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養(yǎng)雪茄是門(mén)技術(shù)活,也是門(mén)學(xué)問(wèn)。
如何將雪茄越養(yǎng)越好?
筆者收集了一些養(yǎng)“茄”小妙招,與大家共享。
養(yǎng)護(hù)雪茄的核心要點(diǎn)是一個(gè)字——“穩(wěn)”。
養(yǎng)護(hù)雪茄不僅要有穩(wěn)定的溫度,而且需要有穩(wěn)定的濕度。養(yǎng)護(hù)雪茄的標(biāo)準(zhǔn)溫度一般在18℃~22℃之間。
養(yǎng)護(hù)雪茄的標(biāo)準(zhǔn)濕度一般在60%~70%之間。
溫度和濕度不僅會(huì)影響雪茄的外觀形象,同時(shí)也會(huì)影響雪茄的發(fā)酵程度。
雪茄一般放在專(zhuān)用的存儲(chǔ)柜中。
養(yǎng)護(hù)雪茄溫度、濕度超標(biāo)的危害:
1.容易生蟲(chóng)。雪茄如果長(zhǎng)期存放在24℃以上的環(huán)境中,容易生蟲(chóng),同時(shí)高溫會(huì)導(dǎo)致雪茄的醇化速度提升,使雪茄過(guò)早地成熟,流失醇和的口感。
生蟲(chóng)的雪茄。
2.容易干裂。當(dāng)溫度低于10℃以下時(shí),雪茄的醇化將會(huì)減弱,同時(shí)低溫容易導(dǎo)致雪茄脆化干裂,因此養(yǎng)護(hù)雪茄溫度不能高也不能低。
干裂的雪茄。
3.容易發(fā)霉。當(dāng)溫度、濕度過(guò)高時(shí),雪茄容易發(fā)霉。
發(fā)霉的雪茄。
4.容易發(fā)硬。當(dāng)濕度在40%以下時(shí),雪茄煙條會(huì)發(fā)硬。雪茄煙條一旦發(fā)硬,茄衣就容易破裂。
養(yǎng)好雪茄,我們必須學(xué)會(huì)控制好溫度和濕度,只有把控好這兩點(diǎn),雪茄才能完美地“發(fā)育”,健康地“成長(zhǎng)”!
愛(ài)“茄”友人們,你們get到了嗎?
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察