近日，山東濰坊的北海迎來了今天的退潮時間，6月13號壩下的礁石區，前來抓螃蟹的游客將整個壩的臺階都占滿了，壩上露營的帳篷和不遠處海釣區長長的釣竿，成為了13號壩獨特的風景。

隨著夏日的氣息越來越濃，位于13號壩不遠處的濱海開發區恒運百貨超市也即將迎來一年中最忙碌的時刻。

“老板，給我3張自助冷飲券?！?/p>

“這冰沙制作真好玩，我要再來一杯?！?/p>

濱海開發區恒運百貨超市的冷飲自助區里，顧客有的制作冰沙，有的裝飾冰淇淋球，“小顧客”玩的不亦樂乎，“大顧客”吃的津津有味，老板蔡世春的錢袋子也越來越鼓。

“多虧了小張的‘金點子’，我的生意才能輕輕松松就做的這么好?！笨粗鴿M屋的顧客，蔡世春高興地說道。

蔡世春口中的小張是山東省濰坊市寒亭區局（營銷部）第二基層服務站的客戶經理張進。

今年以來，寒亭區局（營銷部）圍繞“我與客戶共成長”主題實踐活動，抓住旅游市場商機，瞄準精細服務，為景區周邊客戶診斷把脈，“一對一”制定轉型升級方案，切實提高零售客戶經營水平。

前段時間，張進在日常拜訪時發現蔡世春的店內顧客很多，由于人手不夠，買冰淇淋的顧客排起了長隊，很多顧客因長時間等待而放棄了購買，店內空間異常擁擠，這導致了顧客的大量流失。

圖為張進幫助零售客戶售賣雪糕

張進看在眼里、急在心里，回去之后，立刻與同事一起商討對策。大家利用精益工具，圍繞消費群體、店面布局、商品種類等方面展開分析，最終鎖定店鋪布局不合理和人手不夠兩個主要原因。

為了幫助蔡世春留住顧客，提高盈利，張進圍繞商店經營困境的兩個主要原因，針對性定制了提升方案。他建議蔡世春設立自助冷飲區。

“您這邊不缺顧客，如何留住顧客、拓寬盈利渠道才是關鍵，這邊的顧客大多為趕海抓螃蟹的游客，購物體驗感非常重要，設立自助冷飲區，不僅解決了因人手不夠顧客長時間排隊的難題，也能夠激發顧客的消費欲，提升顧客體驗感?！睆堖M分析道。

“這個主意好！之前因人手不夠，隔壁房間一直空著，現在正好派上用場。”蔡世春激動地說道。

在張進的幫助下，蔡世春以大海為主題對店鋪進行了裝扮，讓顧客進店就能感受到滿滿的清涼。隨后，蔡世春又添置了制冰機、冰沙機等冷飲自助制作機器，購進了一整個冰柜的哈根達斯冰淇淋，重新規劃了冰鎮水果區、飲料專區，空閑的位置擺放了休閑桌椅，還貼心的為年長的顧客和女顧客準備了熱茶區。

為了更方便管理，蔡世春定制了線上線下兩種自助冷飲券，顧客憑券進入，自助選取，還可以DIY手工制作。

靚麗的環境、高質量的冷飲、親手制作的樂趣，讓蔡世春的自助冷飲區頗受顧客歡迎。

為了幫助蔡世春更好的引流，張進還幫助他開設13號壩抓螃蟹的抖音直播，制作店鋪推介短視頻，不僅讓蔡世春提升了硬件實力，也讓他拓寬了思路，提高了經營“軟實力”。

如今，濱海開發區恒運百貨超市已經成為了前來趕海人的網紅打卡地，店內顧客也是絡繹不絕。

“感謝煙草人的幫助，讓我能夠不增加人手的情況下，拓寬了經營規模，增加了經營收入，再加上我的線上粉絲，相信小店的生意會越來越好！”蔡世春對未來充滿了信心。