辣椒種植是云南宣威市龍?zhí)稛焻^(qū)除烤煙以外，合作社近年來(lái)引進(jìn)增收致富的又一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。去年，龍?zhí)舵?zhèn)新河村根據(jù)自身發(fā)展需求，積極組織煙農(nóng)流轉(zhuǎn)土地，將種煙輪作多余的土地用來(lái)種植辣椒，并建成辣椒烘干廠，延長(zhǎng)了辣椒銷(xiāo)售期限和產(chǎn)業(yè)鏈，提升辣椒產(chǎn)品附加值，以小辣椒撐起煙農(nóng)致富增收大產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)位于新河村的合作社種植養(yǎng)殖合作社辣椒烘干廠，煙農(nóng)正把辣椒運(yùn)來(lái)倒在傳送帶上進(jìn)行篩選。篩選合格的辣椒經(jīng)過(guò)烘干機(jī)加工后，成了保存時(shí)間長(zhǎng)、味道香濃的干辣椒，價(jià)格也翻了幾番。新河村辣椒種植戶楊發(fā)旺瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)，將自家種植的鮮辣椒大部分賣(mài)給了合作社，由合作社烘干后統(tǒng)一銷(xiāo)售。手里的鮮辣椒出手快、損耗低，還省了運(yùn)輸成本，他今年的收入相比往年增加了不少。楊發(fā)旺告訴記者，“以前沒(méi)有烘干廠的時(shí)候，辣子也不容易曬干，曬不干損耗就相當(dāng)大，有了這個(gè)烘干設(shè)備，在家門(mén)口邊扯就邊拿來(lái)賣(mài)，收入加上烤煙比以前高多了，以前爛的相當(dāng)多，一畝才3000多塊，現(xiàn)在有了這個(gè)烘干設(shè)備，一畝有5000多塊，收入比以前好多了。”

辣椒烘干廠建成使用，不僅讓煙農(nóng)多了一個(gè)身份叫“椒弄”，也讓他們吃下定心丸，還給周邊村民提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位。煙農(nóng)周亞忙完烤煙后，又在合作社這里務(wù)工半個(gè)多月了，主要負(fù)責(zé)將烘干的辣椒進(jìn)行裝袋，如今她收入有了保障，生活也漸漸紅火起來(lái)。

龍?zhí)舵?zhèn)新河村煙農(nóng)周亞：“村子里面這幾年外出務(wù)工的很多，但是我們這幾年這個(gè)產(chǎn)業(yè)還可以，我在這里打工，一個(gè)月有四五千塊錢(qián)。”周亞說(shuō)。

據(jù)了解，龍?zhí)舵?zhèn)的合作社辣椒烘干廠總投資300余萬(wàn)元，占地面積10.5畝，每天可加工鮮辣椒15噸，四斤鮮辣椒就能加工出一斤干辣椒，今年預(yù)計(jì)可烘烤出干辣椒100余噸，以每公斤18元的價(jià)格運(yùn)銷(xiāo)到貴州省遵義蝦子鎮(zhèn)的辣椒交易市場(chǎng)。干辣椒賣(mài)價(jià)好，村民種植積極性也逐漸提高。今年，新河村辣椒種植面積由2020年的300畝增加到500畝，并輻射帶動(dòng)龍?zhí)丁⒅袔X子、上格、下格、大坡、新啟、新茂等村委會(huì)種植辣椒，全鎮(zhèn)種植面積共計(jì)9300畝，平均每畝可采鮮辣椒1000余公斤，收入4000元左右，為村民持續(xù)穩(wěn)定增收提供有力保障。烘干廠效益好，村民收益穩(wěn)定，也推動(dòng)了辣椒品質(zhì)提升，辣椒烘干廠負(fù)責(zé)人管仕洪給記者算了一筆賬，“我們自從建了這個(gè)辣椒烘干廠以后，這條烘干線給老百姓帶來(lái)了較大的收益，從過(guò)去老百姓不愿意栽，我們?nèi)?dòng)員了栽，到現(xiàn)在他們主動(dòng)愿意栽，銷(xiāo)售我們主要依靠全國(guó)最大的交易市場(chǎng)，遵義蝦子（干辣椒交易市場(chǎng)）過(guò)去，鮮椒品種由于不及時(shí)烘烤，它的品質(zhì)就上不去，現(xiàn)在我們當(dāng)天采當(dāng)天烤，出來(lái)的品質(zhì)，很受市場(chǎng)的歡迎！”

該合作社采取“合作社＋基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由合作社統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，與農(nóng)戶簽訂保底回收協(xié)議，引領(lǐng)村民大力推進(jìn)“訂單”辣椒產(chǎn)業(yè)，真正讓村民投入無(wú)憂、技術(shù)無(wú)憂、銷(xiāo)售無(wú)憂，使小辣椒成為村民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。龍?zhí)舵?zhèn)新河村黨總支書(shū)記吳仕云說(shuō)，“下一步，我們打算加強(qiáng)對(duì)椒農(nóng)的培訓(xùn)，重點(diǎn)培養(yǎng)種植大戶，以大戶帶小戶的模式，提高全村的辣椒種植品質(zhì)，確保辣椒產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步發(fā)展，讓老百姓真正實(shí)現(xiàn)增收共同富裕”。