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我國(guó)幅員遼闊,南方與北方的氣候和環(huán)境差異較大,尤其是秋冬季節(jié),“南潮北干”現(xiàn)象更為明顯。因此,在養(yǎng)護(hù)雪茄方面,南北方是有明顯區(qū)別的。
由于地理原因,秋冬季節(jié)北方相對(duì)少雨,而且會(huì)出現(xiàn)沙塵、霧霾等天氣,暖氣等設(shè)施的使用讓雪茄的外部環(huán)境愈發(fā)干燥。在干燥的環(huán)境下儲(chǔ)存雪茄,會(huì)導(dǎo)致茄衣爆裂、剝落,從而影響口感。因此,在北方養(yǎng)護(hù)雪茄應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)對(duì)雪茄造成較大影響,所以在日常養(yǎng)護(hù)雪茄時(shí)一定要遠(yuǎn)離室內(nèi)暖氣等增溫設(shè)施。
如果雪茄茄衣已經(jīng)出現(xiàn)干紋甚至剝落的情況,那么不妨對(duì)這些干燥的雪茄進(jìn)行循序漸進(jìn)的加濕處理,切記不可突然加大濕度,不然極易造成茄衣破裂。
當(dāng)外部環(huán)境過(guò)于干燥時(shí),最好的方法就是將雪茄放在恒溫恒濕的專(zhuān)業(yè)雪茄柜或茄房中進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。如果缺少相關(guān)設(shè)施,也可以使用保濕盒或保濕包。
與北方相反,南方養(yǎng)護(hù)雪茄最大的挑戰(zhàn)是高溫高濕。若在雪茄養(yǎng)護(hù)過(guò)程中遇到濕度太高的問(wèn)題,雪茄很容易發(fā)霉,茄香也會(huì)隨之消失。所以,在南方養(yǎng)護(hù)雪茄應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn):
南方多雨,空氣濕度較高,出現(xiàn)雪茄發(fā)霉的情況后,要把發(fā)霉的雪茄單獨(dú)挑選出來(lái),避免影響其他雪茄。同時(shí),可以使用干凈的棉布蘸取酒精擦拭儲(chǔ)存雪茄的容器內(nèi)壁,擦拭后需打開(kāi)容器通風(fēng)一整天,避免殘留的霉菌繼續(xù)蔓延。
除了濕度外,溫度也是十分重要的影響因素。
南方部分地區(qū)即使在冬季,氣溫也在20攝氏度以上。當(dāng)溫度超過(guò)24攝氏度時(shí),很可能導(dǎo)致茄葉中的蟲(chóng)卵孵化,進(jìn)而破壞雪茄原本的結(jié)構(gòu)。此時(shí),除了將明顯被雪茄蟲(chóng)啃食過(guò)的雪茄處理掉外,還要把同一個(gè)養(yǎng)護(hù)工具中被蟲(chóng)蛀和未被蟲(chóng)蛀的雪茄分別放入不同的食品密封袋中,并置于冰箱的冷藏層冷藏6~12小時(shí),然后移至冰箱的冷凍層進(jìn)行3天左右的冷凍,最后再次放入冰箱冷藏層,冷藏6~12小時(shí)后取出,雪茄蟲(chóng)就會(huì)在低溫環(huán)境下被殺死。
總之,面對(duì)高溫潮濕的外部環(huán)境,最好的養(yǎng)護(hù)方法依然是將雪茄放在恒溫恒濕的雪茄柜或茄房中,必要時(shí)還需降低開(kāi)門(mén)的頻率。在南方地區(qū)缺少相關(guān)設(shè)備時(shí),可以選擇密封的玻璃罐來(lái)養(yǎng)護(hù)雪茄,以此隔絕水汽或霉菌,為雪茄提供一個(gè)干爽的環(huán)境。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察