一年一度的中秋和國慶雙節即將來臨近,今年的雙節并不同日,中秋節是9月10日教師節,而與國慶節是10月1號,之間正好相差20天。目前疫情早已經常態化,今年雙節的臨近,對零售戶來講應該是一個難得的良機。因此也都卯足了勁兒盼望著,準備著。然而,每年都備貨,年年有妙招,我認為,雙節說來就來了,在貨源上應該有思想和方向,更應該注意一些技巧和存放問題!當然,在管理和安全上也應該有所防范!
手有余糧,心里不慌
“雙節”期間,貨源一定比平時的需求量大,銷售率高!所以零售戶一定要備足貨源,做到“手有余糧,心里不慌”!要做好有糧就應該先考察市場,雙節消費者需要什么樣的“糧”,哪些“糧”好存好賣,這些都取決于你的店鋪的消費水平和消費習慣,因此準備貨源要分好種類。
比如,今年雙節之間的距離還有一段時間,在備貨上就應該有兩手準備,中秋節是送長輩的禮品為主,而國慶節假期長,大多都是走親訪友,所以,在兩節的備貨上,商品的種類就要有所區分。中秋節多進一些長輩喜歡的商品,如牛奶,有機食品,或者雞蛋等。當然中秋節月餅不能少,因為經濟不景氣的原因,一些包裝華麗奢侈的禮品月餅建議少進貨,而不要主推,月餅的品質是主要的,像一些低油低糖的月餅應該會被接受。而國慶節備貨則要具有意義的商品為主,比如,煙酒和茶葉,當然也可以是一些特產等。
因此,在節前建議零售戶最好提前做好市場調研,了解清楚當地人喜歡什么樣的節日禮品,然后結合往年的銷售經驗進行備貨。
備貨時要做好“四足”,即旺銷品牌要補足、優質貨源要訂足、新品品牌要滿足、貨源貨量要備足。注意,備貨一定要從正規渠道進貨,千萬別貪小便宜購買非法渠道,記住了,劣質商品可能會有利潤,但最終結果會因小失大,得不償失。
同時,“雙節”還是婚慶季,這時候舉行婚宴的人較多,對喜煙、喜酒、喜的需求量也大,因此,店主可以適當儲備一些,以備不時之需!
抱團合作,優化政策
每次一提到“抱團合作”,很多同行就會搖頭,感覺很難做到。但是,如果真正做到同行之間可以自覺抱團,不僅能避免競爭帶來的損耗,還能獲得最大的收益,很多同行自然會認同這樣的選擇,畢竟,當下經濟發展并不景氣,一個人單打獨斗勢單力薄,還容易陷入惡性競爭的困境,尤其是在節日旺銷的時候。
現在進貨源頭大致都是按照訂貨量來給出響應的政策,換言之,進貨量越大政策也就越優惠,優惠力度越大,利潤空間也就越大。而在當下微利時代,每個店主都渴望在原有的利益下還有所收益,因此,在節前大量進貨的時候,就不得不考慮優惠政策這一塊。
首先,店主應該摒棄同行是敵人的舊觀念,把周邊或者熟悉的同行都聯合起來,一起去拼單,這樣抱團合作,不僅可以增加友誼,更重要的可以拿到最好的政策,也就會整體降下成本,一舉兩得。
當然,這需要同行之間齊心協力,同類商品要提前商議好商品價格,不要表面合作,背后競爭,這樣就失去合作的意義了。
建議,如果離得特別近的同行,可以把一些同類商品的單品分類出來,比如,同品八寶粥有360克,有320克,也有280克的,周邊的同行可以商量各自需要哪種類型,分開進貨,這樣可以避免價格競爭。
以上是備貨攻略,雙節旺銷還應該注意以下事項。
節前發力,雙線合力
如果說雙節備貨很合適也很圓滿,只能說明銷售成功了一半,而剩下的則是應該注意一些銷售上的細節和方案。
比如雙節之前就應該做好一些措施,比如裝扮靚點。整潔的店面形象、鮮明的陳列,搶眼的造型,節日的主題等都會給顧客產生好印象。所以,在“雙節”到來之前,店主首要任務就要著手裝扮店鋪,讓店鋪“靚”起來,提前有節日氣氛。當然,想讓店鋪“靚”,首先要想讓店鋪“亮”!充足的燈光能讓店鋪顯得干凈、整潔、上檔次,從而給客人帶來愉快的購物體驗,進而促成交易!
其次,店內的商品陳列也要做好,尤其是節日新品陳列,一點也不能馬虎。貨架上,地堆里,可以用不同的包裝顏色來做成有模有樣又顯眼的陳列,更要在陳列上保證顧客選擇方便,也可以用一些小飾品放在陳列的旁邊,吸引顧客,然后顧客購買節日禮品的時候,可以送給顧客一份小禮品,盡力促成生意成交。
另外,還要利用好線上線下做好宣傳,現在線上的宣傳渠道很多,微信,朋友圈,抖音短視頻等等,而線下就要做好體驗影響,讓顧客親自體驗雙節禮品的實惠和品質。
把握質量,注意安全
毋庸置疑,開店做生意有兩件事是必須遵守和重視的,這也是所有店主都必須學會的,那就是嚴格要求商品質量和重視經營安全,特別是在節日到來的旺季,更需要注意。
在質量和安全上做的非常到位。都知道,雙節備貨的貨量比以往要高好幾倍,盡管如此,作為店主每一件商品都要自己親力親為把關,商品的特性,產地和進貨渠道都了如指掌,雖然過節屬于銷售旺季,但進店無論是生面孔還是熟顧客都要一視同仁,不要看到生面孔就存在僥幸心理,銷售一些有些質量有瑕疵的商品,做一錘子買賣。尤其是很多打擦邊球的供貨商來推銷“山寨貨”,就算給再高的利潤都不要接受,不被高利潤誘惑,一定要把握好商品質量。
在經營中還要注意商品本身和擺放的安全性,在銷售時要有一套獨特手段。雙節旺銷時,首先增加人手,看住順手牽羊,避免丟東西。在收銀臺旁兩側放長條椅子,放上報紙和書籍,讓排隊付款的顧客可以做下來休息,同時也減輕收款人壓力,不至于收款時著急出錯。在晚上收工時,一定要查看所有線路和門窗,確定沒有問題才能離開。白天收款大額鈔票一定不要放在店里。其實,雙節旺銷店主都希望借此機會賺錢賺人氣,但是防止損,重安全同樣是提升生意的重要一環。
當然,雙節經營期間,店主還要提高防范意識,即便再忙也要留個心眼,不給壞人可乘之機,避免遭受經濟損失!
總結:
每一次商機都是為有經驗的人準備的。旺季銷售備貨更是需要看往年銷售的經驗,其實就是根據以往或者去年市場行情和備貨量情況,進行今年雙節備貨。如果你能很好地尋找到以往經驗,良好運用,一定會得到行之有效,并印證“實踐出真知”這句老話。但“經驗之談”也要因地制宜,根據市場行情和供貨源頭等具體情況,應用得恰到好處。對于店主來說,“雙節”既是機遇也是挑戰!只有巧用心思做好十足準備,才能抓住機遇把節日市場做大、做活,創店鋪輝煌業績!
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