時光飛逝,轉眼間春節就已經過去了,與家人相聚的美好時光暫時告一段落,帶著依依不舍的情緒,大家都踏上了返工的旅程,為了解決自己的思鄉之情,在出門時大多數人會帶上自己比較喜歡的家鄉特產。
美食篇
貴州獨有的香腸臘肉,是出門必帶的首選,家家戶戶幾乎在過年時都會準備,那絕對是在省外吃不到的味道,貴州的香腸臘肉都是用煙霧熏制而成的,據了解在省外的香腸臘肉都是風干的。外省的大多數人都吃不慣煙熏的味道,還有人認為煙熏的做法不健康,但是老家的人們卻十分喜愛那股煙熏的味道,香腸只需要清洗后煮熟,簡單地切盤就可以食用了,我最喜愛的臘肉吃法是,用臘肉配上折耳根,再用柴火大火猛炒,真的可以稱之為美食,每一口都散發出其獨有的咸香。
當然糯米飯、粽子、裹卷,也是出門必帶的特產,在外面幾乎是買不到的,每次在外面飲食不習慣時,總是想念那一口家鄉的味道,每年回家的第一口食物可能不是家里的飯,而是路邊的裹卷,那一張小小的卷皮包裹著無數的食材,一口咬下去得到的都是滿足。老家的粽子是獨有的灰粽,與其他地方不同的是粽子的口味是咸的,里面包裹排骨與板栗,老家的糯米飯也是咸的,用油炒一遍以后才會售賣,還會在里面加入香辣的土豆絲與菜絲。家鄉的美食遠不止與此,但是每次帶出門的都是這些。
煙酒茶
貴州最出名的酒當屬茅臺酒,茅臺酒一經上市就會被搶購一空,價格也比較昂貴,對于常年在外務工的我來說,茅臺是可望而不可及的。但是家鄉父親自釀的酒,成本雖然不高,但味道卻獨一無二,每次都讓我牽腸掛肚。
要說起茶,貴州的茶葉也非常多,黔南都勻的毛尖,遵義湄潭的翠芽,黔西南普安的普安紅,還有自己家里種的茶……每一款茶葉都有獨特的味道,每一款都有它忠實的粉絲。
我是一個資深老煙民,每天必不可少的就是卷煙,卷煙在每個地方幾乎都有售賣,中國有18家煙草公司,煙草的品牌也數不勝數,但是我最喜愛的是貴州本地生產的貴煙,人生中抽的第一支香煙就是貴煙,抽得最多的也是貴煙。
離開家鄉外出務工后,吸過許多品牌的卷煙,每一款卷煙都有其獨特的香味,每一款卷煙我都能接受,但我對貴煙總是有別樣的情感,對于收入不高的我通常會選擇十幾元一包的貴煙。在省外務工時,由于地域的限制,幾乎很難買到貴煙。因此只能每次回家的時候購買后帶上,帶過去后依然舍不得抽,只有在自己被生活壓倒時,拿出一支來緩解自己的壓力,只有在十分思念家鄉時拿出一支來緩解思鄉之情。
總之,每次出門時,父母都會精心地準備一些家鄉特產,自己也會采購許多家鄉的特產,無論是美食還是最愛的卷煙,都會一個不落的帶上。你家鄉的特產是什么?
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察