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　　小蘇打水適用于施肥過(guò)頭的煙葉

　　碳酸氫鈉，俗稱(chēng)小蘇打，即普通食用堿。當(dāng)小蘇打與煙葉體內(nèi)的水分和酸性成分結(jié)合后，便生成二氧化碳?xì)馀?#xff0c;在增加烤房?jī)?nèi)溫度的條件下，使煙葉快速變黃。在生產(chǎn)中，小蘇打的使用方法如下：

　　36℃的變黃情況

　　1.配置小蘇打水。在煙葉入爐完畢后，準(zhǔn)備6～8個(gè)大口瓷盆，先在每盆中放入1公斤水，再放入20克小蘇打，并與水拌勻后，均勻地放置于火管上。

　　2.升溫促葉尖黃。及時(shí)關(guān)閉烤房門(mén)、窗、進(jìn)風(fēng)口、排氣窗，按照每小時(shí)升溫1℃的速度，將干球溫度升至36℃，停頓6小時(shí)左右，使底臺(tái)煙葉開(kāi)始變黃。微開(kāi)進(jìn)風(fēng)口和排濕窗，使干濕溫差在1℃左右。

38℃的變黃情況

　　3.升溫排濕促變黃。當(dāng)?shù)着_(tái)煙葉葉尖變黃3-5厘米時(shí)，按照每小時(shí)升溫0.5℃的速度，將溫度升至38℃，適當(dāng)開(kāi)大進(jìn)風(fēng)口和排濕窗，此時(shí)的干濕溫差要達(dá)到2-3℃，穩(wěn)定該溫度6-10小時(shí)。讓底臺(tái)煙葉葉面變黃5成后，以同樣的升溫速度，將溫度升至40℃，穩(wěn)溫6-8小時(shí)。干濕溫差4-4.5℃，使底臺(tái)煙葉葉面變黃至8成后，以同樣的升溫速度將溫度升至42℃，穩(wěn)溫8-12小時(shí)。干濕溫差6-6.5℃，底臺(tái)煙葉葉面基本變黃，主脈開(kāi)始發(fā)軟，葉尖干燥。

40℃的變黃情況

　　4.移走小蘇打水。將放置的小蘇打水瓷盆全部移出烤房后，轉(zhuǎn)入常規(guī)烘烤。