區別于普通煙酒店,直營店作為行業進行終端建設的試驗田,其售賣行為絕不僅僅是一種姿態,而是實打實的市場化探索。對于消費者而言,更是品質之外的舒適體驗。那么,如何把直營店打造成品牌培育的示范窗口,拉動卷煙銷量提升、形成終端新動能?
依筆者看來,面對卷煙消費外部環境的變化及市場化取向改革的內在壓力,煙草直營店也亟需調整經營思路,其機會更多在于:依托服務差異和資源體制的優勢,打造中高端消費市場上具有卓越競爭力、獨具特色的現代煙酒零售連鎖經營實體,以此來重新喚起直營店的生機與活力,而不僅僅是止步于目前體制內的滿足。
直營店當前暴露了哪些問題?
煙草新零售的“新”在于工商零深度融合,共同面向消費者。目前來看,煙草商業企業旗下的自營店發展尚未走出自己的風格,存在以下幾方面問題:特權優勢消失,以往煙草直營店是調撥價進貨,享受緊俏品種卷煙優先供應權,然而伴隨行業規范后,直營店與零售戶一樣在新商盟上訂貨,享受同等批發價格和同樣貨源供應政策,沒有了“政策傾斜”,對于直營店的發展來說,優勢大大削減。
其次,經營品種單一。除少數直營店附帶經營煙具等關聯產品外,絕大多數直營店還在延續著單一品種的經營模式,經營方式依然陳舊。
再次,門店形象差:主要表現兩個方面,其一是外觀形象差,缺少統一規范的視覺識別體系,這一點可借鑒卷煙現代終端的改變。其二是內部陳列差,貨架、收銀、展覽、倉儲、辦公區域劃分隨意,空間利用與普通零售終端并無明顯差別。
同時,競爭意識弱,大部分直營店很少組織相關營銷活動,對品牌推薦停留在微信互動、產品手冊、陳列展示等,對于智能技術的應用、普及少之又少。
直營店,未來該如何調整?
以上這些問題如若尋求解決之道,首先要明確定位,對于終端來說,除了基本的售賣功能,也可以打造線下多功能體驗店,甚至是快消品生活方式館。正如阿里巴巴的盒馬鮮生、亞馬遜的線下書店、小米公司的米家,其鋪店的目的是進一步加強與消費者的多輪友好互動,卷煙的自營店也需要轉型成為一個現代時尚、消費者愿意進入停留并樂于在店內消費與體驗的新型零售場所,那么,才有可能在“煙草+”的跨界創新道路上嶄露頭角。
其次,未來煙草直營店要在前端和后端同時發力,雙管齊下,實現前端服務標準化和差異化,后臺支撐信息化和智能化,并通過科學的財務管理和嚴格的績效考核實現企業資源的優化配置。由于煙酒店業態的經營品種相對較少,并且擁有物流部門在供應鏈方面的配送優勢,煙草直營店可以將精力更多地放在前臺服務和后臺數據處理利用上。可以向“7-11”、沃爾瑪等零售業巨頭學習。在掃碼銷售的基礎上,要依托各門店匯總的商品進銷存數據,經過計算機系統處理,根據市場需求及時調整經營品種,科學規劃下個周期的采購清單,從而緊跟市場風向,優化上柜品類,加速商品流通。
再次,應當借助“直營”這塊金字招牌,為消費者提供最優質的產品和專業、特色、超值服務。其背后的關鍵詞依然是“共享”“跨界”“融合”,正因如此,才能讓消費者對直營店有了重新認識,才會助推直營店的發展轉入新臺階。這雖然不是直營店發展的唯一途徑,但也代表了模式升級和創新趨勢。
煙草直營店營銷升級
除了“改頭換面”,直營店的卷煙服務升級必然離不開營銷升級,否則就是紙上談兵,空有一套好皮囊,卻缺少核心精神訴求。比如近一兩年來“一壇好酒”“江小白”的表現就尤為搶眼,再次印證了好產品同樣需要好思維。同理,于卷煙服務而言,迫切需要打開新思路,放下老套路,玩出小情懷,去找到可以和消費者產生精神交流的方式。比如常見的社群營銷,之所以忠誠度不夠持續,源于方式方法依然沒有撩動人心,而是停留在簡單的品鑒體驗,學習交流。
結合構建圈層的內在邏輯和成功經驗來看,直營店若想取得突破,終究離不開以下六點:
第一,運營載體必定圍繞企業的核心戰略產品,且有清晰的產品定位和品牌主張;第二,圍繞圈層配備階段性的公關工作,而且這些公關工作有內部公關以及外部公關;第三,圍繞會員,階段性的設計系列場景與會員保持高頻次的互動、做好消費者服務工作;第四,通過系統性、長期性的消費者服務工作,逐漸實現銷售轉化。銷售轉化并非一蹴而就,而是水到渠成或者集中引爆的工作;第五,通過沉淀一批核心消費者后,尋找機會孵化出多個團購客戶(團購經銷商);第六,通過平臺,實現資源、利益共享,這是構建圈層運營的立足之本,以此來實現會員的歸屬感和成就感。
再比如互動。簡單的微信轉發、海報展示、二維碼傳播已成常態,直營店的營銷升級應該更多關注到當下大家更喜愛的方式。類似于短視頻這樣簡單、直接、視聽一體式傳播,漸成風尚。那么,無論從品牌推薦或者營銷活動,都可以嘗試利用社交平臺,構建屬于直營店的推介特色。諸如,可以從卷煙文化故事切入,也可以從店面特色陳列入手、亦或者展現經營風采等等,通過更為生動化營銷方式去感染消費者,而不單純去依靠促銷政策,坐享其成,往往會取得事半功倍的效果。
新時代,新改變、新突破、新作為。應該說,自營店不僅是平臺商渠道品牌的傳播陣地,也是卷煙新零售新業態、新物種的孵化基地,作為一項系統工程,只要行業上下持續努力、不懈探索,就一定能夠取得直營店建設再上新水平。著眼當下,樹立與時俱進的發展意識似乎迫在眉睫,只有這樣,才能在新零售如火如荼發展的浪潮中不掉隊伍,甚至爭做“領頭羊”,為全面建設一流卷煙營銷網絡打下堅實基礎。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察