春節(jié)銷售，對于零售行業(yè)來說是銷售高峰期，但一場疫情，讓2020年春節(jié)銷售按下暫停鍵。2021年春節(jié)前，受疫情復燃的影響，很多零售戶在節(jié)前備貨上都比較謹慎，保質(zhì)期長的商品，像白酒有存貨量。日期較短的商品，如純牛奶，不足往年同期存貨量的一半。但是，春節(jié)銷售情況卻從意料之中變成了很多意料之外。下面大家一起聊聊春節(jié)銷售意料之外的那些事！

　　揚老板：饅頭禮盒搶了春節(jié)風頭

　　春節(jié)前，社區(qū)提前下了通知，外地人就地過年，不建議回老家。我的店離臨淄化工廠宿舍樓很近，里面很多外地工人，接到通知，很多人都很配合留在當?shù)剡^年。

　　得知這個消息后，我發(fā)現(xiàn)很多外地顧客都喜歡購買我們當?shù)氐幕z頭，自己吃或者送人都挺好，經(jīng)濟實惠。

　　于是，我跟送饅頭的商販聯(lián)系上來了一個私人訂制版的饅頭禮盒，外面貼上我自己復印的點名，地址，聯(lián)系方式，做了一個特別的節(jié)前禮盒，往常年節(jié)前送禮高峰期，都是白酒，啤酒，牛奶，八寶粥等禮品暢銷，而今年很多外地人都來購買禮盒饅頭，有顧客說平時購買這家饅頭特別好吃，買回家過年吃方便，送親朋好友有面子。

　　年前這種饅頭禮盒銷售量很火，我覺得，春節(jié)期間把這種禮盒當成禮品推銷應該也會不錯。于是，我又大量訂購一批禮盒饅頭。

　　意想不到的是，這種外盒漂亮，里面饅頭口感勁道，花樣精美的花饅頭居然搶了其他禮品的風頭，賣的大火。

　　分析：花饅頭賣火原因，主要是這是日常用品，又是饋贈朋友的佳選。很多不回家的外地人購買和收到饅頭禮盒都特實用。所以，今年禮品以實用型為主。

　　朱老板：優(yōu)惠券引流火了營養(yǎng)品

　　年底疫情又出現(xiàn)復燃趨勢，擔心出現(xiàn)2020年底的現(xiàn)象，所以，今年春節(jié)備貨量比往常年少了很多。一家送營養(yǎng)品禮盒的經(jīng)銷商跟我商量，讓我?guī)兔ΥN。條件是在店里最好位置搭個地堆，做個花樣陳列，根據(jù)銷量給我陳列費，賣的越多，費用越高。

　　反正不用現(xiàn)金，只是占個位置也沒什么，就算一個不賣，我也能拿到陳列費，何樂而不為？

　　陳列擺好之后，的確挺漂亮。想到只要賣的多，利潤就多，年前我就想了辦法，主動推薦這些營養(yǎng)禮品。

　　我制作了很多五元營養(yǎng)品代金券，然后放進紅包里，只要顧客購物，就會讓顧客抽一個紅包，顧客意外得到一張營養(yǎng)品的五元優(yōu)惠券自然很高興，春節(jié)走親訪友需要拿禮品，以前除了白酒，飲料，就是牛奶八寶粥，今年不如換一種禮品，也算是不錯的選擇。

　　果然，從初一到初六，一大堆營養(yǎng)品全部賣完。

　　分析：營養(yǎng)品的暢銷除了我用優(yōu)惠券的吸引，更重要的是消費者思想觀念的轉(zhuǎn)變。送禮路線注重更營養(yǎng)更健康。

　　于老板：思想轉(zhuǎn)變，品牌首選

　　春節(jié)之前，我在自己建的微信群里做了一個問卷調(diào)查，“春節(jié)走親訪友，您喜歡購買什么做禮品？”

　　百分之九十以上選擇質(zhì)量信得過的大品牌，無論吃的，喝的，還是用的，品牌思想根深蒂固。

　　“大家喜歡送白酒？飲料？奶制品？八寶粥？”大多人選擇送奶制品。

　　與調(diào)查的一樣，今年春節(jié)銷售高峰大多顧客選擇購買乳制品送人，就算以前喜歡買白酒的老顧客，今年也換成了乳制品或者八寶粥。

　　年前的備貨量并不是很多，初三之后，大品牌的商品基本處于缺貨狀態(tài)，剩下的除了白酒，大多都是不知名的商品。

　　分析：今年之所以品牌走勢不錯，原因很多，主要還是消費者思想觀念發(fā)生變化，對品牌認識提高。還有一點，年前疫情復燃，擔心跟去年一樣，很多顧客減少走親訪友的范圍，只去看望最親近的家人，在商品選擇上，要么質(zhì)量放心，要么健康為主。所以品牌牛奶走量提升，低端白酒無銷量。

　　苑老板：卷煙酒水開門并未紅

　　2020年，因為疫情和電商平臺沖擊，實體店市場銷售處于疲軟狀態(tài)。很多店鋪基本靠卷煙撐著，所以，2021年春節(jié)疫情有復燃苗頭，在節(jié)前備貨上，我把大部分資金都放在卷煙上。只等著春節(jié)來個開門紅。

　　意想不到的是，本來春節(jié)前銷售高峰卷煙應是主力，今年年前卷煙卻沒有了往日“威風”，除了幾款暢銷的高檔卷煙賣的還可以，中下檔位的卷煙銷售一般，并未出現(xiàn)開門紅現(xiàn)象。

　　同樣，年后的春節(jié)銷售高峰，卷煙和白酒銷量平平，被牛奶，八寶粥和飲料等搶了風頭。

　　分析：卷煙和白酒除了作為禮品送人，更主要的是用來招待客人，所以白酒卷煙一直是節(jié)前旺銷的主力軍，而今年銷售一般，主要原因還是因為疫情影響，為了安全防范，各地方都在嚴管嚴控，雖然不封村不封路，但建議網(wǎng)絡(luò)拜年，阻止人員流動拜年，卷煙白酒不上桌，銷量自然下降。

　　今年的春節(jié)銷售市場總體比去年同期要提升很多，但意想之中的事卻變成意料之外，主要原因還是因為疫情影響，消費觀念發(fā)生變化，相信隨著疫情消滅穩(wěn)定之后，實體經(jīng)濟還會出現(xiàn)小陽春現(xiàn)象。