當下,正值盛夏季節,作為零售客戶來說,如何利用好夏季高溫的契機,進一步提升服務意識,改進零售經營方式,保持夏季經營的熱度呢?筆者認為,夏季零售經營應該充分利用夏季特點,進一步提升經營理念,強化經營服務,做到思想有深度、服務有熱度,管理有力度,從而不斷提升服務滿意度和經營收益率。
一、思想認識有深度
由于夏季天氣比較炎熱,好多零售客戶都耐不住高溫的“烤”驗,因而出現各種思想懈怠的情況,從而影響了零售經營效益。筆者認為,對于零售客戶而言,夏季經營要想取得較好的經營業績,一定不能坐等顧客上門,相反要提振銷售信心,不斷加強學習和思考,學習別人的經驗做法,思考更加適合自己的經營模式,走出一條別拘一格的經營之路,從而從激烈的經營競爭中脫穎而出。
二、服務熱情有溫度
服務是零售經營的永恒主題。尤其是當今激烈的市場競爭形勢下,誰的服務好,誰就能吸引更多的消費者。隨著夏季氣溫的升高,消費者對我們的服務需求也較平時更高。比如說有些消費者不愿出門購物,總希望得到送貨上門服務,我們就要盡可能開展送貨上門服務。有些消費者希望在購物時能得到更好的導購服務,我們就要注意導購服務的方式,讓每一次導購都能得到消費者的認同。再比如說,夏季消費者對一些清涼飲品的需求增加,我們就要根據不同消費者的不同需求,增加清涼飲品的供應品種和數量,讓不同的消費者都能來店買到合適的飲品。
當然了,要想保持好我們的服務熱情,還要求我們注意服務的態度和服務質量,尤其是要注重服務細節管理。這就要求我們每天保持良好的服務狀態,做到微笑服務不失禮,熱情服務不做著。在此基礎上,要注重加強對不同層次、不同年齡消費者服務需求的調查,從而根據消費者的意愿,不斷調整和改善服務方式,增加服務時長,讓每一次服務都獲得消費者的認可。
三、安全管理有力度
夏季是安全事故高發季節,所以千忙萬忙安全管理不能忘。夏季安全管理的重點有以下幾個:
第一個是用電安全。夏季空調、風扇等電器設備使用頻繁,用電負荷較大,因而一定要注意用電線路的檢查,對一些老化的線路要及時進行更換,對一些老舊的電器要進行檢查和維修,確保所有用電設施和設備都處于良好狀態。
第二個是用火安全。通過調查我們發現,好多零售店家都在店內擺放了煤氣灶、電磁爐等煮飯用具,有些零售店主喜歡邊看店邊燒飯,有時剛好在燒飯時來了生意,有些店主急于接待顧客,就忘了關火,服務時間一長,不及時去關火,輕的引起水干鍋壞,重的有可能引發火災事故。因此,如果我們在做飯時,來了顧客必須先關火再服務,等服務結束了再開火燒飯,防止火災事故的發生。
第三個是貨物安全。貨物安全也是夏季安全管理的重點。夏季時節,好多零售客戶在中午時容易犯困打盹而忽略了商品安全管理,一旦帶來經濟損失后悔不矣。
第四個是人身安全。人身安全是最大的安全。夏季氣溫高,容易引發中暑,零售在做好經營的同時,一定要注意自身的防暑降溫,有條件的一定要安裝空調,沒有安裝空調的在高溫時段也要注意做好降溫工作。尤其是在戶外送貨時,要備好水、風油精、毛巾等防暑降溫用品,如果遇到身體不適時,一定要及時停止工作,必要時要及時就醫。
四、經營特色有廣度
夏季高溫時,要想取得好的經營效益,必須在特色服務和特色經營上想辦法、出實招。夏季首要服務就是經營場所環境服務,既要做好環境降溫,又要做好環境列清掃。如果做得不到位,很有可能失去部分消費者。經營場所的降溫最好的辦法就是空調滿足開放,切不可為了省一點電費就舍不得開空調。
與此同時,要注意保持經營場所的干凈整潔,給人一種舒適感。否則,本來天氣炎熱,人們心情就煩躁,再看到臟亂差的環境就會讓人更加心煩意亂。在此基礎上,可以根據我們的經營類別,開辟一些特色服務,比如說,有條件的客戶可以在店內設置客戶休閑區,讓客戶在購物的同時,身心能夠得到放松。
總之,夏季經營大有文章可做,就看哪個有思想、有主題、有行動,只要我們始終保持如夏季高溫一樣的經營熱情,不斷加強學習,勤于思考實踐,就一定能取得不錯的業績。
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