眼下離農歷2022年的春節只剩下寥寥數天。春節的腳步日益臨近,年的味道漸漸轉濃。許多長年在外的游子正奔赴在回家的途中,還有許多居民都在緊鑼密鼓地購買年貨。而此時此刻,零售戶依然奮戰在零售一線,精心為消費者提供滿意、貼心的服務。對于零售戶而言做好春節期經營,不僅重要而且必要?;蛟S大多數零售戶都深知這個道理,但也還有一線些零售戶對此認識模糊,在經營中存在這樣那樣的不足。那么,零售戶應該如何做好春節期經營呢?筆者認為要把好“八字”經。
一、謀劃
零售戶要提前通過觀察消費市場情況、分析消費需求變化、判斷春節期消費市場動態,從而為春節期備貨做好準備。根據春節期消費者需求特點精準備貨,是做好春節期零售經營的前提和基礎。這里必須提醒零售戶,一定要認真調研周邊消費群體結構情況,尤其摸準人員返鄉情況,探聽好春節期間重大喜宴問題,主動聯系,該上門溝通的必須及時上門溝通,以助力春節期經營。
二、促銷
正如前所述,盡管春節期消費者積極主動,消費需求旺盛,但畢竟現在實體店經營競爭激烈。一方面商場、超市、零售戶比比皆是,密密麻麻,加大競爭壓力,有的早就開始開展散發傳單,實施促銷活動。另一方面網店、地攤、游商日益豐富,逐步完善,與實體店爭奪客源。因此面對如此形勢,如果零售戶還是習慣思維,按兵不動的話,那么就很難搶占先機。
為此春節期零售戶要積極開展促銷活動,提前通過制作紙質宣傳單、或利用熒光屏播放廣告,或者借助微信朋友圈、抖音等平臺展示商品陳列,宣傳促銷方案,以更好地吸引消費者。這里提醒零售戶要注意確保促銷活動的新穎性、真實性、實惠性;堅決杜絕夸張、虛假和含糊的宣傳。
春節期開展零售促銷活動,其實這也是順應大數據時代的需要。當前我們正處于網絡信息時代,信息內容豐富,信息更新速度快,零售戶如果不做好自我宣傳、自我展示,那么就很難提升知曉度,尤其是新品卷煙,上市之初,市場知曉度不高,消費者認可度不大,零售戶必須依法合理宣傳。還有春節期店里準備采用什么促銷手段,也應該讓消費者明白知曉,信息時代即使春節期經營,零售戶也必須要大力宣傳造勢,才能有利于吸引更多顧客。
三、盤點
零售戶在春節期間還必須做到定時盤點,知曉店里商品庫存情況,以便及時補充貨源。雖說春節期生意興隆,顧客量大,每天都忙碌。特別是一些生意較好的零售戶,更要勤盤點。那么零售戶怎么盤點呢?具體來說做好一些幾個方面: ?
一是做好暢銷品盤點。建議零售戶要做好一日一盤點,以便清楚地掌握日銷狀況,了解哪些品牌暢銷,哪些品牌不太暢銷,以便靈活做好進購調整。雖說這件事有點麻煩,但是必須得去做,而且零售戶必須不厭其煩地做好。
二是做好滯銷品盤點。對于春節期間的滯銷品,零售戶也要做好盤點,對于有效期長能退換要及時退換,及時止損;不能退換的要合理處置,比如做好贈品、獎品等以吸引人氣。只有人氣上了,才有生意。
三是做好卷煙盤點。卷煙是春節期消費重頭戲,也是助力春節期間生意的有效幫手。零售戶做好春節期卷煙盤點意義大,一方面可以了解自己店內卷煙銷售情況,判斷消費需求變化。另一方面可以分析各品牌市場歡迎度情況,為后續卷煙經營奠定基礎。
四是做好顧客盤點。零售戶在春節期還要花時間做好每日零售戶狀況盤點,諸如熟客、生客;男客、女客;青年、中年、老年;片區內、片區外;主動而來、隨意而來還是別人介紹的等等。零售戶對春節期進店顧客細心盤點,無疑對生意是有幫助的。比如說可以清楚不同消費者的需求,以便做好后期經營安排。
五是做好經營額盤點。零售戶每天都要對經營額做好盤點,以便掌握經營狀況,同時要將資金送至銀行安全存放。越是年末越是故事高發期,騙子、小偷猖獗,資金存放店內不安全。
四、安全
春節期經營安全至關重要。俗話說“安全無小事,事事都重要”。安全重于泰山,警鐘時時長鳴??嚲o安全弦,降低零售事故其實就是賺錢。因此零售戶要進一步強化安全意識,筑牢安全屏障。尤其要注意以下幾點:
一是卷煙經營安全。在我國卷煙是特殊商品,實行國家專營專賣,必須依法經營。在春節期由于卷煙需求量大,加上煙草局對部分卷煙實行限量供應,一些品牌可能供不應求,于是不是零售戶為了擴大人氣,吸引顧客,暗中回購、網購,還有的參與真煙非法流通活動,嚴重損害國家和消費者利益。為此零售戶在卷煙經營方面要恪守法律底線,堅持“兩個至上”和“兩個維護”,要堅決杜絕一切非法違規行為,確保卷煙經營安全。
二是確保易燃易爆品。春節期不少零售戶經營火紙、煤氣、酒精和酒精球等易燃品;經營砸炮、擦炮、煙花、鞭炮等易爆品;經營玩具手槍去、刀具等危險品。要高度警惕,確保萬無一失。
三是水火電交通安全。春節期氣溫低,電器使用頻繁,零售戶要高度重要水火電等安全;同時車輛多,雨雪天氣多,零售戶要高度注意交通安全。送貨盡量安排在晴朗天氣或者白天,出門前認真檢查車輛狀況,確保萬無一失。
四是確保資金安全。春節期每天進款多,數額大,零售戶如若收現金一定要多加心眼,預防假幣。每天要將資金及時轉存,確保安全。
五是注意身體健康。春節期生意忙,一些零售戶為了賺錢而忽視自身狀況。比如中午不吃飯,晚餐延遲十二點等等。有的還取消走路、跳舞、跑步等,嚴重忽視身身體鍛煉,這種忽視身體健康的賺錢也是不可取的。
總之,春節期經營對零售戶而言非常重要,同時要注意的地方很多。本文所提及的“八個字”非常重要,希望大家關注并參考,以期做好春節期經營,確保生意紅紅火火!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察