從多家區域零售企業了解到，大多數企業春節前后銷售同比去年均呈增長或持平。

立足青海西寧的一家親超市，春節期間銷售同比提升10-15%，旗下6家門店高峰期日銷均在200萬元左右，客流同比增長10%以上；

60-70%市場份額在湖南懷化及周邊的佳惠超市，春節銷售同比增長5-6%，毛利也有12%的增長；

在廣西、云南均有布局的福建冠超市，經過供應鏈梳理與經營細化，外埠區域春節期間銷售實現5-6%的同比增長，福建本土市場同比約有4%下滑，整體與去年同期持平；

湖北區域多家中小企業春節期間銷售增長明顯，最高增幅在30%。

全國布局的永輝超市，除夕前10天全渠道銷售相比去年同期增長近15%，多個生鮮單品日銷百萬元以上；另一全國性發展的巨頭家樂福數字化轉型成效初顯，春節到家業務同比增長35%。

整體看，春節期間多數零售企業銷售向好，原因大體有兩點：一是今年疫情整體趨穩，管控經驗更為成熟，消費活力逐漸恢復；二是企業在經營管理層面的積極調整、精細化運營，包括改善供應鏈結構、降本增效等。

對于接下來的2022年，上述區域零售企業一致認為：要重點提升內部管理與門店運營；謹慎開店，依據當地情況、自身實力等綜合考量。其中，佳惠超市總裁張劍平明確表示，今年在拓展方面會更為謹慎，以優化既有門店、提升單店銷售為主。

略有增長或持平

除夕當天，位于福建省龍巖市連城縣蓮中路陽光新都負一層的新華都超市人氣火爆，爭相購買年貨，購物車“一車難求”。

新華都陽光新都店地處縣城核心商圈，毗鄰當地最好高中連城一中，還有陽光新都、蓮心花園、蓮花花園等近年開發的小區樓盤，入住率很高。實際上，經營面積在3000平米左右的陽光新都店輻射范圍遠不止附近商圈，已觸達下轄鄉鎮、村，在年節期間尤為如此，進程消費的活力集中釋放。

發展重心同在向縣域下沉的佳惠超市，目前100多家門店縣域市場占到半數以上，今年春節期間實現了同比5-6%的銷售增長。受益于精細化管理運營，毛利也提升了12%，門店盈利能力顯著提升。

一家親超市，經過10年來的發展積淀與對品質、性價比的不懈追求，逐漸在青海西寧打出品牌，消費者認可度大幅提升，春節期間的銷售實現雙位數增長，春節前后10天銷售同比增長10-15%，運營兩年以上8000平米大店城南店最高日銷達到400萬元，年底新開的15000平米海湖店更是達到500萬元，而2400平米的開元店，日銷也達到150萬元。

以海湖店為例，500平米水產區鮮活加冷凍近600個單品，春節期間日均銷售90萬元左右；干果銷售同樣不凡，尤其禮盒類走俏，這是基于自營帶來的低售價，每斤較當地同行低15-30元、薄利多銷，同時品類齊全，顧客挑選空間大。

處在又一次調整期的永輝超市，今年1月21日-31日除夕前10天，線上線下全渠道銷售同比去年增長近15%，多個生鮮單品增勢亮眼。比如新疆薄皮核桃增長458%，2.5KG智利車厘子增長127%，牛肉增長109%，明蝦增長46%，砂糖橘增長31%，雞爪增長67%。

此外，永輝自有品牌體系的水果、零食、飲料等品類均呈增長態勢，其中新推出不久的健康飲品饞大獅青檸汁10天售出近30萬瓶，進入飲料單品銷售前列。為滿足消費者對更方便快捷的年夜飯需求，永輝不僅上架了凈菜產品，也根據2-12人不同人數，推出了對應的預制菜“星級年夜飯套餐”，備受推崇。

春節期間，家樂福的銷售也呈增長，線上到家同比增長35%，預制菜、水果禮盒、酒飲等銷售火爆，其中水果禮盒銷售增長超164%，熟食類預制菜客單價提升21%，如烤雞、醬牛肉等都是暢銷單品。

家樂福方面表示，操作便捷、味道正、賣相好，是預制菜熱銷的關鍵，同時地區特色的預制菜更受追捧，如華北區的天福號醬肘子、稻香村桃酥等。

積極調整引客流

今年春節銷售高峰期同比去年較長，一方面是零售企業在積極應對方面做了較為充足的準備，在商品備貨、營銷時機、銷售方式等方面更迎合了消費者的節奏；二是疫情防控常態化一年多時間，零售企業在內部管理運營、流程協調等方面已經進行了相應優化；三是，疫情可控下的返鄉過年人群增多，激發了區域市場消費活力。

具體到企業，一家親春節銷售同比上升主要有兩方面原因：一是減免了供應商費用，包括進場費、商品條碼費，在供應鏈優化、效率提升方面做了功課；二是在商品優化方面，針對商圈定位做到了品類全、重品質、價格合理，同時注重環境、服務等零售基礎業務，贏得越來越多顧客的信任和認可。

減免供應商費用，意味著供應商需要額外支付的費用減少了，能給到零售商的商品進價相應就低，自然零售價也會下降，使得門店更具競爭力。條碼費的免除，很大程度上減輕了供應商的盈利顧慮，使得供應商、廠家的一些新品能第一時間出現在一家親賣場，優化商品結構，還有助于門店客流提升。

“超市原來的運營體制，供應商新品進店都要支付進場費用，這樣供應商就會有考慮，上新品的盈利能不能承擔費用支出？現在我們沒有這一項費用了，供應商一有新品就會通知我們，要求上架，這樣門店整個商品迭代速度也會加快，對顧客也更有吸引力?！币患矣H董事長賈建全說道。

賈建全表示，近些年，一家親采購有意識地在抓新品類、新品種商品，而且取得明顯成效。當前一家親新品引進比例在20%以上，較去年實現明顯增長，大部分集中在食百品類，食品強調口味、包裝，百貨強調款式、花色、規格等。

不斷夯實的基礎業務、面對行業變化的積極應對，增強了一家親在業務拓展上的信心，今年預計新開3家門店，一家2000平米中型店，兩家6000平米、2萬平米的大店；10月，還將完成物流配送中心的搭建，形成集配送中心、中央廚房于一體的高效供應體系。

佳惠超市春節期間銷售、毛利的增長主要得益于內部的精細化管理與經營。張劍平坦言，疫情防控常態化以來，佳惠的工作重心便是對門店運營各環節進行重新梳理與調整，包括商品損耗控制、定價等，實現損耗的降低、運營效率的提升。

永輝、家樂福兩大全國性布局的企業，很明顯加大了對預制菜、自有品牌兩大業務新穎、高毛利品類的發力，一是提高門店商品差異化，二是滿足年輕客群的便捷需求，三是更有利于盈利能力提升。

位于湖北的5家區域中小零售企業，春節期間的增長很重要的一點是，在商品精選、訂貨等方面精準、量足，加上春節返鄉人員的消費力釋放，一些生鮮、食品等品類的禮盒銷售火爆，整體業績實現增長。

但春節銷售高峰期基本已過去，接下來零售企業一方面要面對消費的相對淡季，另一方面今年春季商品結構的調整也會是一大挑戰。