夏季到了，往往是煙酒店的淡季。淡季到底該如何經(jīng)營能？指望著淡季不淡，有時候很難做到，但淡季也并非什么都不做。淡季可以這么做：

　　調整作息時間

　　天氣的逐漸變暖，煙酒店在作息上也要有所調整。比如夏天天氣炎熱，人們白天出門的時間相對縮短，晚飯后逛街或者散步的人群會明顯增多，特別是在城市的小區(qū)周邊，所以，煙酒店夏季要及時調整營業(yè)時間。

　　俗話說，“有人氣才會有生意，有生意才會有效益。”只要店鋪的人氣上來了，店鋪不旺都很難。一般正常營業(yè)時間是早上8點到晚上8點，而夏季午后2點到5點這段時間，人們大都不愿冒著烈日出門買東西，所以營業(yè)時間應重點在上午7點準時開門營業(yè)，即使沒有客戶光臨，店鋪也要開門迎客。

　　下午5點到晚上9點這一段時間，是淡季的“黃金時間”，店鋪不要吝嗇招待客戶的茶水和節(jié)約空調費，只有好的購物環(huán)境，才能吸引客戶停留腳步選購商品，從而也能帶來大量的人氣。

　　貨架調整

　　在進門處擺放夏季標志的啤酒、飲料等，提醒顧客夏季已經(jīng)到了，是時候購買這些商品了！

　　便利店的黃金陳列位是，收銀臺、端頭架、主通道兩側貨架，這些位置最能產(chǎn)生銷量，所以要擺放一些利潤高的夏季商品。

　　另外，夏季商品保質期一般較短，陳列商品時建議嚴格遵循“先進先出”原則。

　　不同的便利店或超市零售商家都有不同的經(jīng)營特色，也有自己的經(jīng)營技巧，炎炎夏日之際，希望我們的夏日零售商家經(jīng)營技巧可以幫到你們。

　　走出去找生意

　　等不來生意，許多煙酒店老板，趁著淡季走出去找生意。比如煙酒店附近如果有好酒店、茶樓，節(jié)后辦婚宴、壽宴的人比較多，辦朋友聚會的也不少，不妨走出去，跟客戶聯(lián)系聯(lián)系，沒準就能找到商機呢！

　　趁著生意不忙，高正清把附近幾家酒店、茶樓走了一遍，一盒名片也送出去了一大半。名片還真沒白送！時間不長，他就接到了3筆婚宴訂單和1筆壽宴訂單，賣出了75條卷煙和幾十箱啤酒、飲料。

　　嘗試新的賣貨方式

　　目前直播賣貨成為了新的潮流，雖然直播賣煙是違規(guī)的，但可以通過直播銷售除卷煙外的其他商品，推薦顧客喜愛的，需求量大的民生商品，例如米面糧油、牛奶飲料、紙巾洗衣液等，通過直播吸引客戶下單，到店內提貨，增加店鋪客流。

　　除了直播外，老板還可以通過微信群、朋友圈、外賣平臺、小程序等新的方式拓寬銷售渠道，用實體店+網(wǎng)絡的銷售模式，吸引客流，增加店鋪營業(yè)額。

　　有趣的宣傳

　　促銷看似平常，但對于一些隨機消費比較強的產(chǎn)品來說，效果很好。

　　除了，“促銷大降價““大甩賣”這些套路外，要想進一步刺激購買欲望，一定要一定要在宣傳上做出新意來。

　　比如一款新果汁產(chǎn)品，一個有趣的宣傳可以是這樣的：為什么橙汁比其他果汁更普遍、更暢銷？一定有什么不可告人的秘密！原來……這樣有故事、有立場的宣傳肯定能讓消費者印象深刻，趁著這一波印象，提升銷量是輕而易舉的事情。