在品鑒雪茄時(shí)茄客們常會(huì)在一起探討雪茄的風(fēng)味，比如常見(jiàn)的甜味、木香味、烤麥香味……

但雪茄中還有一種苦味，這是由茄葉中的各類(lèi)有機(jī)酸、礦物質(zhì)等化學(xué)成分，在燃燒過(guò)程中釋放而出的，類(lèi)似咖啡的苦一般，不少茄客也很享受這股苦味。

然而有的苦味卻超出了茄客們的忍受界限之外了，常常讓茄客們覺(jué)得不得不放棄這支茄了。例如明明是同一款雪茄，你的雪茄卻會(huì)比別人的更苦些，這究竟是什么原因?qū)е碌哪?#xff1f;

本期茄人生活，帶你解鎖為什么你的雪茄會(huì)發(fā)苦，趕緊下滑看看吧~

雪茄過(guò)濕

雪茄的濕度是影響其口感的關(guān)鍵因素之一。

在雪茄的濕度過(guò)大時(shí)，燃燒過(guò)程中會(huì)因水分過(guò)剩而催生更多的焦油生成，形成苦澀的口感。此外，過(guò)濕的雪茄還容易讓茄客在抽吸時(shí)感到口腔濕潤(rùn)，從而進(jìn)一步放大了那種令人不悅的苦澀感。

醇化時(shí)間過(guò)短

雪茄的制作過(guò)程中，醇化是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。這個(gè)過(guò)程不僅能使煙草的口感更加醇厚，香氣更加濃郁。但如果醇化時(shí)間不夠，茄葉中的某些成分沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化，就會(huì)導(dǎo)致雪茄的口感變得苦澀。

這是因?yàn)檫@些未轉(zhuǎn)化的成分在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生刺激性的氣味和味道，與雪茄的香氣混合在一起，就會(huì)形成苦澀的口感。

口水過(guò)多

在抽雪茄時(shí)，茄客的口腔環(huán)境也會(huì)影響到雪茄的口感。

如果茄客的口腔分泌了過(guò)多的口水，這些口水中的酶類(lèi)物質(zhì)會(huì)與雪茄中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生苦味物質(zhì)。此外，當(dāng)口水過(guò)多時(shí)，極易將茄尾段打濕，也會(huì)使得雪茄的口感變“苦”。

灰得過(guò)快

茄客在享受雪茄的過(guò)程中，有時(shí)會(huì)因急于追求煙灰的長(zhǎng)度而快速抽吸，這實(shí)際上會(huì)影響雪茄的口感。

茄葉中的有機(jī)物在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生水分，當(dāng)抽吸過(guò)快時(shí)，雪茄的燃燒速度也會(huì)加快，而茄柱中的水分來(lái)不及蒸發(fā)，會(huì)逐漸聚積在茄尾處，當(dāng)濕度到達(dá)一定程度時(shí)，茄客們便會(huì)體驗(yàn)到“苦”味。

卷制過(guò)緊

雪茄的卷制工藝對(duì)其口感也有著重要影響。若雪茄的卷制過(guò)于緊密，煙草之間的空隙過(guò)小，就會(huì)導(dǎo)致燃燒不充分，從而產(chǎn)生苦澀的口感。

此外，過(guò)緊的卷制還會(huì)使雪茄的通風(fēng)性變差，雪茄的品鑒時(shí)間會(huì)被拉長(zhǎng)，焦油會(huì)在尾端堆積，使茄客的品吸體驗(yàn)慢慢變“苦”。