好產(chǎn)品離不開好原料。優(yōu)質(zhì)原料是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的根本。在煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，云南大理洱海流域煙區(qū)依托煙草科技小院，通過復(fù)合微生物肥的推廣，不僅減少了洱海流域的面源污染，還提升了煙葉質(zhì)量，彰顯了科技助力環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)增收的雙贏路徑。在煙葉復(fù)烤環(huán)節(jié)，福建中煙龍巖金葉復(fù)烤有限責(zé)任公司公司通過生物酶技術(shù)革新復(fù)烤工藝，不僅增強(qiáng)了煙葉的適用性和價(jià)值，也為行業(yè)利用生物酶處理技術(shù)提升煙葉品質(zhì)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

今天，讓我們一起探索煙草行業(yè)工商兩家單位以科技創(chuàng)新驅(qū)動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、促進(jìn)煙草產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具體實(shí)踐~

為煙田“減肥增綠”開方

近期，云南省大理白族自治州大理市大麗高速沿線，灣橋鎮(zhèn)、銀橋鎮(zhèn)的連片煙田望不到頭，移栽后的煙苗覆上了薄膜，在陽光照射下閃著點(diǎn)點(diǎn)光亮。

灣橋鎮(zhèn)上陽溪村煙農(nóng)楊東紅種植的50畝煙葉已經(jīng)完成移栽，進(jìn)入大田管理期。他盤算著15天后按照培訓(xùn)所教的方法進(jìn)行第一次追肥。

半個月前，楊東紅接到煙站電話，邀請他參加復(fù)合微生物肥推廣培訓(xùn)。“這是什么肥料，有啥好處，為什么要進(jìn)行推廣？”楊東紅帶著疑問來到了現(xiàn)場。

培訓(xùn)會現(xiàn)場。李娟攝

在培訓(xùn)中，他搞清楚了復(fù)合微生物肥的用途、優(yōu)勢和使用方法，也弄明白了煙草科技小院是一個以科技創(chuàng)新推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的組織。

自大理洱海流域全面施行“三禁四推”以來，洱海流域煙區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)100%商品有機(jī)肥替代氮磷化肥。在此基礎(chǔ)上，近兩年，大理煙草科技小院引入“數(shù)據(jù)+數(shù)智”，借助物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)測設(shè)備對土壤、農(nóng)作物進(jìn)行樣本采集和數(shù)據(jù)分析，針對洱海流域土壤肥力特性，繼續(xù)深挖“減肥”空間，助力洱海面源污染防治。

2023年，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)趙正雄教授團(tuán)隊(duì)牽頭大理煙草科技小院研發(fā)出綠色智能肥，推廣成效明顯，肥料施用后煙田畝均減少氮肥施用40%，減少磷肥施用25%，總體減少肥料施用50%左右，有效減少了洱海流域氮磷排放。

今年，在綠色智能肥試驗(yàn)基礎(chǔ)上，大理煙草科技小院進(jìn)一步“升級”肥料，研發(fā)推廣復(fù)合微生物肥，添加微生物菌群，不僅具有增強(qiáng)作物新陳代謝能力、提高光合作用效率、抗病防旱的作用，還能活化土壤、抑制土傳病害，有效提升洱海流域煙區(qū)煙葉質(zhì)量特色，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

科技小院團(tuán)隊(duì)到田間觀察復(fù)合微生物肥試驗(yàn)示范點(diǎn)長勢。朱奕璟攝

“今年，大理州計(jì)劃在洱海流域煙區(qū)推廣復(fù)合微生物肥2.2萬余畝，其中大理市1.13萬畝、洱源縣1.14萬畝。”大理白族自治州煙草專賣局（公司）技術(shù)中心副主任李娟介紹道，“為了指導(dǎo)煙農(nóng)科學(xué)施肥，4月以來，科技小院的學(xué)生、大理州局（公司）技術(shù)人員、有機(jī)肥生產(chǎn)商三方聯(lián)合，在大理市、洱源縣的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織1382戶煙農(nóng)開展了21個場次的培訓(xùn)。”目前，復(fù)合微生物肥料已全部發(fā)放到煙農(nóng)手中。

“以前我們種田都是‘大水大肥’，這幾年煙站、科技小院指導(dǎo)我們精細(xì)化施肥、綠色化生產(chǎn)，既提高了肥料利用率，改善了煙田土壤環(huán)境，又降低了面源污染。”楊東紅算了筆賬，“與常規(guī)商品有機(jī)肥相比，使用復(fù)合微生物肥每畝能減少施用量40公斤，50畝煙田能節(jié)省肥料成本1000元左右”。

近年來，大理煙草科技小院圍繞綠色生產(chǎn)技術(shù)共開展培訓(xùn)35次，培訓(xùn)農(nóng)民2000余人次，有效轉(zhuǎn)變煙農(nóng)觀念，提升了煙農(nóng)生產(chǎn)技能。

“我們將用好產(chǎn)學(xué)研機(jī)制，推動創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。在創(chuàng)新成果推廣過程中，發(fā)揮好企業(yè)的組織保障、培訓(xùn)指導(dǎo)、物資配送、技術(shù)落實(shí)等關(guān)鍵作用，聯(lián)合科技小院駐點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，繼續(xù)指導(dǎo)農(nóng)戶按技術(shù)要領(lǐng)施肥，消除農(nóng)戶的顧慮，確保推廣效果，加速創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化落地。”李娟表示。

“酶”入金葉 大有可為

近年來，隨著中式卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，如何進(jìn)一步挖掘原料價(jià)值，提高煙葉適用性，有效化解原料供需結(jié)構(gòu)性矛盾，變得越來越重要。在諸多應(yīng)對措施中，利用生物酶處理技術(shù)是有效途徑之一。

龍巖金葉復(fù)烤公司在現(xiàn)有的打葉復(fù)烤生產(chǎn)線上新增一處加酶“支線”。陳治龍攝

2023年11月，福建龍巖金葉復(fù)烤有限責(zé)任公司定制化加酶復(fù)烤工藝設(shè)備正式投入使用，進(jìn)一步強(qiáng)化了生物酶制劑在復(fù)烤環(huán)節(jié)的應(yīng)用，為原料保障工作提供了有力支撐。

以工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)維護(hù)需求為導(dǎo)向，龍巖金葉復(fù)烤公司依托福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司完全擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生物酶制劑，積極探索打葉復(fù)烤加酶工藝，推進(jìn)加酶工藝復(fù)烤應(yīng)用技術(shù)改造，為行業(yè)開展復(fù)烤加酶技術(shù)研究、生物酶制劑工業(yè)化生產(chǎn)貢獻(xiàn)了智慧、提供了技術(shù)支撐。

2019年，以福建中煙基于提升卷煙原料使用價(jià)值的生物技術(shù)應(yīng)用研究成果在打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用為切入點(diǎn)，福建中煙技術(shù)中心與龍巖金葉復(fù)烤公司從加酶環(huán)節(jié)與技術(shù)、發(fā)酵工藝、醇化場地等方面進(jìn)行可行性評估與論證，多次開展現(xiàn)場技術(shù)交流和生產(chǎn)線調(diào)研，制定了涵蓋協(xié)同計(jì)劃、部門職責(zé)等內(nèi)容的項(xiàng)目計(jì)劃方案。

“在前期試驗(yàn)研究階段，我們與福建中煙技術(shù)中心協(xié)同開展了17個批次的生物酶制劑中試應(yīng)用研究，對2720擔(dān)煙葉原料進(jìn)行加酶試驗(yàn)，取得了較好的效果。”龍巖金葉復(fù)烤公司技術(shù)中心副主任范明登說。

對加酶調(diào)配罐酶液溶解情況進(jìn)行現(xiàn)場勘察。陳治龍攝

根據(jù)龍巖金葉復(fù)烤公司生產(chǎn)線實(shí)際，基于“改動少、見效快”的考慮，項(xiàng)目組在前期試驗(yàn)研究中選擇將二潤工序作為加酶位點(diǎn)，對二潤潤葉機(jī)進(jìn)行改造，增加生物酶制劑調(diào)配罐及配套管路等，滿足生產(chǎn)線主線酶制劑加料工藝要求。

為進(jìn)一步明晰生產(chǎn)線主線在線加酶處理工藝路徑，項(xiàng)目組經(jīng)過多輪試驗(yàn)，逐漸理順了復(fù)烤環(huán)節(jié)加酶的新路徑：在二潤工序?qū)υ瓱熓┘由锩钢苿?#xff0c;梗葉分離后片煙在貯葉柜醇化3.5小時，靜待酶解發(fā)酵后再復(fù)烤滅活。

“2022烤季，我們在主線二潤工序完成了9.56萬擔(dān)原煙潤葉加酶工藝生產(chǎn)應(yīng)用和2.59萬擔(dān)原煙潤葉加料工藝生產(chǎn)應(yīng)用，經(jīng)酶制劑作用后的片煙感官質(zhì)量均有提高。”范明登說，“從中我們還獲取了大量有價(jià)值的研究數(shù)據(jù)，積累了工藝技術(shù)成果和加酶加工經(jīng)驗(yàn)，形成了一套科學(xué)有效的加酶加料工藝技術(shù)。”

在二潤工序上加裝加酶系統(tǒng)能夠有效實(shí)現(xiàn)酶制劑在復(fù)烤環(huán)節(jié)的應(yīng)用，但是隨著生物酶制劑產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用需求規(guī)模的擴(kuò)大，此前的酶處理工藝設(shè)備無法滿足實(shí)際需求。“正常情況下，生產(chǎn)線日加工量為5500擔(dān)，二潤加酶生產(chǎn)日加工量減少至2800擔(dān)。”龍巖金葉復(fù)烤公司技術(shù)中心副主任熊焯標(biāo)說，生產(chǎn)效率的下降是因?yàn)榧用负笃瑹熜枰谫A葉柜醇化3.5小時，而車間現(xiàn)有貯葉柜數(shù)量不足，影響生產(chǎn)效率。

調(diào)試加料滾筒回風(fēng)系統(tǒng)。賀瓴翀攝

為了滿足福建中煙生物酶制劑在打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)規(guī)模化生產(chǎn)應(yīng)用的需求，項(xiàng)目組決定開展加酶工藝復(fù)烤應(yīng)用技術(shù)改造。他們根據(jù)生物酶制劑研究現(xiàn)狀，結(jié)合煙葉產(chǎn)品穩(wěn)質(zhì)提質(zhì)的要求，協(xié)同福建中煙技術(shù)中心對現(xiàn)有生產(chǎn)線設(shè)備及工藝流程進(jìn)行分析，確定了生物酶制劑在生產(chǎn)線的施加位點(diǎn)，設(shè)計(jì)輸出一套加酶系統(tǒng)控制技術(shù)，并據(jù)此采購配套的加酶設(shè)備。

很快，項(xiàng)目組明確在生產(chǎn)線B線開展加酶設(shè)備布局，并將生物酶制劑施加點(diǎn)確定為梗葉分離后，這樣既能提高酶處理的加工效率，還能充分發(fā)揮生物酶對煙葉的提質(zhì)作用，提升生物酶制劑使用效能。

“從時間上看，設(shè)備安裝調(diào)試與2023烤季基本是無縫銜接，相當(dāng)于給現(xiàn)有生產(chǎn)線新增一條支線，并且需要與現(xiàn)有生產(chǎn)線相連的設(shè)備進(jìn)行聯(lián)動調(diào)試，‘新舊并行’是一項(xiàng)大的挑戰(zhàn)。”龍巖金葉復(fù)烤公司設(shè)備技改部機(jī)械設(shè)備管理員盧焯權(quán)說，加酶設(shè)備多且雜，包括新購入的貯葉柜、加料機(jī)等，安裝調(diào)試與生產(chǎn)同步進(jìn)行，一定程度上會對聯(lián)合工房內(nèi)的現(xiàn)場安全、質(zhì)量管控、人員協(xié)調(diào)等產(chǎn)生影響。

為了確保項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)，項(xiàng)目組始終將“進(jìn)度從緊”牢記于心，他們將工作做在前，緊鑼密鼓地識別邊生產(chǎn)邊施工的風(fēng)險(xiǎn)，制定相應(yīng)的對策，將責(zé)任明確到人，并形成具體的風(fēng)險(xiǎn)管控措施清單，確保生產(chǎn)現(xiàn)場井然有序、產(chǎn)品質(zhì)量不受影響、現(xiàn)場人員安全受控。

加酶工藝技術(shù)改造項(xiàng)目青年突擊隊(duì)授旗儀式現(xiàn)場。賀瓴翀攝

同時，龍巖金葉復(fù)烤公司組建加酶工藝技術(shù)改造項(xiàng)目青年突擊隊(duì)，成立安裝調(diào)試、工藝質(zhì)量、安全保障3個突擊分隊(duì)，對設(shè)備安裝調(diào)試等過程中存在的問題進(jìn)行專題攻關(guān)，為煙葉原料加酶加工提供保障。

過程并非一帆風(fēng)順。在設(shè)備調(diào)試階段，加酶滾筒筒壁存在粘煙葉的問題，對生產(chǎn)質(zhì)量造成一定影響。項(xiàng)目組成員通過對噴嘴角度、噴射壓力、滾筒轉(zhuǎn)速等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行多重試驗(yàn)分析，從而尋找到最優(yōu)參數(shù)。

“加酶與不加酶煙葉原料加工切換時，加酶設(shè)備在一停一開間容易停機(jī)。我們通過修復(fù)軟件故障、修改優(yōu)化設(shè)備參數(shù)等方式有效解決問題。”盧焯權(quán)說，“生產(chǎn)過程中類似的小問題難以避免，設(shè)備投產(chǎn)之后我們依舊要奮力‘打怪升級’，確保最大限度發(fā)揮加酶設(shè)備效能。”

龍巖金葉復(fù)烤公司積極探索加酶復(fù)烤工藝，最終完成了在復(fù)烤環(huán)節(jié)加酶工藝的工業(yè)化生產(chǎn)，基本實(shí)現(xiàn)了煙葉原料提質(zhì)增效的目標(biāo)。這為制絲配方應(yīng)用和卷煙品質(zhì)穩(wěn)定提供了有力支撐，為行業(yè)利用生物酶處理技術(shù)提升煙葉品質(zhì)起到較好的示范作用。