轉(zhuǎn)眼間,草長鶯飛的春天就要過去,隨著溫度升高,天氣越來越熱。對于店鋪來說,季節(jié)的更換,代表著店內(nèi)商品銷售種類開始發(fā)生變化。在沒有正式進入高溫時,店主們應(yīng)趁“熱”打鐵,提前預(yù)“熱”,先入為主抓住“熱”商機。讓超市生意也跟著“熱”起來。下面幾點大家可以有所借鑒。
一、因地制宜,擇品進貨
眾所周知,氣溫升高,“熱”銷商品最多的應(yīng)該是水和飲料,大多店主會把這兩種暢銷商品作為核心力重點推薦。然而,在進貨的時候,需要注意的是,無論是什么商品,都要根據(jù)自己店鋪所處的環(huán)境和消費人群而制定進貨計劃。要不然,就算再暢銷的商品,也“熱”不起來,甚至適得其反。
去年老楊在一舊城小區(qū)接手了一家中等規(guī)模的超市,夏天有業(yè)務(wù)員推銷一種高端飲料,業(yè)務(wù)員跟老楊說,夏天是賣飲料銷售最旺季節(jié),一定要多壓飲料和水,進貨越多政策越優(yōu)惠。
老楊聽著業(yè)務(wù)員的話很動心,畢竟夏天,水和飲料是家家必備。因此,一次性交了六千元的預(yù)付款,預(yù)定了一百箱高檔飲料,進貨之后,老楊非常賣力推薦,但并沒有引起消費者興趣。結(jié)果,到了秋天,這些飲料也沒賣完,因為這款高端飲料剛上市,銷量并不理想,所以不到一年就退出本地市場,業(yè)務(wù)員也轉(zhuǎn)行了,當初承諾調(diào)換條件也成了泡影,老楊只能便宜處理,非但沒賺到錢,還虧了不少。
后來,同行朋友幫他分析,老楊所處的小區(qū)屬于舊城區(qū),居住的基本都是年紀偏大的消費群體,根本沒有購買高端飲料的能力和欲望。如果,老楊提前洞悉周邊消費情況,把高端飲料換成既便宜又實惠的大桶裝水,那么一個夏天一定會銷售很多。這件事讓老楊吃一塹長一智,在季節(jié)轉(zhuǎn)換的時候,一定要先看看周邊的消費人群,在做進貨計劃,只有這樣,才能讓暢銷品在夏天“熱”起來。
二、改換布局,方便為主
氣溫升高,會給人帶來情緒波動,有些消費者進店會因為店內(nèi)環(huán)境出現(xiàn)心理變化,比如,如果店內(nèi)臟亂差,加上天熱原因,就會比較煩躁,不愿意在店里多呆一會,甚至進店后因心情不好馬上離開,這樣必然會對生意造成影響。而如果,店內(nèi)的環(huán)境給人很干凈、清爽的感覺,溫度又很適宜,顧客就愿意多待一會,多選一些商品。
老朱開店已經(jīng)七年多了,每到換季的時候,他都會改換一些店內(nèi)布局。這不,氣溫越來越高,他把店內(nèi)陳列做了重新規(guī)劃。春節(jié)期間做的大紅噴繪彩圖,全部撤掉,換成了淺藍色的風景畫。放在窗戶跟前的陳列架全部搬掉,能打開的窗戶全部開放,盡量讓空氣可以循環(huán)對流。這樣的改變,不僅讓人感覺很干凈,店內(nèi)的空氣也會很清爽,給顧客全新視覺感受。
一進店最重要的位置,以前是火腿香腸的區(qū)域,現(xiàn)在換成了飲料,把冷飲的冰柜搬到了店門旁邊,顧客一進門就看得見摸得著。如今快節(jié)奏時代,加上天熱原因,顧客進店就是圖個快和方便,滿足了顧客的要求,顧客一定會買賬。
越是天熱,越要照顧顧客的情緒,顧客覺得清涼了愿意多呆一會那么,那么,生意就會“火熱”起來。
三、愛心公益,揚名聚客
如今,在同質(zhì)化商品時代,要想讓顧客記住你,并不是全是因為商品價格,或者是商品新奇,而大多消費者喜歡看店主的人品,一個誠信又有愛心的店主,一定是顧客進店的首選。
小王與妻子兩人在鎮(zhèn)區(qū)最南邊開了一家小店,開店時間并不長,但每到夏天,小店銷售的水和飲料還有卷煙的數(shù)量,就連周邊的大店也會嫉妒羨慕,原因很簡單,因為小店處在公路邊,來來往往行人和車輛非常多。很多店主覺得,過往的司機不會是固定客源,在價格上可以標高一些也沒關(guān)系,但夫妻倆非但價格不會過高,還把店門口安裝自來水,飲水機,氣溫特別高的時候,還會燒一鍋綠豆湯,極大程度方便了過往的行人和司機。
小店的附近有一家政府機構(gòu)的養(yǎng)老院,基本都是孤寡老人,夏天,小王會買一車西瓜或其他水果送給老人,養(yǎng)老院的工作人員對小王兩口子非常欽佩,只要養(yǎng)老院需要的商品,都會到小王家采購。
人都有感恩心理,大家看到了小王兩口子的誠信和誠心,自然會口口相傳,喜歡來這里的人也就越來越多,生意必然越來越好。
其實這些舉動并不難,只要設(shè)身處地為顧客著想,愛心第一,利益居后,把顧客的心捂“熱”了,生意不就“熱”起來了嗎?
四、同行報團,差異營銷
據(jù)統(tǒng)計,在零售業(yè)消費中,由于晝夜時長不同,加上溫度高,晚上納涼會增長消費機會,因此夏天比其他季節(jié)消費要高一些。所以,很多店主都不會錯過“熱”商機。
細數(shù)一下,夏天熱銷商品離不開飲料、酒水以及防曬商品等,而這些商品的訂貨政策在夏天都會因為數(shù)量而優(yōu)惠,也就是說,訂的越多,價格越便宜。
老曲是這一片零售戶誠信互助小組的組長,大家相處的很融洽,不但沒有惡性競爭存在,每到夏天,他們都會湊在一起抱團拼貨。就拿一款啤酒為例,一家店一個夏天能賣一千包,這個片區(qū)有五家店鋪,而訂貨政策一千包單價是16元,一次性五千包價格就是15元,老曲跟同行們商量,中間一個人牽頭去訂貨,一次性定五千包,誰家賣的多可以多要,誰家賣的少可以少定,這樣一包啤酒額外就賺一元的利潤,大家都受益。不僅僅是啤酒,只要有訂貨會大家都會商量著來拼團。
現(xiàn)在有很多商品為了區(qū)分市場,同類商品會有不同包裝或者不同分量,價格也自然不一樣,老曲會跟同行商量,為了避免顧客拿幾家店鋪比較后討價還價,同行之間做個差異化營銷,比如,同樣的礦泉水,有24瓶一包,有12瓶一包,也有15瓶一包的,大家自行商量分開,選擇適合自己店鋪的品類,這樣既不會出現(xiàn)價格競爭,還會根據(jù)自己的情況定價。大家在和諧的氛圍里經(jīng)營,有了溫度,沒有競爭,生意都會“熱”起來。
春暖花開的時候,店主們好好賞風景,梳理好自己的心情。“熱”經(jīng)濟到來之際,就要提前去挖掘,不要到了特別熱的時候再去“臨時抱佛腳”,時機溜走,為時晚矣。