做零售生意，有時(shí)候一個(gè)月的業(yè)績(jī)還不錯(cuò)，但是等清理倉(cāng)庫(kù)，整理貨物時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大量的臨期產(chǎn)品，以及過(guò)期產(chǎn)品，如此一來(lái)，整個(gè)月甚至整年的利潤(rùn)就這樣被直接拉低了。如何使臨期產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)起來(lái)？

　　合理利用，轉(zhuǎn)化資源。可以通過(guò)試吃，免費(fèi)贈(zèng)送等方式，形成產(chǎn)品體驗(yàn)活動(dòng)，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)，作為禮品贈(zèng)送，舉辦公益活動(dòng)等。通過(guò)活動(dòng)與消費(fèi)者接觸，宣傳產(chǎn)品的形象，為產(chǎn)品帶來(lái)口碑與客戶。另外還可以贊助一些商業(yè)活動(dòng)，宴會(huì)，發(fā)展?jié)撛诳蛻舻?#xff0c;來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)。

　　作為福利，內(nèi)部消化。以較低的價(jià)格內(nèi)購(gòu)，銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)，節(jié)日福利的形式，將產(chǎn)品內(nèi)部消化，這樣不僅可以處理臨期產(chǎn)品，還能夠激發(fā)員工的歸屬感，激勵(lì)員工的工作積極性。

　　開(kāi)設(shè)臨期銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。有能力的店鋪可以在店內(nèi)設(shè)置“臨期產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)”，把雖有即將到期的產(chǎn)品放置其中。展示牌要醒目亮眼，讓顧客一進(jìn)店就能看到。這樣不僅可以處理臨期產(chǎn)品，還可以加強(qiáng)與顧客的交流，實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　我們零售店在做臨期產(chǎn)品的銷(xiāo)售時(shí)，要和顧客解釋好，臨期產(chǎn)品，并不是過(guò)期產(chǎn)品。是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，屬于安全食品的范圍。現(xiàn)在很多大型商超也會(huì)開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的臨期食品專(zhuān)柜。