最近,“徽州宴”風(fēng)波持續(xù)發(fā)酵,成為網(wǎng)民茶余飯后談?wù)摰臒衢T話題。有人說,當(dāng)事人要向全國未成年人公開道歉;有的甚至提議,依法追究當(dāng)事人侵犯未成年人名譽(yù)的法律責(zé)任,這些言辭雖有偏激,但也印證了一句諺語:良言一句三冬暖,惡言傷人六月寒。如果當(dāng)事人不拿狗和孩子說事,就不會激起如此大的眾怒與民憤,飯店也不會停業(yè)。筆者由此聯(lián)想到卷煙市場。日常經(jīng)營中,我們的店老板、“煙西施”是否把顧客視為“上帝”,把執(zhí)法人員當(dāng)做朋友?是否做到和風(fēng)細(xì)雨,和氣生財?為此,筆者提醒大家:生財有道,切記“三不要”。
不要得罪“上帝”
小張經(jīng)營一家煙酒店,路段好,招牌亮,生意不錯,可后來因一件小事,得罪“上帝”,給經(jīng)營帶來負(fù)面影響。
去年夏季的一天,一個收破爛的老人將車停在街道一側(cè),汗流浹背進(jìn)店買煙。當(dāng)時,小張發(fā)困,仰頭靠在老板椅上打盹,老人便喊了一聲:“買一包**煙”。小張叫醒后,見是一位衣著不整的老人,便沒精打采地說:“沒有貨。”老人出店時發(fā)了一句牢騷:“開這么大的店,連**煙都沒有,還不如農(nóng)村小店。”老人說的實(shí)話。農(nóng)村市場的低檔煙比城里商店的多。本是一句開玩笑的話,卻被小張視為逆言惡語。只見他站起來,火冒三尺,指著老人罵:沒有就沒有,你個收破爛的,閑話咋這么多。我的店有中華煙,你買不買?滾出去,別打擾我休息。”老人本是弱勢群體,聽了帶有羞辱人格的話,心里不好受,騎上三輪車緩慢離開。
后來,小王發(fā)現(xiàn),不僅這位老人不進(jìn)他的商店,街道附近所有做服務(wù)的、做小生意的也不進(jìn)他的店門了。這下,他才意識到自己不該羞辱老人,不該得罪“上帝”。
提醒一:俗話說,顧客是“上帝”。誰得罪了“上帝”,就等于得罪了生意,和自己過不去。現(xiàn)實(shí)中,像小王這樣的老板大有人在。當(dāng)有身份有地位有錢的顧客進(jìn)店,笑臉相迎,讓座切茶,服務(wù)周到,甚至欠賬、送貨到門;當(dāng)?shù)褪杖腩櫩瓦M(jìn)店購物,常常是愛理不理,懶得招呼。其實(shí),精明的老板對任何顧客都是一視同仁,服務(wù)至上。因為他們知曉一個道理:開店靠人氣,生財靠“上帝”。如果沒有“上帝”光顧,或者進(jìn)店的顧客越來越稀,那么,再好的生意也會黯然失色。
不要“信誓旦旦”
劉女士新開一家便利店。一天,她正在整理煙柜,只見一個年輕人進(jìn)店,要求換煙或退錢。原來,中午,這個小伙子在這家商店買了一條高檔煙,回家拆開,發(fā)現(xiàn)里面竟然裝著發(fā)霉的低檔煙。接過煙,劉女士看了煙碼,信誓旦旦,不容置疑,對小伙子說:“這不是我店的煙。煙酒離柜,一概不退換。”小伙子看樣子也是個暴脾氣,出店后,很快叫來三四個哥們,助威“鬧事”。
按說,劉女士應(yīng)該讓顧客或自己拔打投訴舉報電話,讓專賣稽查同志前來處理。但她沒有這么做,而是“針鋒相對,以牙還牙”,也叫來幾個自家兄弟,為自己撐腰。眼看雙方發(fā)生肢體沖突,幸好110巡邏,制止了雙方過激言行。后來,經(jīng)煙草專賣稽查人員調(diào)查取證,原來是劉女士的卷煙三天前被騙子“調(diào)包”。她沒有看煙碼,以為是自己的煙,結(jié)果當(dāng)真煙出售給這位小伙子。事后,老劉女士向這位小伙子當(dāng)面道歉,收回被“調(diào)包”的卷煙,換了本店真煙。
提醒二:在日常經(jīng)營中,客我之間難免產(chǎn)生矛盾糾紛。作為店主,通過合法有效的渠道處理問題,解決矛盾,而不能高高在上,盛氣凌人,把責(zé)任推給顧客。事實(shí)上,如今消費(fèi)者都有法律維權(quán)意識。他們不會因為你的置之不理、態(tài)度蠻橫而放棄正當(dāng)權(quán)益。因此,遇到顧客退款、退貨等問題,店主一定要冷靜再冷靜,正確處理。只有這樣,才能贏得顧客理解和信任,穩(wěn)定消費(fèi)群體,實(shí)現(xiàn)開店夢想。
不要拒絕檢查
開店賣貨,誠信守法,自古天經(jīng)地義,無可厚非。但扎根處市場,不可能游離法規(guī)之外,逃避市場監(jiān)管。也要接受執(zhí)法檢查。如果拒絕檢查,甚至阻撓執(zhí)法,就要付出代價,這不是危言聳聽,嚇唬而已。
一天,某市煙草專賣局稽查隊來某縣市場明察暗訪。檢查人員進(jìn)入一家煙酒店,出示執(zhí)法證,表明身份,說明來意后,要求店主打開庫房,依法接受檢查。本來這是很正常的例行公務(wù)。但店主不知心里有鬼,還是一時糊涂,以不認(rèn)識檢查人員為由,拒絕檢查,阻撓執(zhí)法。后來,該店被責(zé)令停業(yè)整頓。實(shí)際上,上級煙草專賣部門有權(quán)檢查所屬轄區(qū)的卷煙零售戶,不存在越權(quán)問題。這家老板如果懷疑檢查者身份,可以給當(dāng)?shù)責(zé)煵菥执螂娫?#xff0c;證實(shí)一下就行了。
提示三:開店做生意,既要學(xué)會和顧客打交道,也要學(xué)會和市場監(jiān)管人員打交道。現(xiàn)實(shí)中,有的老板誤認(rèn)為,執(zhí)法檢查不是服務(wù)客戶,而是專門給客戶“挑刺”、“找茬”的。顯然,這種認(rèn)識是錯誤的。執(zhí)法檢查不是針對某一戶,更不是給客戶“挑刺”、“找茬”,目的是凈化市場,打擊涉煙違法行為,維護(hù)國家利益和消費(fèi)者利益。違法卷煙少了,市場穩(wěn)定了,零售戶才能賺錢,這個道理大家都懂。
總之,
顧客永遠(yuǎn)是上帝,生財致富靠和氣;
矛盾糾紛天天有,不可急躁發(fā)脾氣;
服務(wù)周到人氣旺,上帝滿意財運(yùn)聚;
配合檢查莫拒絕,守法經(jīng)營須牢記;
勸君牢記三不要,卷煙零售新天地。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察