或許你和我一樣，有時也會感到，雪茄是一項復雜且令人困惑的愛好。于是，我們整理了這份信息清單，旨在一同走出迷宮！

1、雪茄是天然產(chǎn)品

古巴手卷雪茄，只由一種物質(zhì)制成——純正、無摻雜的煙草。

沒有經(jīng)過化學處理或人工改變口味，沒有人工或天然的甜味劑，沒有防腐劑來延長保質(zhì)期。

味道及顏色，無論甜味、辣味，包括泛著油光的誘人棕色色調(diào)，都是通過不含染料或催熟劑的有機工藝實現(xiàn)的。

和葡萄酒類似，有些年份的雪茄比其他年份的更好，盡管雪茄制造商，會盡一切努力確保其產(chǎn)品的一致性。

不過雪茄之間總會有細微的差異，沒有兩支優(yōu)質(zhì)雪茄會完全相同。最優(yōu)質(zhì)、最真誠的雪茄，是雪茄制造商和煙草生長土壤的自然表達。?

2、雪茄煙葉經(jīng)過發(fā)酵

是指利用水、壓力和氧氣將煙葉有機分解，通過濕度和氧化，改變煙葉的化學成分和物理特性。 一般情況下，煙草會根據(jù)大小和類型進行堆疊發(fā)酵。

這樣可以自然地改變煙草的味道和氣味，將其從原始、苦澀的狀態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)榱钊擞鋹偟臓顟B(tài)。使其不那么澀，苦味減少，同時帶出更多的花香、堅果味和甜味。 而發(fā)酵不足的煙草通常會有刺鼻的余味和氨水味。

3、雪茄煙葉陳化很重要

陳化在雪茄制作前后，都起著關鍵的作用。新鮮的煙葉在卷成雪茄之前要陳化，而且剛完成卷制的雪茄，也會被送往陳化室。

如果古巴雪茄中杏仁、葡萄干、橙花的香味濃郁，則是煙草陳化得當?shù)牡湫蜆酥尽?/p>

還有第三步陳化，是由雪茄客來參與完成。經(jīng)驗證明，只要溫度和濕度始終保持穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)雪茄可以陳化數(shù)十年。 與陳化葡萄酒類似，這個過程有助于進一步消散煙草中的酸度，并使其更醇厚、更細膩的個性得以展現(xiàn)。?

值得一提的是，不要讓雪茄陳化過度，這會使雪茄味道平淡無味。以及，陳化劣質(zhì)的雪茄，并不會讓它變得更好。

4、了解雪茄的結(jié)構(gòu)

雪茄由三部分組成：茄衣、茄套和茄芯。

茄衣是最外層的葉子，一般選用煙草植株最上面的嬌嫩、昂貴葉子。這些煙葉需要顏值完美，如果煙葉紋理太多、質(zhì)地粗糙，或有任何瑕疵，都不會被選為茄衣。

茄套采用生長在茄衣正下方的煙葉，煙草強度次于茄衣。茄套對一支雪茄的燃燒至關重要，燃燒良好的茄套通常會幫助填充煙草更均勻地燃燒，特別是當填充煙草中，含有更多不易燃燒的油性煙草時。?

茄心則是雪茄制作者最能發(fā)揮創(chuàng)造力的地方，需要熟練駕馭幾種不同類型的煙草，以獲得所需的味道、強度和復雜性。

5、正確剪切雪茄

這是一個老生常談，又常談常新的話題。

減去薄薄的帽蓋即可，而新手們往往剪切過多。此處，請參考Boveda官方給出的示意圖，一目了然：

剪切雪茄時，減掉帽蓋（cap）即可，不要超過肩膀（shoulder）部分

Boveda還給出了，魚雷尖頭、圓頭標準型雪茄如何剪切的具體圖示：

建議剪切不要超過圖中綠線的部分，一定不要越過紅色線的部分！

而常見的切割方式有：直切、V型切割、打孔這三種：

其中，直切是大多數(shù)雪茄愛好者的首選。V型剪法不是直接切開雪茄帽，而是將雪茄帽切成V形楔形，特點是吸力更集中、更強烈，提供更好的風味，同時將損壞雪茄主體的風險降至最低。打孔一般適用于圓蓋雪茄，環(huán)規(guī)超過40的雪茄效果會更好。

6、正確點燃雪茄

將雪茄放在火焰上方附近，但不要直接接觸。同時，需要旋轉(zhuǎn)雪茄，以便其尖端的所有部分均勻受熱，直到雪茄尖端周圍出現(xiàn)一個發(fā)光環(huán)。

柔和軟火焰丁烷打火機，讓我們可以輕輕地點燃雪茄，而不會過度燒焦煙草，從而保護我們最喜歡的雪茄的味道。在室外環(huán)境下，則更推薦噴射式火焰打火機。

以及，不要故意讓雪茄熄滅，然后第二天再點燃，這會導致雪茄味道變質(zhì)、刺鼻。

7、緩慢地抽吸雪茄

古巴雪茄燃燒緩慢而涼爽，以便穩(wěn)定地散發(fā)出香味。雖然沒有規(guī)定一支雪茄應該持續(xù)多長時間，但CigarAficionado認為一支5英寸（12.7厘米）長的雪茄至少應該能持續(xù)45分鐘。每30秒到1分鐘抽一次應該是合適的間隔。?

抽得太慢也會產(chǎn)生負面影響。這會導致雪茄頻繁熄滅，而不斷點燃熄滅的雪茄，很有可能會帶來令人不快的焦味、碳味、硫磺味和苦味。

8、雪茄持灰并不是在裝～

優(yōu)質(zhì)古巴手工雪茄是用整片葉子的長芯煙草制成，這種煙草的煙灰比香煙長得多、更結(jié)實，即使在燃燒后仍能保持強度。

而讓煙灰盡可能長時間地留在雪茄上，是老茄客的默契。

這是因為，煙灰有調(diào)節(jié)溫度的作用，可以最大限度地減少空氣和點燃的煙草之間的接觸，從而保持溫度較低，保持燃燒均勻。

長煙灰一般也是雪茄品質(zhì)的標志：煙灰越長越緊，表示卷制得越優(yōu)秀。

9、雪茄灰燼顏色的奧秘

多年來，古巴雪茄灰燼的黑色/灰色/白色一直是許多雪茄專家熱議的話題。一般會將其與這三個方面聯(lián)系起來：所用煙草的質(zhì)量如何、雪茄卷制得如何、雪茄的陳年程度。

不過，Min Ron NEE大神認為，目前缺乏足夠的證據(jù)下定論。

不過他倒是分享過一些有趣的觀察——：白色的灰燼意味著雪茄燃燒得更好。這可能是由于發(fā)酵過程中復雜分子的分解，或者單寧長鏈聚合物隨著年齡的增長而分解的結(jié)果。

點燃黑灰它們會變白，黑灰是由于不完全燃燒造成的（黑色顆粒可能是部分燃燒的有機分子因為太大，而不易可燃）。

在陳養(yǎng)5到6年后，雪茄的灰燼幾乎總是開始變白。30年后，大多數(shù)雪茄的灰燼都變成了雪白色。

有趣的是，一些年輕的雪茄也有白色的灰燼。帶有白色灰燼的年輕雪茄幾乎總是嘗起來很順滑。

10、相信自己對雪茄風味的判斷

同一支好雪茄，抽得快與慢是天壤之別。味覺是非常個人的體驗，喜不喜歡自己知道，如果不舒服，別騙自己，每個人能表達出來的味覺，都建立在自己的味覺經(jīng)驗上，我們不能執(zhí)著于華麗的形容詞：花香味，豆蔻味，自己喜歡才重要。