廣西崇左“丹八桂”沿山路002號店店主劉東寶,是一個90后的小伙子,性格熱情開朗,勤奮上進、待人親和,有著年輕人的朝氣。
進店的第一眼就看見他穿著印有“丹八桂”的圍裙,帶著令人如沐春風的微笑,筆直的站在收銀臺內迎接進店的客人。
“丹八桂”有緣之旅
“與‘丹八桂’結緣于一堂誠信互助小組培訓課。”東寶回憶道。當時培訓課上一張關于“丹八桂”PPT引起了他濃厚的興趣。通過客戶經理的簡單介紹后,了解到“丹八桂”是廣西煙草商業系統打造的流通品牌,以增強零售戶利潤為任務,以煙草主業龐大渠道資源為依托,以布局新零售、搭建新平臺、打造新標桿為愿景,緊跟互聯網、大數據、人工智能的時代腳步,著力打造全區域、全業態、全渠道運營的廣西標桿連鎖零售品牌——丹八桂。課后他也自行上網對全國各地的煙草行業新零售進行了解,同時對比了自己經營多年的傳統門店后,他認為“丹八桂”智慧新零售便利店在廣西崇左的發展前景應該較為樂觀。抱著這樣的信心,東寶帶著轉型的夢想加入了“丹八桂”加盟終端,開啟了他的“丹八桂”之旅。
今年三月中旬,煙草公司的領導和雙維智慧新零售公司的工作人員來到門店,耐心的給他講解了傳統門店和丹八桂智慧終端的區別。經過一周的考慮后,東寶決定成為沿山路第一個“吃螃蟹”的人,通過煙草城區局的領導聯系到了廣西雙維智慧新零售股份有限公司的運營人員和設計師,對正在經營的傳統店重新規劃和布局。結合差異化經營的思路,兩天后雙維智慧新零售公司就規劃出了門店平面設計圖,對門店進行了卷煙區、收銀區、貨品區、冷飲區、休閑區、存貨區等區域劃分。“這才是我想要的便利店,設計感強,有檔次!”東寶開心地說。
“大數據+”商品管理
加入丹八桂前,東寶在選擇商品上走入了“多而廣、百貨中百客”的零售誤區,一年到頭,貨架上的滯銷商品堆滿貨架,僅牙刷就有幾十種,使得店內雜亂不堪。自從加盟丹八桂智慧終端后,通過“大數據+”商品管理系統對門店庫存商品進行管理,店內在銷商品1500余個SKU,數量較為合理,滯銷商品堆滿貨架的情況也得到改觀,門店整體也變得干凈整潔,改善了購物環境。“現在我的店就是整條街最靚的鋪”東寶自豪的說。
加盟2個月后,東寶通過“丹八桂數據看板”小程序發現,非食類商品動銷率非常低,而高端零食不僅銷量大且毛利高,還通過雙維智慧新零售公司運營端對數據的梳理,了解門店商品動銷情況及動態管理商品庫存動銷情況。“通過數據的對比分析來管理庫存,比起以前根據經驗管理庫存效率高出不少。”東寶介紹道。
開口營銷助銷售
加入“丹八桂”加盟店,“雙維公司運營商學院對我進行了從便利的發展歷史到便利店的發展趨勢及門店的各項管理技巧等系統地培訓,讓我對現在從事的行業有了新的認識,煙草客戶經理現場示范如何通過卷煙知識和品牌文化等要素感染消費者。丹八桂運營商學院的運營人員通過課堂授課+現場指導,讓我們提高門店行銷運營能力。”東寶說:“加盟了‘丹八桂’便利店,我不但學到很多知識,還將學習到的知識應用在實際經營中,效果不錯。通過‘理論+實踐’的幫扶思路,讓我知道了該如何與客戶進行溝通。”
開業至今,東寶的店已經逐漸步入正軌,日均銷售額由原來的4000元上升至4799元,環比增長19.98%;日客流量由原來的170個上升至246個,環比增長44.7%。東寶對于“丹八桂”加盟店的經營也越發自信:“‘丹八桂’給我帶來的并不僅僅是銷售上的紅利,更是經營模式、經營理念上的轉變。”
“加入‘丹八桂’,讓我這個年輕人創業有了成就感”東寶說。
“丹八桂”加盟店是這個90后年輕人轉理念改模式再次創業的起點。期待他與“丹八桂”的有緣之旅,一路繁花。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察