談到卷煙的煙葉,目前主流的煙葉分為數(shù)種,有烤煙、晾曬煙、香料煙等。香料煙是其中之一。
香料煙,又稱東方型煙,是一種特殊的煙草類型。現(xiàn)代的香料煙,主要原產(chǎn)自地中海沿岸國家,以其濃郁的芳香和純凈的口感而聞名。
1、香料煙的獨特之處
香料煙的芳香主要來源于其煙葉的風味特性,這些特性與土壤、氣候以及栽培措施有著密切的關(guān)系。香料煙是喜溫、耐旱、怕澇的品種,適宜種植在高溫、干燥、少雨、多日照、氣溫日差較大的生態(tài)環(huán)境里,對氣候、土壤等自然條件有一定的選擇性,適宜產(chǎn)區(qū)為土壤較瘠薄的丘崗山地及緩坡地帶。
在煙草制品中,香料煙具有特殊的應(yīng)用價值。它是生產(chǎn)混合型、外香型和東方型卷煙以及斗煙絲的重要原料之一,在混合型卷煙配方中約占10-15%。目前,混合型卷煙因其勁足、味濃、用料廣泛的特點,是最廣泛地被市場接受的煙草制品類型,而香料煙是混合型卷煙中立體風味不可或缺的來源。
2、快速發(fā)展的國產(chǎn)香料煙
時至今日,地中海沿岸生產(chǎn)的香料煙是國際公認的典型優(yōu)質(zhì)香料煙。原蘇聯(lián)和保加利亞等東歐國家也生產(chǎn)此種類型的卷煙,但其香料煙葉的產(chǎn)量較低,只能少量使用在生產(chǎn)混合型卷煙中。
香料煙在中國開始種植的時間也較晚,我國自1951年才從土耳其引入香料煙,并從南到北進行了多點試驗。
目前,中國的香料煙主要在云南保山、新疆、浙江、湖北等地進行規(guī)模生產(chǎn)。
以云南省為例,自1988年正式進行香料煙開發(fā)以來,經(jīng)過多年試驗、示范和大規(guī)模推廣種植,探索出一套適宜于我省香料煙栽培與調(diào)制的技術(shù)措施。并在保山市、怒江州和臨滄市建立了穩(wěn)定的香料煙生產(chǎn)園區(qū),年種植面積趨于穩(wěn)定。煙葉質(zhì)量被中外專家評定為“具有接近地中海沿岸的優(yōu)質(zhì)煙葉水平”。
近年來,在中式卷煙的風味拓展上,國產(chǎn)香料煙正在發(fā)揮愈發(fā)重要的作用。