對(duì)戶種煙規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益的研究探索（圖）

——云南硯山

2014年12月26日來源：煙草在線專稿作者：馮再興

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　　煙草在線專稿　　[摘要]:通過對(duì)云南省文山州硯山縣2014年煙葉生產(chǎn)的農(nóng)戶種煙規(guī)模、物資和勞力投入，以及效益進(jìn)行調(diào)查分析。結(jié)果表明，不同戶種煙規(guī)模的生產(chǎn)投入、葉煙質(zhì)量、畝產(chǎn)值和效益差異較大。以戶種煙15畝左右的農(nóng)戶，對(duì)煙葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)管理比較精細(xì)，技術(shù)措施到位率高，部分采用機(jī)械作業(yè)，不僅節(jié)省了農(nóng)作時(shí)間和勞力，大大地降低成本，種煙產(chǎn)生效益最好，而且承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較小。應(yīng)適當(dāng)加大15—20畝種煙農(nóng)戶的比例，從而進(jìn)一步提升全縣煙葉質(zhì)量和效益。戶種煙10畝以下規(guī)模的，因煙地零星、不宜用機(jī)械作業(yè)，勞力投入大，管理粗放，技術(shù)措施難予落實(shí)到位，密集烤房浪費(fèi)較大等因素制約著煙葉質(zhì)量和效益的提高，應(yīng)逐年減少；戶種煙50畝左右的，雖然地塊集中，機(jī)械化作業(yè)程度大，管理精細(xì)，技術(shù)措施落實(shí)到位率較高，但因自然害災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)較大，加之投入的資金和勞力較大，在管理上稍有不慎，就有可能造成虧損。所以，除科研或其它項(xiàng)目外，不提倡農(nóng)戶自已種植。

　　[關(guān)鍵詞]：煙葉生產(chǎn)；種植規(guī)模；經(jīng)濟(jì)效益

　　煙葉生產(chǎn)要持續(xù)健康發(fā)展，必須走適度規(guī)模化種植、減工降本、提質(zhì)增效之路，根本依靠是科技創(chuàng)新，讓煙農(nóng)放心種煙、輕松種煙、歡心種煙。種煙規(guī)模包括區(qū)域性規(guī)模和戶種植規(guī)模，本文所指的是戶種煙規(guī)模。國(guó)家提倡的煙葉生產(chǎn)組織形式，即種煙專業(yè)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和煙葉生產(chǎn)合作社。從目前硯山縣烤煙產(chǎn)區(qū)的實(shí)際情況來看，基本上是種煙自然戶，而專業(yè)戶和業(yè)主經(jīng)營(yíng)形式的家庭農(nóng)場(chǎng)甚少。企業(yè)性質(zhì)的合作社目前主要是服務(wù)性專業(yè)項(xiàng)目，如機(jī)耕、育苗等專業(yè)服務(wù)隊(duì)或業(yè)主。多年來的實(shí)踐表明，適度規(guī)模的種煙專業(yè)戶不僅效益較好，而且能夠?yàn)樽呦蛏a(chǎn)合作社奠定基礎(chǔ)。但是，當(dāng)前種煙專業(yè)戶面臨諸多困難，發(fā)展的阻力不小。為深入了解種煙專業(yè)戶的現(xiàn)狀及其發(fā)展中的障礙，并尋求解決的辦法，最近筆者對(duì)硯山縣2014年不同規(guī)模種煙農(nóng)戶的種煙物資、勞力投入和效益等進(jìn)行了調(diào)查研究，旨在為煙區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、干部和技術(shù)員指導(dǎo)今后的煙葉生產(chǎn)提供參考的理論依據(jù)。

　　1內(nèi)容與分析

　　1.1　種煙規(guī)模

　　云南省文山州硯山煙區(qū)大部分屬壩區(qū)和丘陵地區(qū)，少部分為山區(qū)或半山區(qū)。2014年全縣種煙14.4萬畝，分布在11個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）2個(gè)農(nóng)場(chǎng)72個(gè)村民委332個(gè)村小13492戶農(nóng)戶，戶均種煙10.7畝。按每戶種煙面積、租地和勞力投入方式，大體上可分為三種類型：第一類為用自己的耕地和勞力種煙，戶種煙面積2—10畝，俗稱小戶，種煙面積71581畝，占全縣種煙面積的49.71%，涉及8977戶，戶均種煙約8.0畝；第二類為用自己的耕地和勞力，租部分地雇部分工種煙，戶種煙面積11—30畝，俗稱中戶，種面積69082畝，占全縣種煙面積的48.95%，涉及4449戶，戶均種煙約15.2畝。第三類為全靠租地和雇工種煙，戶種煙面積31—400畝，俗稱大戶，種煙面積3337畝，占全縣種煙面積的1.34%，涉及66戶，戶均種煙約50.6畝。

圖1　硯山縣2014種煙規(guī)模結(jié)構(gòu)

　　1.2種煙投入

　　硯山縣煙葉生產(chǎn)嚴(yán)格按照《文山州優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施方案》實(shí)施，筆者于2014年10月中下旬對(duì)煙葉生產(chǎn)實(shí)施過程中的物資投入、租地、農(nóng)事操作用工等進(jìn)行調(diào)查。

　　1.2.1　物資投入：從表1可知，硯山縣2014年種煙投入煙苗、化肥、農(nóng)膜、抗旱拉水及烤房折舊等物資費(fèi)用1291.46元/畝。其中，煙苗為由育苗業(yè)主按1100株/畝配供給煙農(nóng)移栽，折合7.6盤/畝，合126.16元/畝，占9.8%。煙草服務(wù)站配供的物資為8：15：22復(fù)合肥1袋/45kg，15：0：33復(fù)合肥1袋/30kg，硫酸鉀10kg/畝，農(nóng)膜4kg/畝，抑芽劑175ml/畝，合計(jì)325.84，占25.23%，煙農(nóng)散購(gòu)的包括抗旱拉水、烤房建設(shè)（折舊）、烤煤和電費(fèi)等合計(jì)839.46元/畝，占65.0%。

表1　硯山縣煙草用化肥農(nóng)膜調(diào)查表　單位：元/畝

　　1.2.2　農(nóng)藥投入：針對(duì)硯山經(jīng)常發(fā)生的黑莖病、青枯病、病毒病、赤星病和蚜蟲、煙青蟲等“五病三蟲”防治的常用農(nóng)藥進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查得出（詳見表2），烤煙大田期，小戶規(guī)模防病治蟲平均8次，農(nóng)藥投入成本70.00元；中戶規(guī)模防病治蟲平均15次，農(nóng)藥投入成本140.50元；大戶規(guī)模防病治蟲平均14次，農(nóng)藥投入成140.90元。

表2　煙草主要病蟲害防治農(nóng)藥成本統(tǒng)計(jì)表　單位：元/畝

　　1.2.3　勞力投入：從大田預(yù)整地、移栽、中耕管理、封頂抑芽、優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)到采摘烘烤、分級(jí)交售各環(huán)節(jié)農(nóng)事活動(dòng)的進(jìn)行用工調(diào)查整理得至價(jià)70—100元/人（農(nóng)閑勞力松時(shí)70元，農(nóng)忙勞力緊時(shí)為100元，有時(shí)達(dá)120元/），平均以每工日80元計(jì)算。

表3-1　大田預(yù)整地投入統(tǒng)計(jì)表　單位：元/畝

　　1.2.3.1預(yù)整地階段　由表3-1可知，小戶規(guī)模由于采用牛犁或小型機(jī)耕施煙和人工起壟、覆膜，在預(yù)整地時(shí)投入達(dá)308.89元/畝，比中戶和大戶采用機(jī)耕的173.97元/畝多投入134.03元/畝，可見采用機(jī)械作業(yè)不僅省時(shí)省工，而且降低投入成本40.4%。小戶完全是自己做工；中戶請(qǐng)機(jī)耕、雇工開支93.97元/畝，自己做80.00元/畝；大戶完全請(qǐng)機(jī)耕、雇工開支173.97元/畝。

　　1.2.3.2移栽階段　由表3-2可知，大田移栽階段不論是小戶、中戶，還是大戶，都采用人工操作，投入均在236.66元，只是投入方式不同，小戶完全自己做工，中戶自己做工投入141.60元/畝，占59.8%，雇工投入94.40元/畝，占39.2%，大戶自己做工投入23.60元/畝，占10.0%，雇工投入212.40元/畝，占90.0%。

表3-2　大田移栽階段投入統(tǒng)計(jì)表　單位：元/畝

　　1.2.3.3　由表3-3可知，中耕管理階段小戶規(guī)模全部用人工操作，每畝投入641.16元，而中戶和大戶在第1次，第二次中耕時(shí)采用不同量的小型中耕機(jī)和噴農(nóng)藥用機(jī)動(dòng)噴霧作業(yè)，使這階段的投入分別降到556.46元/畝和505.81元/畝。小戶全部自己投入；中戶自己投入為463.77元，占83.3%，雇工投入為92..69元/畝，占16.7%；大戶自己投入為50.58元/畝，占10.0%，雇工投入455.23元/畝，占90.0%。

表3-3　中耕管理階段投入統(tǒng)計(jì)表　單位：元/畝

　　1.2.3.4　由表3-4可知，煙葉采烤管理階段小戶采用密集烤房或普通小烤房烤煙，由于面積小煙葉烤房只裝一半，造成烘烤浪費(fèi)，使每畝投入增至635.78元，而中戶和小戶采用密集烤房烘烤，煙葉裝得滿，使這階段的投入分別降到594.60元/畝和433.27元/畝（主要是1人可管4座烤房）。小戶全部自己投入；中戶自己投入為365.76元，占61.5%，雇工投入為237.84元/畝，占38.5%；大戶自己投入為43.33元/畝，占10.0%，雇工投入389.94元/畝，占90.0%。

表3-4　煙葉采烤階段投入統(tǒng)計(jì)表　單位：元/畝

　　綜上所述（詳見表4），小戶規(guī)模種煙只涉及物資投入和自己的勞力投入，而中戶和大戶除這些外，還由于自己的地和勞力不夠，因而租地及雇工，產(chǎn)生了租地費(fèi)和雇工費(fèi)。小戶種植烤煙需投入3321.19元/畝，其中勞力投入1758.03元/畝；中戶有近20%的是租地種煙和近30%的勞力是雇工，需投入3397.93元/元，其中勞力投入1565.97元/畝（自己做工投入1042.24元/畝，雇工投入523.73元/畝）；大戶100%的是租地種煙和近90%的勞力雇工，需投入3586.29元/元，其中勞力投入1303.92元/畝（自己做工投入117.51元/畝，雇工投入1186.42元/畝）。綜合來看，種植烤煙全縣平均需投入3262.38元/畝，其中物資投入1397.27元/畝，租地（中戶和大戶）207元/畝。勞力1657.93元/畝。

表4　烤煙大田期各環(huán)節(jié)投入?yún)R總表　單位：元/畝

　　2.3　種煙收入

　　煙農(nóng)種煙收入由種煙補(bǔ)貼（詳見表5）和交售煙葉收入兩部分組成。根據(jù)各煙草服務(wù)站煙葉交售數(shù)據(jù)分類匯總（詳見表6）得出，煙葉上等

表5　2014年烤煙種植補(bǔ)貼統(tǒng)計(jì)　單位：元/畝

　　例和均價(jià)以農(nóng)戶種植規(guī)模呈正相關(guān)，畝產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，但差異不大，畝產(chǎn)值呈正拋物線趨勢(shì)，它們之間的差異在100—200元/畝。綜合來看，以比中戶規(guī)模種煙效益最好，畝產(chǎn)、上等比例和均價(jià)適中，畝產(chǎn)值較高（見圖2），并且比較穩(wěn)定。

表6　2014年烤煙種植收入統(tǒng)計(jì)　單位：畝、kg、%、kg/畝、元/畝、元/kg