者以“煙茶一味”的舒適體驗。
筆者認為,在消費同質化的當下,依托屬地資源優勢,打造品牌的獨特性,賦予消費者專有口感、專有風格、專有體驗至關重要,而煙茶融合無疑是塑造品牌差異化優勢的重要途徑。
比如,陳皮、石斛、茉莉、紅茶、鐵觀音、金線蓮等,新中式茶類本身就有著較高的包容性,能夠與煙草較好地融為一體,成為塑造卷煙風格特征的重要抓手。
與此同時,隨著天然植物香料萃取技術的不斷進步,煙茶融合也從單一的爆珠技術向茶類精華物質添加、濾棒技術創新、卷煙紙應用等多方面發展,為煙茶融合提供了更多可行性方案。
第二,消費場景上的共生共融。在傳統認知中,對茶飲消費還停留在焚香品茗的階段。不可否認,這樣優雅的品茶方式具備較強的儀式感,但卻不容易廣泛普及與傳播。
為此,各大茶飲品牌通過技術革新不斷改造品飲方式,打造了適合高端消費人群商務旅行、社交往來的“小罐茶”,滿足上班族、打工人日常消費的“梯形小磚”、悶泡茶壺,讓品茶變得更加簡單。
與此同時,煙草行業也打造了更加方便展示、攜帶的“2包裝”“2支裝”“口紅裝”等新的包裝形式,讓卷煙消費更加方便、優雅,產品包裝的輕量化、小型化、精致化成為煙茶包裝設計共同的努力方向。
筆者認為,“愛煙者必嗜茶”同樣意味著消費功能的趨同化。飲茶與吸煙可以緩解消費者身體上的疲勞,同時飲茶還可以改善因吸煙所產生的喉部不適等癥狀,煙香與茶香共同營造出一種舒適、輕松的感知氛圍。
無論是從味覺體驗上還是場景塑造上,都給人呈現出一種美的享受。自我愉悅、自我滿足,成為煙茶消費的共同目的,煙茶融合存在較強的邏輯支撐關系和場景共存點。
第三,社交價值上的相輔相成。在社會資本的運作下,茶飲重新成為社交禮贈的重要載體,煙酒茶成為禮贈消費新的“三劍客”,共同為消費者帶來舒適的味覺體驗。
無論是在酒店餐吧,還是在日常生活當中,煙酒茶成為潤滑人際關系、熟絡感情的重要媒介。三者之間的緊密互動,也讓品牌方意識到品類跨界交流互動的必要性。
近年來,煙草品牌主動出擊,與酒水、茶飲品牌深度合作,不僅打造了具有較高知名度的產品,同時也在品牌運維、渠道精耕、消費者維護、圈層互動方面開展了深度探索。
值得注意的是,當下禮贈消費打破固有模式,精致化、高端化、儀式感成為禮贈消費的主流趨勢。煙葉與茶葉,隔山相望、共生共榮,有著較高重合度的目標消費群體,同時也有著消費邏輯上的緊密聯系。
價值塑造:“中國味道”引領新生活
對于煙草行業而言,充分發揮技術創新優勢,與茶飲品牌共同打造面向消費者的跨界聯盟,具備較強的可操作性和廣闊的發展前景。在此情況下,如何推動煙茶融合、價值共生成為亟待解決的問題。筆者謹提出以下建議,以供參考:
煙茶一味,“中國味道”引人入勝。
筆者認為,煙草品牌應該深入挖掘屬地資源優勢,將具有區域特色價值的新中式茶飲作為塑造產品區隔性的核心抓手。
尤其是具有廣泛認知度的“國家地理標志性產品”,在口味上能夠為大眾消費群體所接受,在文化上具有濃厚的歷史文化價值,在技術上能夠較好地與煙草融合到一起,烘托中式烤煙香的味道之美。以屬地天然植物資源改善卷煙品吸體驗,打造具有鮮明特色的“中國味道”IP,成為一條可供參考的發展路徑。
場景突破,煙茶融合走進新生活。
同時,在消費市場教化方面,應該強化與目標消費人群工作、生活方式的深度融合,摒棄那些過時的、傳統的消費模式,強化消費場景的普適性。
尤其是針對工作辦公、朋友聚會、商務交流等煙酒茶消費頻次較高、注重分享性的場景,打造一套適合展示、品鑒的組合套裝,既方便消費者品吸、飲用,同時能夠讓更多人看到,打動消費者心智,頗為重要。
滿足新消費、引領新趨勢、創造新需求,煙茶融合前景廣闊,值得期待。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察