近日，河北省滄州市滄縣崔爾莊鎮東村一廢棄冷庫在拆除過程中發生火災。消防、公安等單位全力撲救，至火災徹底撲滅，共搜救出11人，均無生命體征。根據業內人士的分析，冷庫的制冷劑是屬于一種易燃物體，如果遇到明火會發生爆炸的現象，此次事件很有可能是由于當時拆卸冷庫的人員違規操作，在制冷劑未抽空之前進行焊接作業導致意外事件的發生，事故原因正在進一步調查中。近年來，人們的生活需求日益增多，各種實體店鋪遍布全國各地，伴隨而來的火災、盜搶調包、食品衛生等安全隱患不容樂觀。一旦發生安全事故，極易造成人員傷亡和財產損失。所以，廣大零售戶朋友，一定要緊繃安全經營這根弦，確保店鋪良性經營。

店鋪火災危害大，勤防勤查別大意

俗話說，致富千日功，火燒一日窮。夏季即將來臨，日照增長，溫度升高，店鋪火災發生數量也不斷上升。店鋪火災發生的原因主要是用電不當、堆積易燃物品、消防設施不到位、安全管理欠缺而造成的。很多店鋪由于條件的限制，部分店鋪還存在私拉電線，甚至違章用電，安裝大量裝飾燈具以及照明燈具等隱患。還有一些把店鋪當成家，過多使用電飯煲、電火鍋、電熱水壺、電冰箱等家用電器，導致電路超負荷運行。

為了店鋪的安全，在預防火災方面，要做好三查：一查用電現狀。要定期檢查店鋪內電線和插座，看電線是否老化，有老化和破損的要及時更換或修理，防止連線引發火災。經常檢查電源插座是否有破損，插座的額定電壓、電流是否超負荷。不要私接亂接電線，如果需要，要請專業的電工接線，別因怕麻煩自行接線埋下隱患。同時，要養成隨手關燈和關掉電源的良好習慣，做到人走燈滅。店鋪內要有“禁止亂扔煙頭”的明顯標志，嚴防顧客吸煙后亂扔煙頭而引發火災。

二查易燃物品?，F在的房租越來越貴，本身就不大的經營空間，還要擺放更多的東西。很多店鋪物品集中，其中大部分物品是可燃物，包括紙板紙箱，甚至還有一些發膠、指甲油、氣霧殺蟲劑、酒精等有機溶劑等，均屬于易燃易爆危險品。另外，小商店中的商品，如服裝鞋帽，各類紡織品、箱包、飾物等還懸掛起來，增大了可燃物的面積，一旦發生火災，就會迅速猛烈的燃燒。所以，為了避免這些不必要的麻煩，一定要合理安排店鋪布局，易燃易爆物品按要求存放，切不可直面太陽。

三查消防器材。很多店主為了省錢，一般不配備消防器材?？墒?#xff0c;一旦發生火災，無法及時處理初期火災，很容易導致小火變大災，釀成嚴重后果。零售戶要在經營中增強消防意識，配備必要的滅火器、滅火毯等消防器材，這個錢千萬省不得。同時，還可以在店內安裝煙霧報警器，火災發生初期即可被探測到并發出警報，避免火災的發生。

盜竊調包損失大，防盜防騙莫僥幸

夏季即將來臨，由于店鋪經營處于淡季，零售戶就會從思想上放松警惕，或因困乏疏于管理造成被盜，或因大意造成被調包。炎炎夏日，是人最容易困乏的季節，守店是件枯燥而單調的事情，一旦放松警惕，就會發生意外事故，給自己的店鋪帶來不必要的經濟損失。所以，在經營中要嚴格防范，強化管理，不給犯罪分子以可乘之機。

一要防范商品盜搶。許多店鋪商品價值高，特別是品牌卷煙重量輕，體積小，往往會成為盜竊分子作案的首要目標。因此，零售戶要提高防盜防搶的安全意識，堅持人防、技防相結合，看管好每條卷煙。要養成及時鎖門關窗的良好習慣，切莫存僥幸心理。對高檔卷煙采取鎖柜保存的方式進行保管，防止因為店主打瞌睡造卷煙被盜搶。條件允許的話，所以，要在主要經營區域安裝監控，在店鋪出口安裝防盜門，貴重物品最好單獨安裝攝像頭。在商鋪的顯眼位置，要張貼“店內有監控”的警示牌，從心理上威懾偷竊者。離開店鋪時要做到人走門鎖，盡量不給犯罪分子留下作案余地。同時，店內晚上不要放大量的現金和貴重物品，以防遭遇不測，給自己帶來人身意外。

二要防范詐騙調包。調包事件大多發生在卷煙上，因此在經營中，無論顧客多少，要堅持做到人不遠離煙柜，煙不離開視線，防止不法分子擾亂視線，趁機做“手腳”。為了防止卷煙被調包，可以給卷煙打上自己能及時辨別的暗記或者標簽。如果顧客拿到卷煙后又提出退貨，要及時查驗煙碼和標記，一旦發現卷煙被“調包”，就要戳穿騙局，并馬上報警，切實保護自己的切身利益。遇到大生意時，要沉著冷靜，加強防范，仔細甄別，別讓眼前的暴利蒙蔽了眼睛。

食品衛生影響大，人命關天別忽視

食品衛生關系到千家萬戶的健康和安全，一直都是顧客關注的熱點和難點問題。一旦發生食品安全事故，將對門店和品牌形象造成了極其惡劣的影響。因此，在經營中，一定不要忽視食品衛生，把好各種關口，確保讓顧客買著放心，吃得開心。

一要把好進貨關口。不購進沒有生產批號和合格證的商品，保證每件商品的渠道正規，來源清楚。不在私人作坊和無證無照的經銷商處進貨，杜絕“三無”食品進入店鋪。進貨時，要查看生產日期，對于一些離生產日期較長的食品，要拒絕收貨，因為商品的銷售都有周期性，一旦發生質量問題，就可能給顧客帶來傷害，給自己帶來損失。二要檢查食品質量。做到先進先出，對一些保質期短的食品，要單獨存放，專人經營。對臨期食品，要及時退貨或盡快銷售。在銷售時，要和顧客說明過期時間，避免帶來不必要的糾紛。三要保障店內衛生。搞好店鋪衛生，保證店內食品不被污染。勤通風常換氣，保持店內整潔、空氣新鮮，為消費者營造一個衛生、安全、舒適的購物環境。同時，還要做好防鼠工作，以免對食品造成污染，影響銷售。

安全經營是一個店鋪生意興旺的基石，無論是出現火災、盜搶調包還是食品衛生事故，都會影響正常經營和自身利益，打擊零售人的經營信心。安全沒有小事，責任重于泰山。在平常的經營中，我們都要緊繃安全經營這根弦，進一步重視安全管理，提高防范意識，完善防范措施，確保店鋪安全經營、穩定發展，把安全經營做細、做實、做到位，確保安全經營每一天。