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女理發(fā)師給我的經(jīng)營(yíng)啟示

2021年07月15日 來(lái)源:煙草在線 作者:孟慶榮
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  最近常常聽(tīng)到零售戶同行們抱怨:“春節(jié)過(guò)去了,五一小長(zhǎng)假、端午節(jié)也過(guò)去了,炎熱的三伏天里,人們都不愿出屋了,銷售的旺季又沒(méi)有了,這生意一天比一天淡啊!”其實(shí),我認(rèn)為,經(jīng)營(yíng)沒(méi)有淡季旺季之說(shuō),就拿我家小店對(duì)面的一家理發(fā)店來(lái)說(shuō)吧,生意就是特別的好,總有顧客在排隊(duì)等待理發(fā)。在她的店里,那真是節(jié)假日更忙,平常日子不淡啊。

  因?yàn)槲壹业觌x她家只是隔路相望,她缺東少西經(jīng)常光顧我家小店,作為回報(bào),我每次做頭發(fā),也是找她給做。就是通過(guò)一次次的接受服務(wù),我明白了她家店里生意火爆的奧秘。記得去年春節(jié)前我去做頭發(fā)。那天晚上七點(diǎn)多鐘,我讓老伴看著店,想著去燙染一下頭發(fā),估計(jì)也就是三個(gè)小時(shí)就能做完了。誰(shuí)料到活活忙碌到夜里一點(diǎn)鐘(因?yàn)槔戆l(fā)師太認(rèn)真了)。我坐在燙染發(fā)的椅子上,對(duì)她說(shuō)稍微修下發(fā)型就好,她說(shuō)必須修剪到位,然后認(rèn)真的修了半小時(shí),接著各種卷、各種藥水、各種洗晾蒸。進(jìn)行到一半的時(shí)候,我眼睜睜看到其他客人都走了,開(kāi)始懇請(qǐng)她縮水下服務(wù):少弄少做幾個(gè)卷、少蒸五分鐘,差不多就行了……她不同意,一分鐘都不肯少。

  到十二點(diǎn)多,看到對(duì)門自家店鋪老伴已經(jīng)關(guān)門回家了,我困的睜不開(kāi)眼了,她還非要免費(fèi)給我加做個(gè)營(yíng)養(yǎng)。我拗不過(guò)她,只好做。

  那天我回到家已近一點(diǎn)多,老伴半夢(mèng)半醒中問(wèn)我:怎么才回來(lái)?我疲憊的說(shuō):理發(fā)師太敬業(yè)了,以后再也不去她家了。當(dāng)然,這種想法很快就變了,因?yàn)槲覐膩?lái)店里購(gòu)物的顧客評(píng)價(jià)聲中我知道這是我做過(guò)的最好看的一次頭發(fā)。現(xiàn)在那姑娘已成了我的固定理發(fā)師,我們這里一條街上五家理發(fā)店,但不管在她店里怎樣人多排隊(duì)等待,我也不到其他人少清閑的店里去,我每次做頭發(fā)必去找她,而她也從沒(méi)有讓我失望。

  她家生意每天都有客人在排隊(duì),我有次問(wèn)她什么時(shí)候是淡季,她微微一笑說(shuō)道:我這里每天都是旺季,沒(méi)有淡季。

  我想,其實(shí)不管是做什么職業(yè),要想旺起來(lái),訣竅就是對(duì)顧客認(rèn)真的付出和服務(wù),把自己的事做到極致,做到最好。就像我去做頭發(fā)壓根沒(méi)想理發(fā)師弄得那么細(xì)致,她就是隨便坐,我也沒(méi)有意見(jiàn),但人家就是做到最好了,所以回報(bào)——顧客認(rèn)可你店鋪的名聲就高了,顧客就多了,店鋪天天都是旺季,效益也就好了。

  正所謂:“經(jīng)商沒(méi)有四季,只有兩季,努力就是旺季,不努力就是淡季。”學(xué)習(xí)女理發(fā)師把每天的事做到最好的經(jīng)營(yíng)方略,是我們每個(gè)零售店主應(yīng)當(dāng)效仿的經(jīng)營(yíng)之道。

  當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入三伏天氣,是一年四季中最熱的季節(jié),但是對(duì)于我們零售經(jīng)營(yíng)店鋪來(lái)說(shuō)卻是生意最冷清的季節(jié),如何在淡季經(jīng)營(yíng)中讓我們的生意紅火起來(lái),我想,就要學(xué)習(xí)這位女理發(fā)師的經(jīng)營(yíng)方略,通過(guò)提升自己的服務(wù)質(zhì)量,滿腔熱情的對(duì)待每一名進(jìn)店購(gòu)物的顧客,對(duì)顧客認(rèn)真的付出和服務(wù),換位思考,想顧客之所想,急顧客之所急,把經(jīng)營(yíng)努力做到極致,做到最好。想要做好,先從這三方面入手:

  一、改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境。炎熱的夏季,顧客走進(jìn)你的店里購(gòu)物的同時(shí),店鋪要打造出使顧客感到?jīng)鏊⑹孢m的購(gòu)物環(huán)境,當(dāng)然了,如果有條件在店里安上一個(gè)空調(diào),在店鋪營(yíng)業(yè)中打開(kāi)空調(diào)是最好的了。但是夏季店里的冰箱、冰柜放置冰鎮(zhèn)啤酒、飲料、冰點(diǎn)及一些冷凍食品,用電量已經(jīng)很高了,加之商服用電電價(jià)比民用電高一倍,很多店是沒(méi)有足夠的資金開(kāi)空調(diào)的,從成本核算上考慮不值得。所以,像我家這樣的小店,在二十多年的經(jīng)營(yíng)中,主要靠打開(kāi)后窗店鋪門上把玻璃卸下來(lái)。安裝上防蚊蠅的紗門,通過(guò)窗戶和紗門形成的過(guò)堂風(fēng)使店鋪里的溫度降下來(lái),讓進(jìn)屋的購(gòu)物顧客感受到?jīng)鏊?/p>

  二、經(jīng)營(yíng)應(yīng)季商品。進(jìn)入三伏天,啤酒、飲料、冰點(diǎn)是暢銷商品,而作為零售店的當(dāng)家商品香煙也是淡季不淡,特別是薄荷味道的細(xì)支香煙更是暢銷,供不應(yīng)求。所以,我們就要備好備足冰鎮(zhèn)的啤酒、飲料,在每個(gè)訂煙周期都在允許范圍內(nèi)訂到顧客需求量大的香煙讓顧客什么時(shí)候來(lái)店里都能買走所需的冰鎮(zhèn)啤酒飲料和薄荷味香煙等。因?yàn)楸浔袢莘e有限,我們冰柜里又放了很多冰點(diǎn),這樣就要預(yù)先準(zhǔn)備一個(gè)大水桶,把啤酒先放到桶里用自來(lái)水先冷卻,這樣就能在時(shí)間上有緩沖,解決冷凍時(shí)間不足和冷凍箱不足的問(wèn)題,滿足到店里購(gòu)物顧客所需。

  三、提高服務(wù)質(zhì)量。炎熱的夏季里人們的心情都會(huì)很煩躁,這樣就更需要我們零售店主在經(jīng)營(yíng)中要用滿意的服務(wù)給顧客帶來(lái)涼爽舒適的感覺(jué),對(duì)待進(jìn)店購(gòu)物的顧客,要微笑禮貌待客發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)商人的經(jīng)商之道:“守柜臺(tái)未言先含笑,等顧客銷貨禮在前”。同時(shí)在炎熱的夏季,要做好店鋪里應(yīng)季商品的陳列,把冰箱冰柜放置在進(jìn)店就能看到的地方,方便顧客進(jìn)店就能購(gòu)買到冷飲等食品,對(duì)于家住在附近的孤寡老人,對(duì)于其購(gòu)買的商品,提供送貨上門服務(wù)。

  總之,在炎熱的夏季里,我們零售經(jīng)營(yíng)者,就要靜下心來(lái),認(rèn)真的琢磨經(jīng)營(yíng)之道,做好淡季經(jīng)營(yíng)的三篇文章,在經(jīng)營(yíng)中審時(shí)度勢(shì),順勢(shì)而為,把握商機(jī),見(jiàn)機(jī)行動(dòng),努力獲得最佳效益。


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