煙草行業內,將在全國煙草行業煙葉評級職業技能競賽中取得一定名次,或是獲得“全國煙草技術能手”稱號的人,尊稱為“國手”。
云南中煙紅云紅河集團有10名“國手”,對于企業來說,這不只是意味著擺在柜子里的10座獎杯,而是若干年來,紅云紅河集團憑借在煙葉評級領域不斷突破,帶動煙葉原料整體品質提升的證明。
從種植到加工,從田間管理到工商交接,以“國手”為代表的原料人,不斷精進,讓紅云紅河集團煙葉原料品質持續提升。
在紅云紅河集團,“國手”是原料工作的抓手。他們歷時數載,讓云南煙葉的優勢得以發揚。
他們無愧于云嶺高原的每一寸土地、每一縷陽光、每一場雨和每一片煙葉。他們無愧于春天,春華秋實、生生不息。
個人的春天
只有回頭看,才能發現當下與當初的距離。
1990年,紅云紅河集團“國手”之一的盧莉芳剛進入曲靖卷煙廠原料崗位。當時,煙葉原料的評級,還在執行1987年15個等級的國家標準。
在當時的煙葉原料采購過程中,都是以各大樣定等級,驗收方法相對簡單。
1996年,另一名“國手”孟鋒進入曲靖卷煙廠,這樣的情況仍未出現根本性的改變。
孟鋒從事原料質檢工作。那時,煙葉驗收主要看合格率,只要煙葉合格率達到了,便可以入庫了,與現在計劃、質量管控、評級的交接方式相比,仍很粗放。
如今,孟鋒已成為曲靖卷煙廠原料科收購組組長,紅云紅河集團的原料質量檢驗工作,已今非昔比。
改變,從人開始。
紅云紅河集團原料工作的不斷發展,在一定程度上,得益于原料人在煙葉評級領域的持續精進。重要的工作之一,就是參加全國煙草行業煙葉評級職業技能競賽。無論是10多年前還是現在,參加這項比賽并獲得“全國煙草技術能手”稱號,對任何一名選手來說,都不容易。
這項賽事分為筆試和實操兩部分。2007年成為“國手”的盧莉芳,考前2個月才到鄭州,當時的賽前培訓尚不成熟。盧莉芳并沒有完全專注于比賽,更多的是想學東西,只要有培訓班開班,她都會去聽。
考試前3天,她才拿到了理論考試學習資料的復印本,與其說是復習,還不如說是走馬觀花過了一遍。實操考試也不那么容易,比賽中,需要看來自全國各地的煙葉,像河南、山東一些地區的煙葉,盧莉芳此前從沒見過,只能舉一反三,憑借她對煙葉的理解去考。
當然,現在參加這項競賽,已經不存在上述情況。所有的考試資料,對所有人開放,競爭壓力更大了。在紅云紅河集團,選手們準備這場比賽的時間有可能需要一年,備賽的緊張程度不亞于高考。
要想代表云南參加這項全國性賽事,首先要在云南中煙內部的選拔中勝出。
紅河卷煙廠原料科質檢員鐘莉是2007年的“國手”,除了本職工作,還負責企業內部的培訓工作。她認為,在人才濟濟的云南中煙,某種程度上,云南中煙內部的選拔,甚至會比全國競賽還要激烈。
這意味著,在煙葉評級領域,云南中煙的整體水平或許高于全國平均水平。同時,在紅云紅河集團,參賽選手的實際水平,或許在“國手”之上。選手一旦成為“國手”,很大程度上,也就成為企業的代表之一。
昆明卷煙廠復烤車間在制品檢驗工張麗梅,參加了首屆煙草行業青年技能競賽,獲得“煙草行業青年技術能手”稱號,她是2023年云南省五一勞動獎章獲得者,目前已成為紅云紅河集團青年員工代表之一。
對于競賽,鐘莉對紅云紅河集團的選手很有信心,讓她擔憂的是,這些人中,可能存在“考試型選手”,能在競賽中拿獎,卻未必具備相應的工作能力。
對于一名員工而言,成為“國手”,或許是一個新的開始,可對于紅云紅河集團而言,榮譽的背后,另有深意。
煙葉的春天
煙葉評級,從字面意思理解,是根據國家標準,在收購、生產等環節,將初烤后的煙葉評為各個等級。似乎,煙葉評級要做的就是挑挑揀揀,實則不然。孟鋒稱,如果一名選手只懂得煙葉分級,在煙葉評級職業技能競賽的理論考試中,只能拿到20分左右。還有80分的試題,則來自土壤成分、育苗、移栽、大田管理、烘烤、工商交接等各方面。
同為“國手”的紅云紅河集團原料部質檢科質量主檢張家瑞也表示,雖然名為煙葉評級,但更像是一名“全科醫生”,參與了煙葉原料從種到烤再到工商交接的各個環節,幾乎涵蓋了原料工作的所有領域。并且,他們也需要長期打磨自己的技能。一般來說,新人從入廠到獨立操作,需要3年時間。
在紅云紅河集團,以“國手”為代表的原料隊伍不斷精進,是煙葉原料質量不斷提高的關鍵之一。“國手”,是紅云紅河集團原料工作的抓手,他們首抓煙葉。
進廠10多年的孟鋒介紹,現在的原料,與他剛進廠時相比,變化較為明顯的是,煙葉純度和等級合格率更高,煙葉品質更加穩定,質量也有顯著提升。
盧莉芳剛進廠時,有人告訴她會因為原料工作吵架,她曾難過了一陣,并暗自下決心,絕不會變成那樣的人。她當時就認為,原料工作,應當有一套系統公認的理論支撐。
隨著煙草行業的發展,情況得到了改善,向著盧莉芳所期盼的方向發展。
紅云紅河集團對原料的重視程度,工商雙方對原料的共識,以及原料隊伍技能的提升,使企業對原料質量的把控,延伸至種植、初烤、復烤加
工等環節。鐘莉說,紅云紅河集團用生產引導收購,集團品牌需要什么樣品質的煙葉,將信息反饋給煙草公司,然后工商雙方對煙農加以技術指導,告訴他們怎么種出需要的煙葉。
就以種植環節為例,孟鋒稱,雖然他們并不負責煙葉的種和管,但煙葉的田間管理決定了煙草最終的品質。所以,在煙葉生長的各個環節,他們都要深度介入。有時,他們還要幫著種植戶挑水、施肥,這是工作態度。
在具體技術上,紅云紅河集團對其所屬原料基地“天、地、人”“光、熱、土”等生態因素進行綜合分析,科學規劃出與卷煙品牌配方需求“匹配度”最高的原料基地區域,踐行“生態決定特色”的原料理念。
與此同時,從種植區域的選擇、育苗、移栽、田間管理,到煙葉成熟采收、烘烤,再到采摘后的分級、工商交接、打葉復烤,紅云紅河集團在有關原料質量把控方面,形成了一套完整、成熟的系統和技術,并全程參與其中。
科學的管理對煙葉的改變,甚至從外觀就能看出來。盧莉芳以曲靖陸良縣的煙葉為例,與1990年她剛進廠時相比,現在的煙葉更大了。
在云南這片土地上,在紅云紅河集團原料人的手里,煙葉能得到最適宜的照顧,長成最完美的姿態,這是煙葉的春天。
煙農的春天
從一雙手到一個春天,這也是煙農的春天。
多年以來,在種植科技方面,云南煙農緊跟時代。如今,紅云紅河集團的很多煙葉種植區,都建了標準化的密集烤房。這些烤房,可以在溫度控制、通風排濕等方面實現統一。
鐘莉認為,相比煙農蓋的烤房,標準化烤房能夠最大限度保證初烤環節的穩定。“不像以前,烤不好的話,一爐煙葉全廢了。相比之下,標準化烤房能讓煙農的損失降到最低。”更為科學的控制,讓煙葉更容易通過烤房的考驗。
紅云紅河集團以“國手”為代表的原料人,與煙農的互動不止于此。
紅云紅河集團原料部質檢科質量主檢趙景,也是“國手”之一。她回憶起到煙站參與收購時的情景時說,當時,一名煙農來交煙葉,把不同等級的煙葉摻雜在一起,還有些青雜,他請煙站把自己的煙定個中桔三(C3F)的等級就想賣了。
趙景見了,把煙葉倒出來并進行了快速的分揀、整理,去除青雜,最終定的等級是中桔二(C2F),這兩個等級,每公斤的價差在10元左右。那名煙農當天賣了200公斤的煙葉,差價近2000元。
實際上,不同級別的煙葉,每公斤的價差甚至可以到10倍左右。幫助煙農做好分級,就能保障他們的利益,也能獲得他們的信任。
張家瑞到晉寧參與收購工作已超過6年。她不會因為煙農的強勢而退讓,更不會“壓級壓價”。并且,作為一名“國手”,她的眼光“平穩”,這讓當地煙農很放心。
當地人了解張家瑞的為人和能力,每年見到她,都會很開心。每次工作尚未結束,煙農就會找領導,請求讓張家瑞第二年再來。口碑,成為了張家瑞的無形資產,她對此也頗有成就感,稱為“人過留名,雁過留聲”。
曲靖卷煙廠原料科副科長代斌杰是2019年的“國手”,每年工商交接的時間多達100天以上,在此期間,她不在乎工作時間的長短,也不計較節假日的加班。她憑借4種能力——過硬的職業素養、嫻熟的技能、和藹的態度、公平公正的處理方式,保障工商雙方和諧共贏。
煙葉收購工作,追求的是“四方滿意”。在煙農、政府、商業、工業四方中,最難的,或許是讓煙農滿意。因為,讓政府和工商等滿意,只需要專業和信譽,或者,再加上工作的辛勞,就能夠實現。而想讓分布在不同地點、想法不一的煙農滿意,則要用心、用情。
在紅云紅河集團,以“國手”為代表的原料人,對自己所在的土地,以及靠土地生活的人和生長的烤煙,充滿了情感。
“摸起來像綢緞。”趙景這樣評價云南煙葉。
“國手”的情感,還體現在他們對家鄉煙葉的熟悉。在曲靖,盧莉芳能夠看出宣威市和馬龍區兩個地方煙葉的差別。在紅河,鐘莉也能分辨出彌勒市和瀘西縣所產煙葉的不同。實際上,在同一個產區的不同縣區,煙葉的差別很小,小到熟悉曲靖的鐘莉,都難以分辨彌勒市和瀘西縣煙葉的不同。反之,盧莉芳也一樣。
這也從某種程度上說明,紅云紅河集團的原料人,對原料本身的理解、對所負責的那片土地的理解,已臻化境。
企業的春天
已經明確的共識是,在紅云紅河集團構建高質量原料保障體系建設工作中,建設一支高質量的原料人才隊伍至關重要。在紅云紅河集團,不斷有“國手”涌現,他們打磨技藝,并在各自崗位上發揮作用。這是企業的春天。
每名“國手”都是生機勃勃的個體,面對目標,即便山高路遠,他們只知進取,從不后退。
參加工作前,鐘莉學的是護理專業。1995年,她進入紅河卷煙廠后,最初是在煙廠醫務室工作。通過競爭上崗,她被調整到原料崗位。對競爭上崗的考試,鐘莉形容是要求考試者上知天文下知地理,還要寫對企業管理的想法。
自那之后,不管是考試還是競賽,對于鐘莉便是常態,直到參加全國煙草行業煙葉評級職業技能競賽并拿到“國手”稱號。
張家瑞也有類似經歷。她在農科院工作10年后,才被調到春城卷煙廠。2004年,春城卷煙廠并入昆明卷煙廠,張家瑞也進入昆明卷煙廠工作。
進入煙草行業后,張家瑞時常處于焦慮之中。在農科院的工作,跟原料無關,進入春城卷煙廠,對她而言不只是進入了一個新地方,還意味著一切從零開始。她因為不懂,常常很焦慮,正因
如此,她比別人更努力。
張家瑞成長最快的時候,是2005年以后。與此前在春城卷煙廠相比,昆明卷煙廠對原料工作的重視程度更高,相應的培訓更多,她接觸的煙葉和各種知識也就更廣泛了,視野也更加開闊。
比賽前,她總是笨鳥先飛,把該掌握的知識都掌握好,參加比賽前的培訓,都是吸收新知識。在不斷學習中,2009年,張家瑞終于成為一名“國手”。可她仍覺得,自己在實際操作和知識積累方面還比較薄弱,需要不斷學習。
從量變到質變,過了瓶頸期,我的水平也得到了很大提高。”至于什么時候發生了質變,張家瑞也說不準,或許是成為“國手”后的很長一段時間里。
除了自身的精進,對于紅云紅河集團而言,“國手”還意味著精湛的技藝得以傳承。至少在實際操作方面,煙葉分級的技巧很難通過教材或課堂學習,往往是口耳相傳,最好是師傅帶著徒弟一起工作,累積經驗、訓練感官。
昆明卷煙廠復烤車間質檢員馬銀芳2009年獲得“國手”稱號。只要是“國手”,多會成為紅云紅河集團的培訓老師,指導那些向“國手”稱號發起沖擊的后輩。其中,楊彤瑤是馬銀芳最得意的弟子之一。
2018年,楊彤瑤成為馬銀芳的徒弟。也是這一年,楊彤瑤被選入紅云紅河集團60人的集訓名單,之后進入云南中煙20人的集訓大名單,最終躋身前10名并進入全國賽場。在全國200名參賽選手中,楊彤瑤的成績進入了前40名,也成為紅云紅河集團的“國手”之一。如今,師徒兩人均為“國手”。
這樣的故事在紅云紅河集團并不鮮見,紅河卷煙廠原料科質檢員劉曉迪,2021年參加煙草行業首屆青年職業技能競賽,獲得“煙草行業青年技術能手”稱號,她就是鐘莉的徒弟。
劉曉迪說,作為一名原料人,學好煙葉評級技能,是順利完成工作的基礎。在自己多年的學習和師傅的栽培鼓勵下,她在紅云紅河集團舉辦的煙葉評級競賽中不斷成長,最終在全國大賽中拿到相應名次。
在紅云紅河集團,原料人成就自己,也讓煙農成就土地,讓原料成就產品。
他們用雙手,成就了一片春天。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察