吸煙者已被證明味覺和嗅覺改變，唾液水平降低，但一項關于加熱煙草吸煙者的食物和飲料偏好的研究已經發表。加熱煙草和吸煙者的偏好是如何變化的呢？

吸煙者有攝入過多鹽分的風險

我們的味覺很復雜，受到我們出生和成長的環境、我們的生活方式、我們的身體狀況、我們的疾病和衰老的影響。 最好的例子是煙草。

在感知味覺的舌頭表面，有一個稱為的小突起，這些包含味蕾。 根據迄今為止的幾項研究，人們認為吸煙者舌尖的蘑菇狀數量特別少，并且舌頭的血管正在發生變化。

研究還表明，當你吸煙時，你會對某些口味有強烈的感覺。 根據一項針對美國 2,374 人的研究，吸煙者比不吸煙者更強烈地感知苦味（奎寧）和酸度（檸檬酸）。

慶應義塾大學醫學院等研究小組對1,116名日本人的咸味進行了研究（神戶研究），結果發現，與從未吸煙的人群相比，當前吸煙者對咸味的感知更遲鈍。 研究人員警告說，吸煙者往往會攝入更多的鹽，這使他們有患高血壓的風險。

加熱煙草吸煙者更喜歡味道濃郁的食物嗎？

根據京都女子大學研究小組發表的一項研究，加熱吸煙者往往比吸煙者更喜歡不健康的飲食。

該研究調查了在線招募的657人（178名非吸煙者、242名吸煙者和237名加熱煙草吸煙者），以確定他們在吸煙后想吃什么食物和飲料，他們想吃什么口味（甜、咸、酸、苦、鮮味、油膩、辛辣）、以及他們喜歡的調味料（糖、醋、醬油、味噌）對蛋黃醬、醬汁）、最喜歡的烹飪方法（油炸、炒、烤、燉、蒸、拌、煮）、最喜歡的美食類型（日本、中國、西洋、韓國）、年齡、性別、體重、身高、BMI、吸煙狀況等進行調查，并對結果進行比較并進行統計分析。

他們發現，加熱吸煙者比吸煙者更有可能更喜歡拉面、意大利面和肉類菜肴，并渴望油膩的食物（西方和韓國），如調味豐富的炒菜和油炸食品。 研究人員推測，加熱煙草中的低尼古丁含量可能導致吸煙者在濃郁的飯菜中尋求滿足感，而加熱煙草中豐富的丙二醇和甘油可能會影響味覺并改變味覺偏好。

吸煙者需要注意自己的飲食習慣

在過去的研究中，有許多吸煙者有不健康飲食習慣的案例。 例如，由于尼古丁的藥理作用，眾所周知，吸煙者長期有患代謝綜合征的風險（*5）。

根據對美國 5,293 名吸煙者的研究，吸煙者的飲食往往能量密度更高，并且傾向于食用高熱量但低熱量的食物 （*6）。 在能量密度方面，非吸煙者的飲食為1.79 kcal/g，偶爾吸煙者為1.89 kcal/g，每日吸煙者為2.02 kcal/g。

一般來說，吸煙的人往往比不吸煙的人更不關心自己的健康。 此外，許多吸煙者在社會經濟上處于不利地位，他們的飲食習慣和生活習慣往往會受到干擾。

煙草削弱了嗅覺，降低了唾液水平，許多吸煙者無法滿足于刺激性、高熱量、高能量的膳食。 如果加熱煙草改變了人們對食物和飲料的偏好，并對健康產生了更大的負面影響，那么吸煙可能是雙重風險。