一般人們認(rèn)為口感偏甜的葡萄酒更適合搭配雪茄。口感圓潤的甜酒，與雪茄的辛辣、苦澀形成互補(bǔ)，使雪茄的口感更醇厚。

而用烈酒來搭配雪茄，則會(huì)使口感變得更加刺激。像威士忌、白蘭地、朗姆酒等口感偏甜的烈酒，也能與雪茄搭配出獨(dú)特的風(fēng)格。

除了甜葡萄酒和烈酒，介于兩者之間的加強(qiáng)葡萄酒被看成是雪茄的絕配，例如葡萄牙的甜波特酒和西班牙的甜雪利酒。他們既有葡萄酒豐富的香氣與口感，又比普通葡萄酒更濃烈。

當(dāng)然，不同地方的人們有著不同的習(xí)慣，選擇適合自己的才是最好的，我們可以來看看不同國家的搭配習(xí)慣。

01 老牌英倫傳統(tǒng)——波特/雪莉酒配雪茄

波特酒在英國一直是作為貴族紳士們的摯愛，所以在英國各種國宴上，你往往見不到本國產(chǎn)的威士忌和啤酒，卻一定能品嘗到一杯波特酒。波特酒與雪茄作為貴族紳士們的心愛之物，自然地成為了英式雪茄吧里的經(jīng)典搭配。最早用波特酒配雪茄的風(fēng)俗起源于伊比利亞半島，葡萄牙和西班牙是波特酒（或西班牙雪莉酒）的起源地，又是雪茄產(chǎn)地的殖民者。這種風(fēng)俗感染了英國人，然后在英國發(fā)揚(yáng)光大。所以老牌的英國紳士抽雪茄一定會(huì)配上一杯波特酒，而不是蘇格蘭威士忌。

02 潮流日本時(shí)尚——威士忌配雪茄

在國內(nèi)，很多人抽雪茄時(shí)都很喜歡來一杯單一麥芽威士忌。這種搭配在北上廣都被認(rèn)為很時(shí)尚，大家都相信它是很地道的英倫風(fēng)格。其實(shí)這是一個(gè)誤會(huì)，英國雖然產(chǎn)威士忌，但雪茄配威士忌卻來自香港和臺(tái)灣，源頭則是日本。當(dāng)然，這是一種很好的搭配方式，特別是年份較高的單一麥芽威士忌配古巴雪茄，兩種都是值得人慢慢品嘗的味道，異常細(xì)膩。我個(gè)人覺得其實(shí)波本更配雪茄，因?yàn)椴ū靖饾?#xff0c;與雪茄好搭配。也有人喜歡將雪茄蘸一點(diǎn)威士忌，然后再點(diǎn)燃品味，會(huì)得到更濃烈的口感。這也是一種很好品味雪茄的方式。

03 精致法式搭配——干邑配雪茄

法國人通過人頭馬、馬爹利在全世界的擴(kuò)張，干邑搭配雪茄的方式開始在全世界流行起來。干邑白蘭地有豐富的果香味，入口甘甜圓潤，可以中和雪茄辛辣、干燥的口感，令雪茄的口感更豐富。特別是陳年的干邑，因?yàn)榛匚队崎L，尤其適合搭配陳化好的優(yōu)質(zhì)雪茄。如果說陳年威士忌配雪茄彰顯的是濃重的男人味，干邑搭配雪茄則更彰顯精致優(yōu)雅的柔美。

04 正宗產(chǎn)地直供——朗姆配雪茄

全球80%的雪茄產(chǎn)自古巴。在這個(gè)雪茄圣地，你經(jīng)常會(huì)看到當(dāng)?shù)貪O民在海邊碼頭點(diǎn)起一支雪茄，一邊在海風(fēng)中啜飲著朗姆酒。朗姆是一種用甘蔗釀造的烈酒，在橡木桶中陳年后會(huì)帶有迷人的香草風(fēng)味，口感隨和輕柔，加勒比地區(qū)居民喜歡用它來搭配雪茄。朗姆酒也是很常見的雞尾酒原料，“莫希托” 和“達(dá)伊基里”兩款雞尾酒都是用朗姆酒調(diào)制的。朗姆酒調(diào)的甜口感水果雞尾酒，搭配雪茄也會(huì)有不錯(cuò)的效果。古巴人抽雪茄顯得輕松自在，也許這本身就不應(yīng)該是件嚴(yán)肅的事嘛。

05最新流行趨勢(shì)——托卡伊配雪茄

托卡伊也是搭配雪茄的妙品之一，幾年前在第15屆哈瓦那茄雪節(jié)上舉行的國際侍煙師大賽中，英國選手彼得·德布倫泰伊使用托卡伊貴腐酒搭配一款雪茄最終殺進(jìn)了決賽。有人形容貴腐酒喝起來像蜂蜜，而甜甜的口感正是很多雪茄客們追求的感覺。托卡伊貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，用一種感染特殊霉菌的葡萄釀而成，帶有一種奇異的霉香味，有雪茄愛好者用“水泡的朽木一般的香氣”來形容這種甜酒的香氣，當(dāng)它加之于陳化到位的上好雪茄時(shí)，將給人帶來不一般的享受。