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啟航:起始之初 步履維艱
2022年初,武漢還處在疫情的陰霾中,各種生意都不好做,街上隨處可見門面轉(zhuǎn)讓的廣告。剛好,一個(gè)好友因經(jīng)營(yíng)壓力要轉(zhuǎn)讓自己的店鋪,我考慮到那個(gè)位置不錯(cuò),正位于解放大道和香港路的交界,處于兩條軌道交通線的路口,加上自己一直有當(dāng)老板的夢(mèng)想,一咬牙拿出自己的私房錢就盤了下來。
店子開張了,我每天是信心滿滿開門迎客。但理想是豐滿的,現(xiàn)實(shí)卻是骨感的。原想,開店嘛,不就是中間商賺差價(jià)啊,低價(jià)進(jìn),高價(jià)出,很輕松的。哪想,零售業(yè)也是競(jìng)爭(zhēng)激烈,加上疫情影響,人流量不大,一個(gè)月下來一盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)除去人工水電租金,居然是虧本的。為了節(jié)約成本,只得減少雇用店員,自己多到店里,還得讓家里老人、親戚幫忙來守店,一天下來,差不多16個(gè)小時(shí)的工作量,嗓子啞了,腿也麻了,全家人都跟著累趴了。最怕的是盤點(diǎn)貨物,3000多種小商品,入系統(tǒng)、貼價(jià)簽、盤庫存都是繁重的活。幾個(gè)月下來,原先的創(chuàng)業(yè)激情沒有了,整個(gè)家也因?yàn)檫@個(gè)店背上了沉重的包袱,我都有了打退堂鼓的想法。
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揚(yáng)帆:相遇知音 快速成長(zhǎng)
記得那是2022年8月的一天,正是武漢的三伏天,外面地表溫度超過40攝氏度,街上的行人都寥寥無幾,更別談我店里的顧客了。室內(nèi)的空調(diào)低得像我家生意一樣涼。我百無聊賴地發(fā)著呆……突然“歡迎光臨”的門鈴一響,我本能欣喜地準(zhǔn)備迎客,當(dāng)看到是煙草的客戶經(jīng)理時(shí),我略有失望,不是來買東西的。“怎么,生意不好啊?”顏路經(jīng)理笑著和我打招呼:“有沒有興趣進(jìn)行店鋪升級(jí)啊?打造成為我們的加盟終端!”。那天,顏經(jīng)理詳細(xì)詢問我遇到的困難,并提出了一些店面升級(jí)的建議。正是在那一天,我才明白原來開店還是個(gè)技術(shù)活,老掌柜是玩不轉(zhuǎn)現(xiàn)代店鋪的。
接下來的三個(gè)月,我和我的小店開始了瘋狂升級(jí)。我加入了誠(chéng)信互助小組,參加群內(nèi)的各種經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)交流、心得分享等,同時(shí)也成為知音店長(zhǎng)的一員;我對(duì)店面進(jìn)行了全新的設(shè)計(jì)打造,引進(jìn)了云POS店鋪管理系統(tǒng),店內(nèi)所有的商品進(jìn)行了分區(qū)陳列,價(jià)簽一一對(duì)應(yīng),整個(gè)店子也煥然一新。2022年12月,我的小店順利成為了知音便利加盟店。剛好,那時(shí)武漢的疫情陰霾終于散去,我的小店經(jīng)營(yíng)也像芝麻開花,盈利能力節(jié)節(jié)高,它和疫情后的武漢一起,越來越好!
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遠(yuǎn)航:接受挑戰(zhàn) 憧憬未來
回想這一年多的開店之路,我面臨了重重挑戰(zhàn),積累了許多寶貴經(jīng)驗(yàn),也成長(zhǎng)了不少。在這里,我分享一下我小店的經(jīng)營(yíng)之道:
一是提升店鋪的精細(xì)化管理。根據(jù)銷售情況,及時(shí)引入更多適銷商品。改善陳列與布局,吸引更多的顧客。同時(shí),要學(xué)會(huì)做減法,把滯銷產(chǎn)品定期引退,品種減少了,盤點(diǎn)商品的時(shí)間成本降低了,同時(shí)還能給暢銷商品騰出位子,盈利反而增加了。
二是做好客戶分類、建立良好的客我關(guān)系。通過銷售數(shù)據(jù)分析,把客戶分為固定客戶、臨時(shí)客戶、高端消費(fèi)客戶等,根據(jù)客戶類型建立會(huì)員群,傾聽他們的需求和建議,開展積分兌換、會(huì)員分享等活動(dòng),提高客戶粘性,讓客源有保障。
三是加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提升管理能力。曾經(jīng),我面對(duì)庫存管理的困難、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅以及員工管理一籌莫展,自從我熟練運(yùn)用云POS店鋪管理系統(tǒng),以前的困難都已“輕舟已過萬重山”,我發(fā)現(xiàn)原來管理也可以變得智慧和簡(jiǎn)單!現(xiàn)在,運(yùn)用云POS解決經(jīng)營(yíng)困難成了我最大的秘密武器。
總之,近兩年的便利店經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷是一段充滿挑戰(zhàn)和成就的旅程。它不僅讓我的小店越來越好,更教會(huì)了我堅(jiān)韌、耐心和創(chuàng)新!一起加油吧,我和我的知音便利店!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察