巧克力和雪茄的搭配，乍一看似乎是一件很新奇的事，但是只要嘗試一下，相信你會驚訝于它的效果。 雪茄配搭，從來好甜不好酸，甜美的巧克加正是最佳配搭。

再加上可可豆天然的甘香味，黑巧克力可以作為基底，可可含量越高，味道越甘苦，而這種甘苦味可以通過雪茄中香草、香料、木質(zhì)香、花香甚至是辛辣味來中和，達到一種味覺上微妙的平衡。每一種配料都會給口味增加新的高度，給你的味蕾帶來不同的沖擊。

這一切都在等著各位茄友去發(fā)現(xiàn)，今天小編就為大家推薦幾組雪茄和巧克力的搭配吧。

比利時PIERRE MARCOLINI × VEGAFINA NICARAGUA VULCANO

PIERRE MARCOLINI巧克力店于1995年由著名巧克力大師皮埃爾馬可里尼（PIERRE MARCOLINI）在布魯塞爾市中心創(chuàng)立，代表了比利時巧克力工藝的最高水平。皮埃爾馬可里尼對巧克力制作藝術(shù)矢志不渝，在他無與倫比的專業(yè)技術(shù)和無限創(chuàng)新熱情的推動下，將品牌推向了行業(yè)的最前沿。

創(chuàng)立于1995年，是世界十大巧克力之一，也是比利時公認的最好的巧克力之一。PIERRE MARCOLINI先后獲得“歐洲甜品冠軍”和“世界甜點冠軍”頭銜。作為巧克力大師，堅持“BEAN-TO-BAR”即“從可可豆到巧克力”的理念。親自訪遍世界各地包括巴西、喀麥隆、厄瓜多爾、古巴、委內(nèi)瑞拉、秘魯和馬達加斯加等地的獨立生產(chǎn)商，直接采購優(yōu)質(zhì)可可豆。據(jù)說，PIERRE MARCOLINI是最早制作愛心形狀巧克力的公司。脆脆的薄皮，入口不會迅速融化，但稍加擠壓，濃郁或清雅的內(nèi)餡果醬緩緩流出，有著豐富的口感。

唯佳尼加拉瓜火山（VEGAFINA NICARAGUA VULCANO）是一款中等至濃郁濃度的雪茄，香氣濃郁且煙氣極大，口感豐富。 這款雪茄一經(jīng)面世，就在歐洲雪茄市場掀起了一場風暴。這款雪茄完使用100%最優(yōu)質(zhì)尼加拉瓜茄葉制作，充分展示了尼加拉瓜的風味。 濃郁的火山系列那種木質(zhì)、皮革、泥土氣息與辛辣的味道，吃一口PIERRE MARCOLINI香滑且果醬味濃郁的巧克力能醇化火山系列濃郁的膩味，而火山的皮革與泥土氣息也能令PIERRE MARCOLINI巧克力的味道更立體，兩者有相互提鮮的神奇功效。

意大利AMEDEI × ALADINO COROJO 科羅霍 羅斯柴爾德

目前市面上的可可豆大概分為三種：FORASTERO、TRINITARIO以及CRIOLLO。FORASTERO是最大眾化的品種，也是大多數(shù)大型巧克力工廠選擇的原材料，產(chǎn)于地域遼闊的非洲，占全球產(chǎn)量90%以上; TRINITARIO是CRIOLLO和FORASTERO的雜交品種，是不少精品巧克力的選擇，占全球產(chǎn)量的15%左右; CRIOLLO則是這三者中香味最濃的，但是產(chǎn)量稀少，僅占全球產(chǎn)量5%。而即便是在產(chǎn)量只有5%的前提下，CRIOLLO也會因為產(chǎn)地、氣候等差異而有不同的風味，目前全世界公認的CRIOLLO最優(yōu)質(zhì)的風味來自委內(nèi)瑞拉海岸的一個小鎮(zhèn)—CHUAO鎮(zhèn)，這個小鎮(zhèn)產(chǎn)出的可可豆產(chǎn)量雖然低，但品質(zhì)優(yōu)異，分為純種CRIOLLO和混種CRIOLLO。

AMEDEI選擇的可可豆就是來自這個小鎮(zhèn)的純種CRIOLLO，并且成為目前世界上唯一使用這種珍貴可可豆生產(chǎn)巧克力的生產(chǎn)商。連續(xù)十幾年包攬巧克力領(lǐng)域極為重要的AOC金獎，該獎也被稱為巧克力界的奧斯卡，創(chuàng)下各項金獎?wù)加新式?0%的記錄。更傳奇的是，AOC甚至為它破例頒布過超金獎，史上僅此一次。其中PORCELANA70%黑巧，每年全球限量兩萬塊，吃過的人對它的評價是：吃過AMEDEI的PORCELANA，世上再無巧克力。

阿拉丁的雪茄是用古巴種科羅霍雪茄種子，由洪都拉斯JRE雪茄葉種植園種植的正宗科羅霍雪茄葉制成。 這款雪茄冷抽起來相當獨特，讓人瞬間想起橘皮茶。在前段時，奶油堅果和雪松的味道占主導地位，到了中段，一種新的花香則與泥土、可可碎屑、肉桂、皮革和濃縮咖啡豆的香味結(jié)合在一起。此外，黑胡椒和香草的甜味也有所增強?？傮w來說是一款中等濃郁度的雪茄。

阿拉丁科羅霍的花香和黑胡椒的辛辣，完美平衡了AMEDEI的甘甜味，兩種結(jié)合在一起達到了一種令人欣喜的平衡。

英國BENDICKS × FLOE DE COPAN MADURO

BENDICKS 是世界知名巧克力品牌，也是英國王室欽定的巧克力品牌之一。品牌成立于1930年，當時奧斯卡本森先生（OSCAR BENSON）和伯蒂迪克森上校（BERTIE DICKSON）收購了倫敦肯辛頓教堂街184號一個不起眼的小糖果店。在品牌悠久的歷史中，每一款巧克力都同樣注重細節(jié)，優(yōu)質(zhì)原料是必需，只選用來自不同產(chǎn)地的最優(yōu)質(zhì)的可可豆，從使用新鮮薄荷油到手工蜂巢，所有原料都是品牌方親自采購。

BENDICKS開發(fā)了一系列薄荷口味巧克力，比如薄荷脆、梅費爾薄荷、維多利亞薄荷等，但是最出名的必然是苦薄荷BITTERMINTS！BENDICKS將高純度苦澀可可和薄荷完美融合起來，苦味越品越甜！據(jù)說，吃上幾片，既可以清爽提神，還有鎮(zhèn)靜的作用，甚至有醫(yī)學療效。

科潘之花于1976年在洪都拉斯北部成立，雪茄均在洪都拉斯的圣羅莎德科潘（SANTA ROSA DE COPAN）手工制作。 這款科潘之花馬杜羅具有豐富、復雜的濃郁芳香。來自墨西哥圣安德烈斯的茄衣和洪都拉斯的茄套結(jié)合而凸顯了品牌的特色。整體是一支濃郁的雪茄，從茄衣到茄芯卻有著和諧的平衡感，并具有針葉樹和巧克力的香氣。冷抽起來就有很濃郁的煙草味、松木味、柏樹葉的味道。頭段有非常濃郁的木桶味、甜甜的白巧克力味，還有獨特的柏樹葉香氣; 中段木桶味仍然持續(xù)，白巧克力味變成甘甜的黑巧克力味道，除了清新的柏樹葉香氣，還加入了點點烘焙味道; 尾段木桶和柏樹葉香氣變成花椒和白胡椒的辛辣，黑巧克力味道更加濃郁，余韻悠長，有濃縮咖啡的味道。

BENDICKS的薄荷巧克力，甘甜中夾雜著薄荷的清涼，再配上科潘之花馬杜羅獨有的柏樹葉香氣，清新順滑，絕妙搭配。

德國HEILEMANN × PLASENCIA ALMA FUERTE

HEILEMANN巧克力，德國巧克力中的極品，堪稱德國的驕傲。有人說：HEILEMANN能將憂傷撫平，它很甜，一直甜到忘記憂傷。HEILEMANN所有巧克力都是純手工制成， HEILEMANN因為生產(chǎn)適合糖尿病患者食用的有餡高品質(zhì)巧克力而享譽盛名。HEILEMANN堅持使用最新鮮最天然的阿爾卑斯鮮奶、黃油等原料。100%采用純可可脂生產(chǎn)，堅決不添加任何防腐劑，工藝精致，并不斷研究新技術(shù)，以生產(chǎn)高品質(zhì)的巧克力。

帕拉森烈魂系列六邊形雪茄（ALMA FUERTE SIXTO），以六邊形盒壓的規(guī)格制成，突破了傳統(tǒng)的雪茄形狀。采用了在尼加拉瓜哈拉帕種植且經(jīng)過十年陳年的科羅霍多克拉羅茄衣，裝作光滑的森林漆六邊形盒子里，與它獨特的盒壓形狀相呼應(yīng)。以奶油和雪松味道為主，附有肉桂、可可豆和皮革的豐富味道，還有隱隱的谷物、烤面包和杏仁餅的香味。豐富而奢華，渾然天成、自成一派。HEILEMANN的順滑口感與低甜度，恰好凸顯了帕拉森烈魂系列的濃郁巧克力味，兩者互相襯托，讓人回味無窮。

法國RICHART × VEGAFINA 1998

法國人每年享用的各種巧克力超過30萬噸，是世界上最大的巧克力消費國之一。因此，巧克力制作藝術(shù)在這里受到如此高度重視，法國巧克力擁有如此高的聲譽也就不足為奇了。一個多世紀以來，RICHART家族對巧克力的熱情根深蒂固，代代相傳。每個配方都是經(jīng)過長期精心保存的法國手工技藝的結(jié)晶，融合了精湛的巧克力制作傳統(tǒng)和糖果制作工藝。RICHART采用經(jīng)典配方，精挑細選以濃郁芳香著稱的上等原料，運用手工制作工藝，采用獨特的巧克力印刷技術(shù)，對每件作品的視覺效果給予精心關(guān)注，從而使產(chǎn)品達到最高的卓越標準。

VEGAFINA 1998雪茄結(jié)構(gòu)一流，無論你是被獨有的花香、甘草香、香料和蜂蜜的味道所吸引，還是被濃郁的香氣和豐富的口感所傾倒，這款雪茄都會成為雪茄保濕盒里的摯愛。這款雪茄采用精挑細選的煙葉手工制作而成，這些煙葉至少要經(jīng)過3年的成熟期。VEGAFINA 1998 由厄瓜多爾茄衣、印尼茄衣以及來自哥倫比亞、尼加拉瓜和多米尼加共和國的多種茄衣組成。這是一款口感細膩、中等醇厚的雪茄。

法國巧克力普遍甜度較高，RICHART也不例外，因此搭配帶有花香，中等濃度的唯佳1998系列，才能更好的達到口感上的平衡， 不會過于甜膩，也不會掩蓋雪茄本身的香氣。