為進(jìn)一步加強(qiáng)工廠職工對(duì)產(chǎn)品感官質(zhì)量的認(rèn)識(shí)，發(fā)掘培養(yǎng)更多產(chǎn)品感官質(zhì)量評(píng)吸人才，近日，四川中煙西昌卷煙廠工藝質(zhì)量科扎實(shí)推進(jìn)“產(chǎn)品感官質(zhì)量三級(jí)評(píng)吸”工作，組織開展質(zhì)量月活動(dòng)之“卷煙產(chǎn)品評(píng)吸技能競賽”。

此次活動(dòng)主要由培訓(xùn)和考評(píng)兩個(gè)環(huán)節(jié)組成。培訓(xùn)主要解讀了國標(biāo)《卷煙第4部分：感官技術(shù)要求》相關(guān)內(nèi)容，從卷煙產(chǎn)品的感官評(píng)吸基本方法、感官質(zhì)量檢驗(yàn)方法、公司主要產(chǎn)品風(fēng)格等幾個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)講解；并以卷煙評(píng)吸實(shí)操的方式，讓選手直觀感受產(chǎn)品感官質(zhì)量，了解工廠評(píng)吸工作的主要內(nèi)容。

考評(píng)環(huán)節(jié)包含理論、實(shí)操兩個(gè)部分。理論考評(píng)采用閉卷筆試的方式，通過設(shè)置選擇、填空及簡答等題型，考察選手對(duì)感官評(píng)吸理論知識(shí)的掌握情況；實(shí)操考評(píng)過程中，選手逐一評(píng)吸國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，對(duì)樣品感官質(zhì)量的光澤、香氣、諧調(diào)、雜氣、刺激性、余味等六項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行打分，并由評(píng)委將其與樣品感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比評(píng)分。

最終，評(píng)委結(jié)合選手理論、實(shí)操的成績進(jìn)行綜合考評(píng)，從工廠生產(chǎn)系統(tǒng)各部門的28名選手中評(píng)出五名優(yōu)勝選手。