后疫情時代的當下，消費回暖的同時，大眾消費習慣逐漸改變，線下傳統煙酒店面臨諸多挑戰，他們需要迎難而上，蛻變轉型，才能在市場新環境下實現更優效益。這場轉型，有多條路徑可供探索。

找準定位 針對消費者細分化營銷

據天眼查數據，中國目前有約295萬家煙酒店，且全國煙酒店新增注冊企業數量連續8年正增長，清晰準確的定位，有助于店家在同類店鋪中脫穎而出。

傳統煙酒店可以根據主要消費人群來理清定位。從年齡段上看，中國煙草消費者中，70后及更年長群體占33.5%、80后占38.8%，他們是消費的主力年齡段。這一年齡段消費者對品質的要求較高，對煙酒產品的見解較深，煙酒店可以通過引進高端品牌等方式，打造高端定位，獲得消費者認同。反之，年輕消費者對產品的性價比，體驗感等方面更在意，如果該店消費人群較年輕，或是統計出了其他具體的用戶畫像，店家也應擬定對應營銷策略。

優化經營 探索新模式降本增效

有的傳統煙酒店經營模式還比較粗放，盡管利于壓低成本，但抗風險能力也較弱。傳統煙酒店可以重新梳理實體店鋪的各個經營環節，對癥下藥，提優補缺。

增加多元化服務，轉型“煙酒百貨”，是傳統煙酒店常見的轉型路徑。店家通過復用店鋪空間，結合該店位置、客群等情況，引入新的產品與服務。如住宅區的煙酒店可以引入快遞收發、社區團購等服務，辦公區的煙酒店可以引入文印、禮品銷售等業務。

增強與顧客互動，加深與顧客聯系，有助于傳統煙酒店培養穩定客源。在新消費習慣下，消費者不單為了產品買單。傳統煙酒店店家可以更多關注顧客購買行為的前后。例如，在顧客購買前，為他們提供更專業的導購服務，在顧客購買后，和顧客保持聯系，向他們推送產品動態，更新優惠信息等。

此外，傳統煙酒店還可以通過應用數字化技術，節省人力、時間成本；通過美化店鋪裝修、商品陳列等經營細節，提升消費者好感度等。

加盟整合 依托平臺打開市場

近幾年，“亟待轉型”已經成為一些煙酒店家的共識。傳統煙酒店位于消費鏈條末端，個體煙酒店力量較小，進行平臺化轉型，有助于店家實現新創收。

煙酒店加盟連鎖經營，是市場上的一種新趨勢。直接加盟現有大平臺，煙酒店能夠引入專業的管理、經營模式，獲得更高的市場知名度與認可度，乘上品牌的大船，開拓出更廣闊的發展空間。